快樂魚池

前幾天和廣州的車友去了，汕頭潮州自駕游。

游完潮州古城后，潮州接待我們的本地車友，帶了我們?nèi)コ耘Ｈ饣疱仭＿@個餐廳人氣好旺，外面都沒有位置了，，我們是提前預(yù)定的房間。

從潮州前往澄海的省道，會經(jīng)過一個叫“官塘”的地方，同時也進入一片牛肉火鍋的世界。這時全潮州人都知道的吃牛肉火鍋最出名的地方。

肥牛肉
從味道而言，官塘的牛肉火鍋店味道都不會相差太大，畢竟是以原材料為主的火鍋，所以各火鍋店的差別主要是在環(huán)境上，雖然總體都是以簡單甚至有些簡陋為主，但因所處的地理位置還是有差別，有的就在路邊，圖個方便，有的要深入鎮(zhèn)里，極具田園風(fēng)光，火鍋店后就是一片草地。

鮮甜牛肉片

牛雜

招牌牛肉丸--好彈牙！

特色小吃--炸番薯和芋頭

開鍋啦，，

配菜--酸菜秘制醬料
牛肉火鍋的湯水由牛骨頭、牛雜碎等無法入菜的閑雜部件久熬而成，配以土豆、白蘿卜、生姜等合成湯底?；疱伭嫌惺菖Ｈ?、肥牛肉、牛肉丸、牛筋丸、牛雜、牛朥、牛粉、腳趾肉等分類。配料是辣椒醬或沙茶醬，基本由各店家秘制而成。

最后露個臉啊，，
原創(chuàng)作品，首發(fā)媽網(wǎng)，不歡迎轉(zhuǎn)載，，，

心雨情緣

流口水啊..

快樂魚池

   

流口水啊..

生命是一種緣，你刻意追求的東西也許終生得不到，而你不曾期待的燦爛反而會在你的淡泊從容中不期而至。

快樂魚池

近幾年潮州興起牛肉火鍋，街頭巷尾隨處可見，南較路更是遠近聞名的火鍋一條街。但還是有不少人舍近求遠，專門開車到官塘鎮(zhèn)涮牛肉火鍋，價錢倒不是決定的因 素，口感鮮嫩才是重要的原因。但我覺得深層次的原因是：溫飽解決了，現(xiàn)在人們更熱衷于追求吃文化，并千方百計提高其品位，這才是最重要的原因。你想想，在 感受濃郁的鄉(xiāng)村氣息，回歸大自然的同時，享用一頓美味新鮮的牛肉火鍋，是一件多么令人神往愜意的事！

baby-hk

喜歡吃牛肉丸呀~~~~~~~~~~~`

寶貝小貓豬

多謝樓主分享

yan.in

肥牛肉在GZ基本很難有得吃~
用嚟打火鍋簡直就系一流~好爽口滴~

yan.in

好地道既潮州火鍋~

郭小敏0929

   

前幾天和廣州的車友去了，汕頭潮州自駕游。

游完潮州古城后，潮州接待我們的本地車友，帶了我們?nèi)コ耘Ｈ?...

哇，白板肥牛肉啊，會不會很肥膩??？牛肉片貌似和牛丸貌似不錯~

雨過放晴

   

郭小敏0929 發(fā)表于 2012-8-1 11:22
哇，白板肥牛肉啊，會不會很肥膩啊？牛肉片貌似和牛丸貌似不錯~

白色的牛肉應(yīng)該是胸口肥油,很爽的．不肥膩．好好吃

快樂魚池

回復(fù) 郭小敏0929 的帖子

不會哦，，

CHLIHZ3

囗水流滿地!

快樂魚池

   

囗水流滿地!

口水可以送白飯滴，，呵呵，，我現(xiàn)在也是看著帖子吃飯

郭小敏0929

   

白色的牛肉應(yīng)該是胸口肥油,很爽的．不肥膩．好好吃

原來系甘，有機會真系要試試~

丹丹媽媽

幫樓主補充一下啦：青菜和粉面、醬料是免費自助任吃哦。至愛的牛肉，廣州是吃不到的啦。(*^__^*) 嘻嘻……

醬爆佬

哇，居然有觀塘牛肉，受不了啦！

快樂魚池

回復(fù) 丹丹媽媽 的帖子

多謝補充，，我也第一次吃到這么好的牛肉火鍋啊，，聽說這一家還不是最好的呢

tu987dou

不知道為啥了 我這里圖片啥的都看不到

tu987dou

不知道為啥了 我這里圖片啥的都看不到

豫多多

牛肉我至愛