珊珊5354

“很多年以來(lái)，人們都以為只有餓了才會(huì)激發(fā)食欲”，蒙特爾大學(xué)的神經(jīng)學(xué)教授說(shuō)，“ 實(shí)際上，人的神經(jīng)系統(tǒng)還受到其他的攝食調(diào)控信號(hào)的影響。唉，前幾天，因?yàn)橐惶纂娨晞?，放下在家里?zhǔn)備好減肥的輕食，下樓去覓食了。

就是他：孤獨(dú)的美食家井之頭五郎，活得很真實(shí)的一個(gè)人，不被時(shí)間與社會(huì)束縛，幸福的尋求飽肚時(shí)，那一刻，他可以隨心所欲，變的自由，不被任何人打擾，無(wú)需介懷的大快朵頤，這種孤高行為正所謂是現(xiàn)代人被平等賦予的最佳治愈。

今天，看到了第八集，看到了那烤肉篇。

看到了他把烤肉放在爐子上時(shí)吱吱的聲音。

看著他吃肉時(shí)的表情，吞咽烤肉時(shí)陶醉的表情，按捺不住體內(nèi)饑餓的激素，穿著便裝就去覓食了。

【我和烤肉的緣分】

走到最近的興盛路1樓里，在加州卷旁邊，就開了一家很地道的大阪燒肉雙子烤肉，莫非這就是我和烤肉的緣分？

走進(jìn)店里，突然發(fā)現(xiàn)，剛剛走得太著急，我居然是穿著人字拖配牛仔褲過(guò)來(lái)的，這個(gè)搭配有點(diǎn)囧，我需要一個(gè)空間躲起來(lái)。發(fā)現(xiàn)原來(lái)這里有一些小包間在旁邊的，我二話不說(shuō)就躲了進(jìn)去。

我點(diǎn)好了餐，服務(wù)員就送來(lái)了一個(gè)炭爐。炭點(diǎn)燃以后的味道，給初秋微涼的夜晚帶來(lái)了一絲絲的溫暖，喜歡這個(gè)原始真實(shí)的味道。

【每天限量供應(yīng)：大得驚人牛小排】

【大得驚人牛小排】165塊一份，這是每天限量供應(yīng)的招牌牛肉，每天店里只供應(yīng)6份，這是完整的一整塊牛肉。

用的是頂級(jí)M8的澳洲和牛，可能大家不一定很了解M8和牛是什么概念，澳洲和牛分為12 級(jí)，由 M1-M12，M 即 Marble，是指和牛的油脂花紋，油花愈細(xì)密愈均勻，級(jí)數(shù)愈高。M8 和牛，肉質(zhì)細(xì)嫩，云石紋理細(xì)密，口感豐盈。脂肪分布均勻的牛肉布滿整個(gè)鐵網(wǎng)。

肉在網(wǎng)上沸騰了，隨著脂肪的融化，開始冒煙了，香味彌漫著整個(gè)房間。我手忙腳亂的在翻動(dòng)那塊遍布整個(gè)網(wǎng)的肉，突然間濃煙滾滾，救命??！

正在無(wú)從入手之際，服務(wù)員過(guò)來(lái)幫我把和牛切開了。然后整整齊齊的排在了爐邊，服務(wù)員說(shuō)，把肉放在邊上，不容易焦，而且可以保溫。

那么貴的肉，要吃我就吃原味的，就是不點(diǎn)醬去吃，放在嘴巴里，咬下去的那一瞬間，肉汁從緊致的肉內(nèi)噴發(fā)出來(lái)，充滿整個(gè)口腔，從視覺，味覺，嗅覺去感受這個(gè)美食，就像沐浴到幸福的海洋里一樣。

【厚切牛舌】

上來(lái)第一盤是【厚切牛舌】，125元一份，其實(shí)一般牛舌店鋪的做法都是用薄切，很少有厚切的做法，估計(jì)因?yàn)槌杀靖?，厚切的要保證口感只能用最好的那一段牛舌的根部，這個(gè)部位嫩口，脂肪少，口感細(xì)嫩柔軟，一只牛只能切五六片厚切，所以是非常非常矜貴的食材，我看完菜牌，二話不說(shuō)就馬上點(diǎn)了這個(gè)厚切牛舌。

