susu1785

快要過年了，等待一個長假期很久了，已經(jīng)可以想象睡懶覺的情景了，喔嚯嚯
自從請好假，定好回家的行程之后，就無心上班了，每一天都在等待中度過，唉，真是名副其實的無為青年。

回家前還有一些瑣事要處理，例如說該拿什么衣服回家啦，是不是要帶點年貨回去啦，等等之類的，怎么說也得“衣錦還鄉(xiāng)”吧，別人怎么看我無所謂，別讓別人小看父母就好。

還有件重要的事，就是清空冰箱。安全起見，離開以后什么都要斷電的，所以要盡快把冰箱里的“殘余勢力”給消滅掉。
看到有包之前買的年糕，突然閃過“韓國辣炒年糕”這個東東，也不記得是在什么地方聽過了，就試著做了一份，也不知道味道對不對。

為了這道菜，還特意去超市花了20大洋，買了一大盒韓國辣醬，有些心痛，沒什么沒有小盒裝的捏？看來未來的日子，要找?guī)讉€韓國菜來做做了，要不就浪費了。
嗯嗯，走之前做個泡菜好了，放假回來后應(yīng)該就可以吃了。

（沒有發(fā)現(xiàn)原裝進口的，只能用“國裝”的湊合了，味道應(yīng)該也差不到哪里去。）

以前沒吃過這種辣醬，到底是什么味道還沒有把握，先取了1勺半出來備用。事后證明，辣是不算太辣，還有些偏甜，和我自己做的辣椒醬有點點距離，不過畢竟是別人的飲食習(xí)慣，假裝尊重一下好了。

配菜用了前兩天剩的半顆包菜，貌似也叫高麗菜，再加上一些胡蘿卜、洋蔥，還有蔥。還有些閑情，把胡蘿卜切成小花，蔥段也剪成“蔥花”，想來上桌的時候會好看一點吧。

以前看大長今的時候，發(fā)現(xiàn)他們的飲食都是素的多，動不動做點牛骨湯之類的葷菜，就好象是很大一件事，還以為是他們的習(xí)慣，后來老哥說那是因為那個時候比較窮，平民基本都沒有什么肉吃的，汗~~~

我也算是比較喜歡吃肉，四只腳的、兩只腳的、沒有腳的、野生的、家養(yǎng)的通通來者不拒，不過也不屬于“無肉不歡”的類型，偶爾來個全素清清腸胃也不錯。
這次就特意加了一些五花肉片進去，初步估計味道應(yīng)該不錯，有時候做菜也不能太死板的抄菜譜，隨意就好，反正最低標準就是吃完了保證不“歇菜”就好了，呵呵。

（順便給我的胡蘿卜小花、還有綠綠的小蔥花特寫一下，亮亮相）

差點還忘了一個主角--年糕，不過這次有些盜版了，用的不是韓國年糕，而是寧波年糕，中外結(jié)合也不錯。

按照做法來說，我覺得叫煮年糕更貼切一些，不知道韓國為什么叫炒年糕。是翻譯的問題，還是他們認為這種手法叫“炒”，搞不清也懶得理他，總之可以吃就好了

啰嗦了半天，終于可以上桌啰！

第一次做，水分有些拿不準，感覺還是濕了些，下次再改進好了。那幾朵小蔥花還是有點看頭的吧，哈哈，給點掌聲吧

另外，冰箱里還有些剩料，隨手做了個“腐果生菜湯”，我自己發(fā)明的，配上炒年糕剛剛好，雖然只是配角，但還是要亮亮相滴


（旁白：你可以認為我不美，但是你不可以鄙視我，好歹也算原創(chuàng)啊）

[ 本帖最后由 susu1785 于 2011-1-28 10:56 編輯 ]

小小的叮叮貓

啥圖片都看不到 樓主你是不是沒有上傳啊 直接復(fù)制MS是看不到的

lana83

看不到圖啊

234692373

看不到圖啊

hjr616

看不到圖

木牧

其實年糕一般是炒的，上次試驗了一次，完全焦了，味道超級怪，這次加水收汁，吃起來反而口感不錯，
把年糕，洋蔥，青椒，蔥切段，白菜切絲，還有紅蘿卜和韓式辣椒醬，一般的超市就有得賣


首先是加點油把洋蔥紅蘿卜爆香（稍微炒一下就馬上起鍋吧，炒太熟就難吃了）接著加進一杯水，年糕的話就20條，然后下白菜，煮啊煮，水開了加辣椒醬（甜味韓式辣椒醬不同加糖了，本身夠甜，原味的就要加糖，甜甜辣辣才好吃）繼續(xù)滾，最后是加上年糕，一直煮到湯汁變濃，最后加上點蔥和青椒就翻翻均勻就上桌吧

susu1785

不好意思，已經(jīng)重新上圖了

susu1785

不好意思，已經(jīng)重新上圖了

丘天媽媽

LZ哪里人？我也喜歡吃炒年糕。小時候冬天幾乎天天有一頓吃的就是年糕，炒的，煮的，煎的。。。。。各種吃法，總之就是好吃。

ivy.zhu

年糕就算是炒也要先煮軟了以后澇出來，再放其它的東西一起炒。。。。

viki888

賣相很不錯呢~

NikitaKong

韓國菜中就數(shù)炒年糕是我最愛.

輝菲菲

賣相很不錯呢~

甜丫丫

想吃

嚴B

我也很喜歡吃啊

cherryczy

流口水啦

林靜兒

我鄉(xiāng)下的年糕是喜歡煎的，又香又脆！

conq660861

路過。。。。
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蛇蛇蛇美人

來學(xué)習(xí)的