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紫河車
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紫河車
紫河車,指人類的胎盤,剛娩出時(shí)為紅色,稍為放置后轉(zhuǎn)紫色,因此稱為“紫河車”,在中藥里被認(rèn)為有補(bǔ)血之效[1]。除中國外,近年西方有意見認(rèn)為服用紫河車,能防止產(chǎn)后抑郁[2],但服用人類胎盤在不少文化中仍存在廣泛爭(zhēng)議,過去曾有中藥亦含有紫河車而被外國政府禁止在該國出售。[3]
目錄 [隱藏]
1 成份
2 使用情況
3 制法
4 參考
[編輯]成份
胎盤含有含氮多糖體,系由8分子的乙酰氨基葡萄糖N-Acetyl-D-GlucosamineC6H13O5N,6分子的關(guān)乳糖D-Galactosae)及6分子的甘露糖(Mannose)所組成,并含胨(peptone)、示(Albumose)、多肽(polypeptide)、膽堿。新鮮胎盤含性腺激素(Chorionic gonadotropin)、卵巢激素及黃體激素。[來源請(qǐng)求]
中國很早就有服用胞衣的風(fēng)俗,彭乘《墨客揮犀》卷2:“桂州(桂林)婦人,產(chǎn)男孩者,取其胞衣,凈濯細(xì)切,五味煎調(diào)之,召至親者合宴置酒而啖。若不與者,必致忿爭(zhēng)。”中醫(yī)認(rèn)為,胎盤性味甘、咸、溫,入肺、心、腎經(jīng),有補(bǔ)腎益精,益氣養(yǎng)血之功?!侗静菔斑z》言其“主氣血羸瘦,婦人勞損,面黷皮黑,腹內(nèi)諸病漸瘦悴者”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等,能促進(jìn)乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育,對(duì)甲狀腺也有促進(jìn)作用,臨床用于治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、機(jī)能性無月經(jīng)、子宮出血、乳汁缺乏癥等,均有顯著療效,對(duì)肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效,研末口服或灌腸可預(yù)防麻疹或減輕癥狀。對(duì)門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。
[編輯]使用情況
紫河車,攝于廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥博物館
由于產(chǎn)婦分娩后留下的胎盤在法律上屬于醫(yī)療垃圾,中國大陸法律禁止醫(yī)院婦產(chǎn)科未經(jīng)產(chǎn)婦同意向外販賣產(chǎn)婦胎盤,但是仍然常有產(chǎn)科護(hù)士私自出售胎盤,售價(jià)約數(shù)百元一個(gè),但在中國一些地區(qū),人胎盤在產(chǎn)后要被好好“安葬”,表示他已經(jīng)完成了自己的使命。在這些地區(qū),食用紫河車被視為違背人倫。
美國、澳洲多國近年有少數(shù)人提倡食用人類胎盤,坊間有亦不同菜譜,當(dāng)中包括生吃,但食用人類胎盤在當(dāng)?shù)爻擞|犯同類相食的禁忌外,生吃胎盤亦可能帶來感染疾病的風(fēng)險(xiǎn),迄今并不獲主流社會(huì)認(rèn)同。
[編輯]制法
在中國,新鮮胎盤收集后,先放入清水中漂洗,剔除筋膜并挑破臍帶周圍的血管,擠出血液,反復(fù)漂洗數(shù)次,并輕輕揉洗至潔凈為止,然后用細(xì)鐵絲圈在里面繃緊,四周用線縫住,放入開水鍋中煮至胎盤浮起時(shí)取出,剪去邊上的羊膜,再置無煙的煤火上烘至起泡,質(zhì)酥松即成。
取胎盤先以多量涼水泡約3小時(shí),再換水洗3次,去凈污物。另取花椒裝入縫好的白布袋內(nèi)扎好,放入鍋內(nèi)煮沸,再將胎盤置于花椒湯中,分批投入。煮約2~3分鐘,及時(shí)撈出,放在盆中,加黃酒拌勻,置籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí),取出曬干或烘干即得(每100個(gè)胎盤,用花椒4兩、黃酒3斤)。 [4]。
[編輯]參考
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