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[ 廣州周邊 ]

突然想吃正果云吞!!

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小豬豬

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發(fā)表于 2014-12-1 11:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 大玥玥 于 2014-12-8 18:04 編輯

昨天非常悶熱,晚上狂風(fēng)呼嘯,今早飄了幾粒小雨。突然想吃正果云吞?。?/font>
這么遠(yuǎn),不想去,發(fā)個(gè)圖片大家一起嘗嘗吧!!




12月8號(hào)中午帶了5個(gè)親戚去吃,他們一致認(rèn)為:云吞皮超級(jí)正點(diǎn)??!味道一般!!所以大家不要因?yàn)槲业奶犹匾馊コ?,只是我吃?0多年覺(jué)得好吃,或許是有感情了。

回帖推薦

凡人不煩 發(fā)表于5樓  查看完整內(nèi)容

原來(lái)這就是正果云吞,謝謝LZ的介紹!長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了!

天堂之上的人 發(fā)表于12樓  查看完整內(nèi)容

系好多鄉(xiāng)村地方的云吞都系鼓油湯底,但就系好吃過(guò)廣州的店,仲有個(gè)碗云吞多到無(wú)朋友,我問(wèn)過(guò)一間檔,一碗有幾只,淥面師傅回話,一勺?。?!

幸兒媽媽 發(fā)表于88樓  查看完整內(nèi)容

哈哈,又是同學(xué)家開(kāi)的!以前真的很好吃,兩塊,三塊,現(xiàn)在五塊,十塊!不過(guò)物價(jià)都上升了,聽(tīng)老豆湯底放了蚯蚓干 那往前一點(diǎn)就是就是舊市場(chǎng)有家超記云吞味道也差不多!之前我老公他們也很喜歡吃!現(xiàn)在也覺(jué)得不好吃了

sindyflower123 發(fā)表于104樓  查看完整內(nèi)容

旁邊還有一家賣(mài)“蛋散”、“薩其馬”的,很好吃,小小一塊就要2.50元。
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本帖最后由 大玥玥 于 2014-12-2 09:01 編輯

第一次吃是二十年前咯。忘記最初是多少錢(qián)了,現(xiàn)在是10元一碗。家族經(jīng)營(yíng)的小店,據(jù)說(shuō)有六十年幾歷史。
最特別的云吞皮超級(jí)?。。A起來(lái)也不容易斷,爛。
可能是荔枝柴火燒水,吃起來(lái)特別香!
湯底就是一般的骨頭加醬油,所以顏色有點(diǎn)深,這個(gè)比味千拉面的什么什么湯底要強(qiáng),別人老老實(shí)實(shí)擺著就是醬油湯?。?/font>

點(diǎn)評(píng)

huohuoli  我最?lèi)?ài)的傳統(tǒng)云吞呀,求問(wèn)天河哪里有這種云吞賣(mài),狂流口水ing……  發(fā)表于 2014-12-16 11:56
郭小敏0929  睇到我狂吞口水~  發(fā)表于 2014-12-2 12:06
索菲亞家居  第一次聽(tīng)“正果云吞”,嘻嘻~~漲姿勢(shì)了  發(fā)表于 2014-12-2 10:25
廣州喜迎門(mén)設(shè)計(jì)  看起來(lái)很好吃,一般承傳下來(lái)的老配方(好吃的東西)現(xiàn)在都很少地方有了,要不然就是很遠(yuǎn)  發(fā)表于 2014-12-2 10:12
天堂之上的人  系好多鄉(xiāng)村地方的云吞都系鼓油湯底,但就系好吃過(guò)廣州的店,仲有個(gè)碗云吞多到無(wú)朋友,我問(wèn)過(guò)一間檔,一碗有幾只,淥面師傅回話,一勺?。?!  發(fā)表于 2014-12-1 21:18
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本帖最后由 大玥玥 于 2014-12-1 11:29 編輯

朋友在白云區(qū),也說(shuō)是正果云吞!有機(jī)會(huì)俺要去試試,看著湯底比較清

點(diǎn)評(píng)

011000339  不是同德圍橫滘那家吧,試過(guò)一般般。  發(fā)表于 2014-12-1 13:30
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本帖最后由 大玥玥 于 2014-12-1 11:55 編輯

正果坤記云天面旁邊有個(gè)小店,大家不要忽略??!
阿婆炸蝦堆 走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!!



制作蝦兒堆的米漿,必須先經(jīng)過(guò)3-5道石磨重復(fù)磨制,磨到米漿柔滑細(xì)膩方可拿去制作,磨的時(shí)候要求速度慢,避免高溫把米漿變熟。米漿里加入韭菜、香蔥、小河蝦干和適當(dāng)?shù)柠}。


炸的時(shí)候也非常講究,火大了,外面熟,心還沒(méi)有熟,火小了,吃不出香脆的感覺(jué)?。?/font>

點(diǎn)評(píng)

至寶仔  看著就想吃  發(fā)表于 2014-12-5 14:22
moyan2010  這個(gè)有這么講究嗎,我們那邊用面粉的,超好吃,潮汕蝦餅!  發(fā)表于 2014-12-2 13:36
郭小敏0929  手工藝!好想試試呢個(gè)啊  發(fā)表于 2014-12-2 12:09

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第一次吃是二十年前咯。忘記最初是多少錢(qián)了,現(xiàn)在是10元一碗。家族經(jīng)營(yíng)的小店,據(jù)說(shuō)有六十年幾歷史。
最特 ...

原來(lái)這就是正果云吞,謝謝LZ的介紹!長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了!

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朋友在白云區(qū),也說(shuō)是正果云吞!有機(jī)會(huì)俺要去試試,看著湯底比較清 ...

不是同德圍橫滘那家吧,試過(guò)一般般。

點(diǎn)評(píng)

小雨霏霏  橫滘有嗎?在哪里?  發(fā)表于 2014-12-2 10:50
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嘻嘻 現(xiàn)在坤記旁邊也開(kāi)了一家,俺還沒(méi)有時(shí)間去試。
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回復(fù) 011000339 的帖子

應(yīng)該不是,增城 新塘都有正果云吞,俺吃過(guò)不少!但是還是這家的味道最好吃

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LZ,坤記在哪?
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回復(fù) 春天苗苗 的帖子

就在正果橋邊。增城去舊路去的話,見(jiàn)到正果橋左轉(zhuǎn),走大概200米就見(jiàn)到了

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系呀!記得去新豐鄉(xiāng)下都系豉油湯底,非常香!第一面得幾只,而且非常。。。。

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有機(jī)會(huì)去正果玩,去吃一碗
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特意去就沒(méi)有必要咯!去增城蒙花布村 湖心島玩的時(shí)候經(jīng)過(guò)可以試試
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