妮可王

又到紅棗上市時(shí)，上市的紅棗也是魚目混雜。不要以為越鮮艷、色澤透亮的紅棗才是好棗。這些所謂漂亮的紅棗，全是用硫磺熏出來的“毒果”。
1、看外表：硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤(rùn)。
2、看顏色：硫磺熏過的紅棗又“紅”又“鮮”，顏色非常一致；沒被熏過的紅棗顏色有深有淺，不一致。
3、看里層：在購(gòu)買紅棗時(shí)，可先咬開幾顆嘗一嘗或聞一聞，被硫磺熏過的棗肉一般較正常紅棗白（正常紅棗呈黃色）。
4、嘗味道：正常大棗味道清香甘甜；硫磺熏出來的“紅棗”味道有點(diǎn)酸且有刺鼻的氣味 。

中毒危害

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          急性硫化氫中毒的全身毒作用表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，有頭痛、頭暈、乏力、嘔吐、昏迷等。硫磺還可引起眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹。對(duì)皮膚有弱刺激性。  
    硫與氧結(jié)合生成二氧化硫，遇水后會(huì)變成亞硫酸。亞硫酸進(jìn)入食品，不僅破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質(zhì)，影響人體對(duì)鈣的吸收。游離的亞硫酸對(duì)人的胃腸還有刺激作用。而硫磺里面的鉛、砷、硫會(huì)對(duì)人的肝臟或腎臟也會(huì)造成嚴(yán)重的破壞。如果熏蒸食品使用的是工業(yè)用硫，人食用后還會(huì)發(fā)生更嚴(yán)重的中毒。

六菜言包魚蛋爽

挑紅棗。。。找六媽。。。沒錯(cuò)滴

alan32

很多藥材都給硫磺熏過啊，開個(gè)貼八一下

亮仔

謝謝LZ提醒，我們剛買了一些大棗，對(duì)比了一下，好象沒有被熏過。

|若水709748155

   

alan32 發(fā)表于 2012-11-30 08:54
很多藥材都給硫磺熏過啊，開個(gè)貼八一下

我們家做的是無硫無漂白土藥材??
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|若水709748155

健康無硫無漂白，找我
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雙魚座11月

香港樓上的食品有沒硫磺薰過包裝上都有說明，會(huì)買得放心些吧！
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|隨風(fēng)_9479

不全對(duì)，，，味道是可以聞出來，
第一硫磺熏是陳棗生蟲了，現(xiàn)在都有冷庫(kù)了，冷庫(kù)放十年都沒問題， 棗子這幾年行情不好，誰會(huì)放那么久，現(xiàn)在基本都是新棗，根本用不到硫磺，再說會(huì)有味道，不是亮的都是熏得，你自己買點(diǎn)原棗沖下水試試，本來就亮，根本用不到硫磺，原棗自然成熟落地，收起來會(huì)有土，要用水沖，
第二至于鮮紅那和棗子到烤房烤的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)系，時(shí)間長(zhǎng)棗子發(fā)烏，時(shí)間短，棗子烤不干。
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|隨風(fēng)_9479

   

|隨風(fēng)_9479 發(fā)表于 2017-04-22 16:45
不全對(duì)，，，味道是可以聞出來，
第一硫磺熏是陳棗生蟲了，現(xiàn)在都有冷庫(kù)了，冷庫(kù)放十年都沒問題， 棗子這幾..

淘寶店鋪33233439
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|隨風(fēng)_9479

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