lucycy99

兒子已經(jīng)兩歲兩個月了，他跟著我吃素已經(jīng)一年了，感慨萬千，自從懷孕就開始上媽網(wǎng)，在這里學到了很多實用的東西，非常感謝這些樂于分享的媽媽們，現(xiàn)在也把我的經(jīng)歷和感悟分享出來。

2010年4月3日，是一個特別的日子，從這一天開始，我吃素了，至今已有一年多了。我相信我會一直吃素，不會改變。

一直想寫一篇關(guān)于吃素的文章，因為感觸良多，受益非淺，可是遲遲沒有動筆，因為我深深地知道任何事情都講究機緣，機緣未到，神馬都是浮云。

這篇文章是專門為一個好朋友寫的，因為感應到她對家人的愛，迫切需要我的分享。希望也能幫到更多的有緣人。

2010 年4月2日，無意中看到一個不認識的網(wǎng)友發(fā)來的EMAIL，里面寫的是某人做的讓人非常感動的一些事，起因是一本書。當時很好奇，這本書竟然有這么大的能量，我要看看到底是真是假，于是在卓越網(wǎng)上訂了一本。第二天上午，書就送到了，中午把兒子哄睡著后，就翻開了這本書?？戳巳种坏臅r候，我感覺混身發(fā)冷，反胃想吐，當時就做了一個決定，不再吃肉了。從那一天的晚飯開始，我就沒再吃過肉，而且再也沒有想吃肉的欲望了。那天晚飯的時候，跟老公交流我看的書和吃素的決定，被老公一頓猛批。以我對他的了解，他這個絕對的肉食主義者是不可能不吃肉的，于是放棄說服教育工作，第二天專門去超市買了50多塊錢的土豬肉（30多元一斤），想著他既然一定要吃，那就吃好一點的肉吧。晚上睡覺的時候，老公說想跟我商量一件事，我心里一咯噔，暗想出啥大事了，因為很少聽到他用這么認真的口吻跟我說話，問他什么事，他的回答差點沒讓我從床上蹦起來，他說了一句讓我一輩子都忘不掉的話，他說“老婆，我們把肉扔掉吧。”我一時沒反應過來，問他“為什么呀，很貴的。”他苦笑地說了一句“我剛才看了那本書了。”哈哈，沒想到他這么快也中招了，實在是太意外了。也就是說，4月3日，我和兒子開始吃素，4月5日，老公也開始吃素。功勞都是這本書——圣海博士寫的《向肉食說NO》。

不管你相不相信，不管你吃不吃素，這本書都值得你一看，至少你有了解真相的權(quán)利，借用某位養(yǎng)生專家的話“千萬不要死于無知！”

為什么要吃素，我不想在此講太多，因為書里寫得很詳細，數(shù)據(jù)說話，一看就明白了。有的人會懷疑數(shù)據(jù)的真實性，我不知道里面的內(nèi)容是否都是真實的，但是我相信：結(jié)果不會騙人。

以前我也有幾次吃素的嘗試，但每次都是不了了之。記得最清楚的是：2001年，為了減肥，吃素練瑜珈，兩個月后，減肥目標達成，恢復吃肉；2004年，去新加坡參加安東尼羅賓的課程，最后半天課程專門講營養(yǎng)和吃素，并且要求所有學員吃素一周，結(jié)果一周都沒有堅持到。這一次之所以能堅決地吃素，一無反顧，有一個很大的原因就是吃素的結(jié)果實實在在地擺在眼前：健康的改善以及內(nèi)在和外在的轉(zhuǎn)變，讓我吃素吃得很開心、很放心。而老公一起吃素也很重要，能夠保持心情舒暢！

我們剛開始吃素一周左右，兒子感冒，緊跟著我和老公都感冒、咳嗽，都沒有吃藥，兒子二三天后就好了，而我和老公咳嗽比較厲害，一周后喝了幾次葡萄干水就好了，我發(fā)現(xiàn)生完孩子后困擾了我一年的喉嚨粘痰的現(xiàn)象消失了。吃素一個月后，我發(fā)現(xiàn)以前每次感冒在不吃藥的情況下，要一周才能好，而現(xiàn)在三天就好了。最讓我沒想到的是，吃素半年后，生完孩子一直高居不下的體重（比懷孕前重了三十斤）在沒有增加任何運動量和使用任何方法的情況下，自己降了下來，現(xiàn)在比懷孕前還苗條。由于妊娠期糖尿病，我一直擔心我的血糖問題，現(xiàn)在我一點也不擔心了。我一直擔心的家庭遺傳的骨質(zhì)疏松問題也不用擔心了。哈哈！

