甘即系點(diǎn)

加水泡開(kāi)，用手?jǐn)嚢?，小力搓一下，頭茬的會(huì)明顯感到有點(diǎn)爽，像觸摸到的紫菜邊和梗一樣；而二茬是絲一樣的滑，無(wú)法分辨邊和面。

看相片，這是頭茬單片，可很自然的化成一張完整的葉面：

二茬的葉面也是完整的，只是像絲絹一樣的輕柔：

甘即系點(diǎn)

頭茬的沒(méi)有拍下水質(zhì)，只是清得如白開(kāi)水帶一點(diǎn)粉紅，沒(méi)有一點(diǎn)沙，而二茬泡出來(lái)的水明顯是帶紫的，也是沒(méi)有一點(diǎn)沙。

甘即系點(diǎn)

昨天泡了一片頭茬，一片二茬，又撞上我們打邊爐（火鍋），于是就不放過(guò)它們啦，哈哈，

甘即系點(diǎn)

這是二茬下鍋：

甘即系點(diǎn)

吃進(jìn)口里，頭茬的爽口順滑，像在吃雪耳一樣的爽脆；而二茬則是滑綿中帶清爽，一滑到腸般。兩種茬頭都是清甜爽滑，好味道！

想起來(lái)，還想再吃！

甘即系點(diǎn)

對(duì)了，忘了告訴你們，頭茬是綠色帶紫，無(wú)腥味；二茬是紫色帶綠，有點(diǎn)腥。

我想是因?yàn)轭^茬生長(zhǎng)的時(shí)間較長(zhǎng)，近海面接觸到陽(yáng)光，所以變綠色了；而二茬生長(zhǎng)的時(shí)間不足夠長(zhǎng)，趕著采摘，所以保持原來(lái)的紫色，且較頭茬的軟滑。

我計(jì)劃把晚報(bào)刊登的那篇介紹潮汕紫菜的文章轉(zhuǎn)載過(guò)來(lái)，各位要留意喔。

滿(mǎn)倉(cāng)鼠鼠的媽咪

孤陋寡聞,不知道是什么?跟一般紫菜有什么不同?

甘即系點(diǎn)

   

原帖由 滿(mǎn)倉(cāng)鼠鼠的媽咪 于 2009-12-22 14:17 發(fā)表
孤陋寡聞,不知道是什么?跟一般紫菜有什么不同?

嗯，比一般紫菜好吃啊。

甘即系點(diǎn)

   

原帖由 滿(mǎn)倉(cāng)鼠鼠的媽咪 于 2009-12-22 14:17 發(fā)表
孤陋寡聞,不知道是什么?跟一般紫菜有什么不同?

難道是我解釋得不清楚？！

甘即系點(diǎn)

不受歡迎。。。。

甘即系點(diǎn)

來(lái)看啊。

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