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[ 小嘴零食 ]

好吃又好做的椰奶凍糕。已上做法。

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樓主
發(fā)表于 2010-4-4 17:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
看了rayray的帖子,口水流了一地,第二天就買齊材料試做了。。 成功了哦,很香椰子味,寶寶超愛吃。因?yàn)榈谝淮巫?,怕不成功所以沒有拍過程圖,來個(gè)成品圖。 手勢不好,切得有點(diǎn)大小不一,哈哈,不影響味道就好了。。。。


我偷懶,把rayray這位準(zhǔn)媽的做法整理復(fù)制過來了哦。若不喜甜的可以少放點(diǎn)糖,我只放了小半勺。

材料:  吉利丁片(魚膠片)  2片(10g)
             牛奶                         120g
             淡奶油                      100g
             椰漿                          50g
             白砂糖                       40g
             椰蓉                           適量
做法:1.先把吉利丁片放在涼水里泡15分鐘軟化備用。
2.同時(shí),把除了吉利丁片和椰蓉外的所有材料倒進(jìn)鍋里,加熱到50~60度。用調(diào)羹攪拌。
3.加入事先泡軟的吉利丁片,攪拌至溶化。(泡過的吉利丁片很容易溶,一般是放下去就不見了。)
4.在保鮮盒里鋪上一層保鮮膜,等鍋里的液體稍微放涼后,倒入里面。然后放冰箱冷藏6小時(shí)。
5. 6小時(shí)后,把已經(jīng)凝固的椰奶糕倒扣出來。
6.切成小方塊并均勻滾上椰蓉。
大功告成~

[ 本帖最后由 楽楽媽媽 于 2010-4-4 17:45 編輯 ]

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仲仲媽 發(fā)表于56樓  查看完整內(nèi)容

ME TOO

sisi媽媽 發(fā)表于102樓  查看完整內(nèi)容

同問啊,我也還沒收到短信。麻煩LZ啦

barje 發(fā)表于150樓  查看完整內(nèi)容

DIY蛋糕和精品店包設(shè)備轉(zhuǎn)讓 有意者歡迎來電咨詢...中介勿擾?。?! 本店是DIY蛋糕和精品經(jīng)營的店,店里網(wǎng)站可以了解具體情況 www.sweetdiy.com 店面67方,上下2層,上面可以住人。租金2580元。 本店位于廣州天河區(qū)棠德南路西二街38號(hào)(棠下小區(qū)里面,一個(gè)大型的社區(qū),有5,6萬人居?。? 僅三萬二千元即接即做老板,包括所有器具和材料精品(里面有按金2000到期可以退回),想做的話,我可以把做蛋糕的技術(shù)都傳授。 現(xiàn)很多商鋪出租都 ...

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很漂亮

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怎么做的?看起來好香好好吃的樣子!
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做法很簡單哦。。需要的話我發(fā)出來

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好像很好吃的樣子~~
妹豬

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魚膠片同奶油系邊度買吖?

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家里有很多椰奶 快點(diǎn)上做法
期待ING~

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回復(fù) 6樓 的帖子

都是網(wǎng)購的哦
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回復(fù) 7樓 的帖子

已經(jīng)上了。。。 很簡單哦
煩人

白銀長老

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留印,很喜歡吃椰汁味的東西

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好漂亮??墒俏屹I不到椰蓉,買了椰絲,一根根都有3、4厘米長,苦惱,難道要用刀切成蓉嗎

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椰蓉邊度有買
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回復(fù) 12樓 的帖子

我都是網(wǎng)購的哦。很便宜,3元100G呢

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漂亮

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我也要買材料的店,謝謝,呵呵~~~~
YAN

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能在同一個(gè)店買齊所有材料嗎?這樣連上運(yùn)費(fèi)可能劃算一點(diǎn).
____餅乾

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真棒
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好吃又好做的椰奶凍糕。已上做法。
快速回復(fù)

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