兒子跟著我們吃素的時候還不到一歲兩個月，開始的時候也擔心吃素會影響他的生長發(fā)育，但是我很快發(fā)現(xiàn)他的睡眠變好了，之前晚上經(jīng)常醒來好幾次，我?guī)缀鯖]睡過好覺，吃素之后睡得安穩(wěn)多了，醒來的次數(shù)少多了，真的應驗了中醫(yī)的那句話“胃不和則寢不安”。兒子是比預產(chǎn)期提前了一個月出生的，出生的時候才5斤4兩，瘦瘦小小的，可是現(xiàn)在長得很壯，很少生病，精力旺盛，活潑好動，非常聰明，身高體重跟同齡小孩子比都屬中等偏上，智力、運動和語言能力都發(fā)展得很好，現(xiàn)在什么話都會講了，教他的唐詩教幾遍就能自己說出來了，也沒有發(fā)現(xiàn)什么不良反應。父母在我們的影響下也在逐漸減少吃肉，身體狀況也越來越好。這一切的事實都在告訴我們：原來吃素更健康！沒有什么比結(jié)果更有說服力了！我相信隨著吃素的時間越長，身體的良性轉(zhuǎn)變會越多。

很多人一聽到吃素就想到宗教，其實，吃素跟宗教無關(guān)，而是一種選擇，是一種新生活的開始。我們現(xiàn)在把之前買各種肉食和在餐館大吃大喝的錢用來買有機的蔬菜、水果、五谷雜糧及健康食品；我們更加注重營養(yǎng)的搭配均衡，用潔凈營養(yǎng)的食物滋養(yǎng)我們的身體；我們追求自然簡單的生活，內(nèi)心變得平靜寬容。

我是為了自己和家人的健康決定吃素，我老公說他是為了兒子吃素，他不希望因為自己的口舌之欲毀掉子孫后代的生存空間。到底我們?yōu)槭裁匆运?，網(wǎng)上有大量的信息，值得用心去看。

用心去看，你會看到我們的過去、現(xiàn)在和未來，從而采取行動。用眼睛去看，你只會看到一堆文字，如浮云掠過。這是我的切身體會！剛開始吃素的時候，看了很多素食的書籍和文章，了解到素媽媽和素寶寶的好處，曾經(jīng)極度懊惱怎么懷孕的時候沒有看到這類的信息，反而看到并相信應該多吃肉，搞得自己吃盡苦頭。后來，偶然發(fā)現(xiàn)自己懷孕時曾經(jīng)收集的關(guān)于素食的資料，回想起產(chǎn)檢時婦產(chǎn)科醫(yī)生給我的忠告，才明白不是沒有看到，而是我當時沒有用心去看、去聽，怪不得別人。也只有走了這么多彎路，才能辨別出什么是正確的路，這也是我的機緣。

所以，現(xiàn)在當我建議朋友吃素時，如果他仍然吃肉，我不會再感到著急難過，因為我知道他的機緣未到。

基于這幾個月吃素的經(jīng)驗，最后再強調(diào)幾點：
1、我們一直以為肉食比素食有營養(yǎng)，看看下面的對比表你會發(fā)現(xiàn)什么？

看了上面的內(nèi)容，擔心吃素營養(yǎng)不夠的朋友可以放心了，素食的營養(yǎng)并不比葷食差，營養(yǎng)夠不夠，決定于有沒有偏食，不是吃肉或不吃肉，關(guān)鍵是飲食均衡！
肉食確實有營養(yǎng)，可是吃進營養(yǎng)的同時吃進了各類毒素和膽固醇，而素食的毒素少得多且沒有膽固醇，營養(yǎng)成分均可以取代肉食，為什么還一定要吃肉呢？只因為你一定要堅持你腦袋里固有的老觀念嗎？吃素對老人和慢性病患者尤其有益，最理想的動物性食品建議攝取量是零！

