依然小公主

偷走

violet33945

回復(fù) jennyluo 的帖子

不好意思，這幾天沒上來
mm生了嗎？
我想換成水應(yīng)該是不成問題的，主要是擔(dān)心按照網(wǎng)上說的用2-3瓶米酒蒸發(fā)出米酒水的方式，酒精沒有完全揮發(fā)，反而對身體有害，屯米酒水又覺得找到可信度高的賣家比較困難，呵呵，所以還是決定用水了
這個用水，還是米酒水，純屬個人判斷了，我也不敢說用米酒水和水的效果就一樣了，反正我爸媽會做糯米甜酒（也算是米酒），也許最后我會用一定量的糯米甜酒揮發(fā)后的水份來試試看了

violet33945

感謝這么多mm捧場哦
今天有朋友提醒，前3天應(yīng)該都在醫(yī)院，要做好雞湯面條送到醫(yī)院，估計都粘到一起不好吃了，想想也是哦，估計這個還得再調(diào)整調(diào)整
不知道其他mm還有啥調(diào)整意見不？請告訴我??！
謝謝了

hjr616

收藏了，謝謝樓主分享

bobomo

超好，偷去用了，謝謝辛苦了。

saralee

謝謝分享!先收藏備用!

2542846

很好的帖子。
家里的老人對月子之事也不大懂，正好用上，謝謝！

mmpromise

謝謝樓主~！

珊瑚礁2010

感覺不錯！謝謝樓主……

擂臺寶貝

從有了我們家樂樂

violet33945

回復(fù) 擂臺寶貝 的帖子

難道，mm家的也叫樂樂？

fish1894

29、        黃芪山藥雞湯
[原料]：小公雞一只，毛湯1000克，淮山藥30克，黃芪15克，陳皮10克。
[制作流程]：
       烏雞宰殺后，放入無火熱水中去血污，除味。
       之后投入上述其他原料，大火燉煮20分鐘后，適當(dāng)配入冬瓜，小火煨燉至熟。
[備注]：補氣，利尿。補氣養(yǎng)血，補精生乳。適宜于產(chǎn)后子宮恢復(fù)及惡露排除，產(chǎn)后乳少。

LZ 這一項中的毛湯是什么??？
另外有疑問，月子里到底能不能吃枸杞??？

violet33945

回復(fù) fish1894 的帖子

呵呵，mm看得真仔細(xì)，我都沒留意到
剛才網(wǎng)上查了一下毛湯的概念

高湯一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類。

　　毛湯大量用于普通烹調(diào)，顏色濁白，是最普遍而又簡單的湯，其作法是將雞、鴨、豬肉、蹄膀、豬骨等材料用水洗清，放入很大的湯鍋中煮沸，除去浮去表面的血和泡沫，然后加蓋，繼續(xù)加熱至煮熟（成熟度依材料的用途而定），再取出材料，繼續(xù)煮，待湯色變成白濁時，就算完成了，這種湯的濃度小，甘味不足，所以僅用于一般料理的調(diào)味。


我想，普通家里做，放清水煮久點也ok吧，畢竟不像酒家的廚房有這么多高湯可用

violet33945

回復(fù) fish1894 的帖子

關(guān)于枸杞嘛，我也是大概查了一下資料
主張吃的人是因為可以補血
主張不吃的人是因為容易上火（不利于月子期間靜心），以及容易催發(fā)性欲（這個，月子期間××肯定是不利的了）
所以，我想這個是要看個人體質(zhì)的吧
我是主張少吃甚至不吃的，要補血的話，很多東西都可以的了
呵呵，而且我是熱性體質(zhì)，吃了估計更上火了
mm可以看自己情況決定的

音樂琉璃球

太棒了，留印，收藏！

Sweetie_82

謝謝樓主分享，，保存?zhèn)溆昧恕?br/>

fish1894

   

violet33945 發(fā)表于 2011-8-11 17:07
回復(fù) fish1894 的帖子

關(guān)于枸杞嘛，我也是大概查了一下資料

謝謝樓主的耐心回答 我基本同意你的觀點

對咯 我和lz的預(yù)產(chǎn)期差不多 lz真打算都按帖子里的餐單坐月子嗎？

violet33945

回復(fù) fish1894 的帖子

嗯，家里已經(jīng)把要用的中藥買齊了，到時候應(yīng)該只會是微調(diào)了
比如前三天住院送面條去醫(yī)院不是很好，就換成小米粥之類的咯

流螢如線

很好的帖子，謝謝樓主，留爪備用