草莓葫蘆111

   

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基本上每周做一次，家里兩兄弟很愛吃。吃的時(shí)候如果不想麻煩可以就放點(diǎn)紅糖粉，可以隨心意放各種水果，放果 ...

覺得味道怎么樣？用的什么牌子的酸奶機(jī)呢？
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a1379988

很簡(jiǎn)單的，天最近天熱做得多，老公兒子都喜歡，要放很多糖。偶爾放點(diǎn)香蕉或者蘋果
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欣欣媽咪

做酸奶，不一定要用酸奶機(jī)，想辦法令溫度保持38_40肚就行，現(xiàn)在天氣熱，放在廚房也能做好
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福小妹

   

回復(fù) 草莓葫蘆111 的帖子


覺得味道怎么樣？用的什么牌子的酸奶機(jī)呢？

味道很好啊，又健康。外面的好喝是因?yàn)樘砑犹唷Ｋ崮虣C(jī)是買菌粉送的
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見證2012

   

年華媽媽 發(fā)表于 2016-06-02 21:24
回復(fù) 見證2012 的帖子
現(xiàn)在我也自己做酸奶，什么機(jī)都不用，也沒用菌粉，只用鮮奶和一點(diǎn)原味酸奶，成品好似..

鮮奶稍加熱至35—40度左右(太熱會(huì)殺死乳酸菌)，加入約鮮奶1/10量的原味酸奶，拌勻后倒入干凈無水無油有蓋的瓶子里，靜置7、8小時(shí)凝固后放冰箱保存即可。
PS:如要做甜味酸奶，加溫時(shí)放白砂糖融化后再放酸奶菌種，現(xiàn)在這么熱的天氣常溫靜置發(fā)酵即可，冬天則放在有陽光的地方或用毛巾包住令制作過程保持一定的溫度。
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朱朱YY

我一直有做酸奶，但一直沒買酸奶機(jī)，用微波爐或烤箱就可以，電飯鍋也行
做了幾年都是這樣子，家人現(xiàn)在都不吃外面買的酸奶了，說是自己做的更好吃

mao2012

   

寶寶慢慢長(zhǎng)大，開始嘴饞愛喝酸奶，外面買的要么不放心，要么太貴，就想著買個(gè)酸奶機(jī)用菌粉自己做會(huì)不會(huì)好點(diǎn) ...

高，我有一部，小熊 的，基本上夏季一周一次自制酸奶。好好吃。我女兒每次都清光。