2、 吃素不等于只吃蘿卜白菜，一定要講究營養(yǎng)的搭配。經(jīng)過這一年多的摸索，我們現(xiàn)在每天的飲食搭配如下：五谷雜糧、豆類、蔬菜、水果、堅果是每天必吃的，菇類、黑木耳、紫菜、海帶常吃。早上起床空腹喝一杯有機小麥苗粉和有機苜蓿苗粉沖的溫水，早餐是有機五谷豆?jié){或有機五谷粥（粥是前一天晚上煮半小時后放入燜燒煲，早上就可以喝了，豆?jié){是早上現(xiàn)用豆?jié){機打，原料：黃豆、黑豆、鷹嘴豆、小米、玉米渣、黑米、紅米、燕麥、蕎麥、紅棗、花生、葡萄干，放涼一點后加入啤酒酵母粉，豆類需要提前泡過然后發(fā)出芽營養(yǎng)價值更高）+自然發(fā)酵的饅頭或素面包+生食有機蔬菜（有機黃瓜或紫椰菜或蘿卜或櫻桃番茄），中餐和晚餐都有四五種不同顏色的菜+糙米飯或面條，經(jīng)常搭配菇類、黑木耳、紫菜、海帶，偶爾吃當季的有機水果。兒子會增加小麥胚芽及有機燕麥片（加入早餐豆?jié){中）、 有機雞蛋（隔天吃一個）、天然型的鈣鐵鋅咀嚼片（三餐飯后）、有機豆粉及燕麥粉（早上起床和晚上睡覺前）、亞麻仔油及芝麻油（三餐菜中），目前看來，營養(yǎng)基本上夠了。我的經(jīng)驗是小孩子只要不吃太多、不穿太多、不睡太晚、不看電視、不吃零食和飲料、生活規(guī)律，基本上不會生病，即使生病吃幾副中藥或食療很快就好了。我兒子從出生到現(xiàn)在沒有吃過西藥，沒打過針（預防針除外）。

3、要警惕轉(zhuǎn)基因食品。目前黃豆和玉米基本上都是轉(zhuǎn)基因的了，除了有機的，盡量不要吃以黃豆和玉米為原料的加工食品及油，我們每天自己發(fā)豆芽，不吃外面的豆芽。（有媽媽問我自己怎么發(fā)豆芽，有興趣的媽媽可以短我，我把發(fā)豆芽的方法及圖片發(fā)給你，市場上賣的多是毒豆芽，真的吃不得）不吃外面的豆制品，改吃有機黃豆、黑豆、紅豆發(fā)芽后打的豆?jié){。大米和一些蔬菜也已經(jīng)有很多轉(zhuǎn)基因的了。

4、盡量少吃加工食品和精制食品。養(yǎng)成看加工食品包裝袋上的成份表的習慣，當你看到一個又一個添加劑、防腐劑的名稱時，相信你已經(jīng)沒有食欲了。精白面、精白米、精鹽、精糖，越精制的食品營養(yǎng)價值越低，吃得粗一些反而有益健康。最好吃糙米、全麥面粉、海鹽、傳統(tǒng)工藝制作的紅糖。

5、我們?nèi)粘Ｃ坎统缘氖卟?、米、面、油、醬油等盡量選擇可靠的生態(tài)有機產(chǎn)品，由于每天都要吃，量很大，而有機食品營養(yǎng)價值更高，毒素更少，更有益于健康，而且也為保護環(huán)境盡了一份力。

關(guān)于吃素的心得暫時分享到這里。等以后有了新的感悟再補充進來。

最后，真的很感謝跟我一起吃素的老公和兒子，感謝支持我的父母親，還要感謝我自己，更要感謝那位發(fā)EMAIL給我的網(wǎng)友，是她傳遞給我了一把打開健康大門的鑰匙，現(xiàn)在希望借由我再傳給更多的有緣人。祝愿我們未來都能安祥地自然終老，而不是滿身病痛、毫無尊嚴地離去。

附：推薦素食方面的書籍：《向肉食說NO》、《中國健康調(diào)查報告》、《健康生活新開始》、《原來吃素最健康》、《兩個素食者的創(chuàng)意廚房》、姜淑惠《這樣吃最健康》系列叢書


有網(wǎng)友問的問題，我覺得比較普遍，附在這里供大家參考：

   

