‹ 上一主題|下一主題 go 回復(fù): 49 | 瀏覽: 13184 |倒序瀏覽 | 字體: tT
手機看此貼
  • 微信掃一掃 手機看此貼
  • 好內(nèi)容 隨時分享到朋友圈

[ 甜品冰品 ]

QQ彈牙:自制珍珠奶茶之黑珍珠

  [復(fù)制鏈接]

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2111 
經(jīng)驗值
10174  
注冊時間
2010-10-15 
黑白淡奶和淡牛奶有什么不同?

點評

柯楠  黑白淡奶只是一個牌子,例如三花淡奶。淡奶,其實就是淡煉奶,濃度會比平時的牛奶要高些。  發(fā)表于 2015-11-16 12:14
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 


   
黑白淡奶和淡牛奶有什么不同?

黑白淡奶只是一個牌子,例如三花淡奶。淡奶,其實就是淡煉奶,濃度會比平時的牛奶要高些。

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
623 
經(jīng)驗值
5050  
注冊時間
2007-6-28 
回復(fù) 柯楠 的帖子

簡直厲害的不能不能滴,求一下各自的配方比例
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 
回復(fù) 一璐陽光 的帖子

珍珠材料:
紅糖:
30
清水:70克(我把它換成紅茶,顏色看上去更加深些)
木薯淀粉:140克+1大勺
做法:1、先做珍珠,紅糖倒入凈鍋中,小火加熱;
2、炒成黑色樣;
3、加入清水,小火煮沸;
4、倒出,再加入木薯淀粉;
5、拌均勻,有點硬,慢慢拌;
6、 拿一塊搓成一粒粒圓形珍珠
7、盤子里放1大勺的木薯淀粉,把前一步拌好的搓成珍珠放入木薯淀粉中,以免粘連。沒耐心一個一個的搓,就隨意地揪下來就好,最后煮了出來也不太影響外觀;
8、最后,過篩掉多余的干粉;
9、鍋里多些水,煮沸后,下珍珠。大火煮開后,中小火20分鐘,再關(guān)火燜20分鐘。中間心都透明就可以了。
10、撈出過食用水過冷河就可以了。
不過話說,我是無法把它捏成圓形的,因為面團很快就凝固了,我是直接用刀切成小粒就算了

~只是愛吃~

開國大老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

帖子
14822 
經(jīng)驗值
48170500  
注冊時間
2009-1-7 
BB生日
2010-01-01

裝修之星 廚神 花樣廚神2

好掂啊

點評

柯楠  多謝支持,向你學(xué)習(xí)  發(fā)表于 2015-11-25 12:02

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
730 
經(jīng)驗值
4113  
注冊時間
2005-4-20 
好帖。絕對要收藏。

我今天也買了材料,試試能不能成功。

點評

柯楠  好。成功了上來告訴我們,應(yīng)該不算難做的  發(fā)表于 2015-11-25 12:03

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
623 
經(jīng)驗值
5050  
注冊時間
2007-6-28 
回復(fù) 柯楠 的帖子

,謝謝,謝謝,等我周末試試

言言

榮譽版主

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
1464 
經(jīng)驗值
161261  
注冊時間
2013-7-16 
BB生日
2011-10-01

花樣廚神2

來杯加珍珠的奶茶
來自[媽媽網(wǎng)Android版]

點評

柯楠  送多份珍珠比你  發(fā)表于 2015-11-25 12:03

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1364 
經(jīng)驗值
6778  
注冊時間
2009-1-9 
BB生日
2014-01-09

1

太牛啦~ 媽網(wǎng)的媽媽們,真是無所不能呀,哈哈!
話說,我也愛吃那珍珠

點評

柯楠  都是萬能的度娘教的,我也喜歡吃珍珠,QQ的口感  發(fā)表于 2015-11-25 12:04

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
664 
經(jīng)驗值
2299  
注冊時間
2011-10-9 
BB生日
2012-05-27
好掂,得閑又試下

點評

柯楠  好呀。試下整啦,我會一次過整多滴,隨時可以從冰箱拿來做珍珠奶茶給小朋友  發(fā)表于 2015-11-25 12:06

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
2547 
經(jīng)驗值
17605  
注冊時間
2008-2-20 
BB生日
2007-07-13
周末要試下

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2143 
經(jīng)驗值
11038  
注冊時間
2009-7-10 
超贊!我也喜歡喝奶茶和珍珠啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

帖子
58 
經(jīng)驗值
285  
注冊時間
2015-11-11 
自己做的衛(wèi)生,
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 


   
好掂啊

多謝支持,向你學(xué)習(xí)
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 


   
好帖。絕對要收藏。

我今天也買了材料,試試能不能成功。

好。成功了上來告訴我們,應(yīng)該不算難做的
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 


   
來杯加珍珠的奶茶

送多份珍珠比你
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 


   
太牛啦~ 媽網(wǎng)的媽媽們,真是無所不能呀,哈哈!
話說,我也愛吃那珍珠 ...

都是萬能的度娘教的,我也喜歡吃珍珠,QQ的口感
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 


   
好掂,得閑又試下

好呀。試下整啦,我會一次過整多滴,隨時可以從冰箱拿來做珍珠奶茶給小朋友
DD

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2582 
經(jīng)驗值
14236  
注冊時間
2009-12-15 
回復(fù) 勝雪 的帖子

同好

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
300 
經(jīng)驗值
2373  
注冊時間
2013-3-29 


   
柯楠 發(fā)表于 2015-11-16 19:21
回復(fù) 一璐陽光 的帖子

珍珠材料:紅糖:
30克清水:70克(我把它換成紅茶,顏色看上去更加深些)木薯淀粉..


來自[移動wap版]
‹ 上一主題|下一主題
QQ彈牙:自制珍珠奶茶之黑珍珠
快速回復(fù)

回帖后跳轉(zhuǎn)到最后一頁

廣東省通信管理局互聯(lián)網(wǎng)清理整頓 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:粵B2-20220217粵ICP備09174648號粵網(wǎng)安備案號:4406043011754公安機關(guān)備案號:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版權(quán)所有    版權(quán)保護投訴指引

互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證書 電子營業(yè)執(zhí)照 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營許可證粵網(wǎng)文[2016]7051-1702號

違法和不良信息/涉未成年人有害信息舉報電話:020-85505893/18122325185 舉報郵箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息舉報專區(qū) 中國互聯(lián)網(wǎng)不良信息舉報中心
網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容從業(yè)人員違法違規(guī)行為舉報:kf@mama.cn 開發(fā)者:廣州盛成媽媽網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司 應(yīng)用版本:11.12.0 應(yīng)用涉及權(quán)限APP隱私協(xié)議

回頂部