原帖由 vera315 于 2011-4-19 12:32 發(fā)表
支持。
現(xiàn)在吃家人不認同。有好點子嗎？

我剛開始吃素的時候，家人也不認同，尤其是給兒子吃素，老人根本無法接受，跟他們講道理他們也聽不進去，還經(jīng)常因為吃素的事情搞得不開心。其實如果講道理，誰也說服不了誰，只有結(jié)果是最有說服力的。一開始不要試圖說服家人認同你，因為你也是剛開始接觸素食的領(lǐng)域，你的道行還不夠深，沒有說服力。你可以通過查閱大量的相關(guān)資料，武裝好自己的大腦，在理論上成為專家，然后就是實踐，當你通過吃素改變了自己的內(nèi)在和外在時，每個了解你的人都會看到你的改變，你的話才會有說服力，讓人信服。我原來也接觸過一些素食的人，當他說吃素如何好的時候，看著他黑黑瘦瘦營養(yǎng)不良的樣子，他的話大打折扣。
我們吃素的過程也不是一帆風順的，兒子吃素三個月的時候，人明顯瘦了，而且發(fā)現(xiàn)他的指甲有凹坑和白點，全家都很緊張，我查了很多的資料，不斷給他調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，后來指甲就正常了，人也更結(jié)實了， 每當老人習慣性擔心素食不夠營養(yǎng)時，我就讓他們看看兒子比那些吃肉的孩子身體還好還壯，他們就不說什么了。然后有機會就給他們講一些肉食的危害，他們就慢慢開始認同了，而且他們也慢慢很少吃肉了。
每個家庭的狀況都不同，方法也會千差萬別，關(guān)鍵是找到適合你的方法，一種方法沒有效果，就換一種方法。千萬別因為吃素搞得家庭不和，心情不好，朋友遠離，這樣就適得其反了。

附：我自己發(fā)的黃豆芽

[ 本帖最后由 lucycy99 于 2011-4-19 10:11 編輯 ]

lucycy99

自己頂

叮兒鈴鐺

大人吃素還可以
小孩吃素就不怕營養(yǎng)不良么？

lucycy99

我之前也擔心，但我查了很多的資料之后明白只要搭配得當，營養(yǎng)均衡，吃素并不會影響小孩子的生長發(fā)育，所以就給兒子吃素了，父母也一直擔心，但是這一年來的事實證明，吃素對兒子沒有任何問題，反而身體很好，而且吃素的孩子都特別聰明，這在國外是專門做過調(diào)查的。

生菜和魚

收藏！向樓主學習！我懷孕前和懷孕初期中期都一直吃素，迫于家人壓力后期才開始吃肉，一開始吃肉身上就長了濕疹。寶寶以后我不會讓他吃肉。肉里的毒素太恐怖了。

生菜和魚

合理吃素是不會營養(yǎng)不良的

lucycy99

自己頂，其實現(xiàn)在的牛奶和肉并不是好東西
http://user.qzone.qq.com/113876957[轉(zhuǎn)] 千萬不要把牛奶、酸奶當好東西了

bangyan2010

哈哈，幸好我一向不那么喜歡吃肉，我也是比較喜歡吃素食，偶爾也會吃肉！不知道我對肉不感冒，吃多了我也想作嘔！

lucycy99

   

原帖由 bangyan2010 于 2011-4-16 10:52 發(fā)表
哈哈，幸好我一向不那么喜歡吃肉，我也是比較喜歡吃素食，偶爾也會吃肉！不知道我對肉不感冒，吃多了我也想作嘔！

哈哈，那說明你天生就有善緣，身體還比較干凈，很好呀。很多吃素十幾年的人，吃飯時如果炒菜的油里摻了動物性的油都能吃出來，會嘔的。

lucycy99

媽網(wǎng)上面還有沒有其它的素媽媽和素寶寶呀？

51媽媽

樓主的生活非常健康，我基本吃素了，偶爾還會吃蛋和魚

vera315

支持你。我剛開始吃素，覺得很快肚子餓。不知有何法子？

2009nian

頂頂，健康的生活方式

lucycy99

只要吃多一點堅果類的就可以了
不要吃純白米，要添加些雜糧

lucycy99

媽網(wǎng)上還有其它的素媽媽和素寶寶嗎？

kingford

默默支持

david2833

觀念很好啊，吃肉多確實不好，逐漸過渡吧。

heping1121

身體的好與壞　在于環(huán)境和各種營養(yǎng)的補充　從事的工作決定了你是吃肉還是吃素