一放到炭爐上的鐵網(wǎng)里，里面就聽到一陣陣的吱吱聲，這是勾起人類食欲的信號(hào)。

沒(méi)過(guò)一會(huì)，開始冒煙了，我的臉立馬就變成了一張餓鬼臉。

哇，哇哇，厚厚的牛舌，用剪刀剪開四份，點(diǎn)上這里特有的甜醬，入口感受那柔軟細(xì)膩的肉質(zhì)感，好吃極了。

え！我和牛kiss了？

【厚切特級(jí)牛橫膈膜】

牛橫膈膜是指牛的腹部和胸部之間的一塊帶有筋膜的肉。這個(gè)部位的肉被有些人歸為內(nèi)臟，被有些人歸為肉類，不管它叫什么，它著實(shí)有著深藏不露的美味。由于產(chǎn)自牛的稀有部位，量不多，一頭牛當(dāng)中就僅僅只有一點(diǎn)而已，所以一般在各大市場(chǎng)都供應(yīng)不求，很多條件不錯(cuò)的人甚至不惜花重金到海外去買牛橫膈膜，只為了品嘗那濃厚的味道。所以價(jià)格是絕對(duì)不菲的，125塊一份。

加干蒜片，放在網(wǎng)上烤，聽到那一陣子的吱吱聲，這是我第一次吃這牛橫膈膜，對(duì)它充滿了期待。

點(diǎn)上水果醬，好勁爆的口感，好濃的肉香。

【芥辣豬頸肉】

29塊一份，終于找到一個(gè)比較大眾化價(jià)格的肉吃了，這豬頸肉怎么這么漂亮啊。

點(diǎn)上芥末，感受那脂肪被慢慢的點(diǎn)燃的滋味，肉香四溢啊。

啊，火開始變大了，烤肉的真滋味來(lái)了。邊上的脂肪被烤得香脆，肉質(zhì)又嫩又爽口。

豬頸肉，你是一只豬里我最愛的肉了，好贊啊。

【牛大腸】

牛大腸，39塊錢一份，這是選用日本新鮮的牛大腸，湯水處理過(guò)，無(wú)任何異味，可以放心食用。

一放上去的時(shí)候，牛大腸上脂肪顫動(dòng)的感覺讓人無(wú)法抵擋啊，牛大腸上的脂肪開始慢慢融化了，滴到碳里，又開始冒煙了。

沒(méi)多久，啊，著火了，怎么辦，救命啊。

服務(wù)員，著火了！

幾經(jīng)折騰，火滅了，我的牛大腸已好了，脂肪上的焦香感，房間彌漫這一陣陣炭火和脂肪燃燒的味道。

點(diǎn)上水果醬和生菜，好棒的味道，冷和熱的混搭，清爽的生菜和肥美的牛大腸交融在一起。牛大腸上的油味，越嚼越香。減肥中的我忍不住居然全部都吃完了。能量充滿了全身，牛大腸，好厲害啊。

【海鮮拼盤】

日本的美食非常的精致，這份海鮮拼盤要115塊錢哦。

開始烤了，蝦是最快熟的，蝦腸去得干干凈凈的，一口咬下去，就是這個(gè)和風(fēng)的味道。好棒！

還有黃油扇貝，肉煮得很嫩滑，可是黃油融化以后在貝殼里留下了大量的醬汁，多美味的醬汁啊。

來(lái)一碗29塊錢的蔥花蛋飯，淋海鮮湯汁吧。

然后我就進(jìn)入了井之頭五郎的狀態(tài)了。

結(jié)賬的時(shí)候，錢包有點(diǎn)癟了，不過(guò)能品嘗到那么地道又美味的大阪烤肉，值得！

所有生物最初最本質(zhì)的欲望便是飽腹，所謂的衣服，女人，金錢都是虛偽的，唯有吃，生以此始，死由此終。

唯有吃，不用偽裝不用刻意。

【大阪燒肉雙子】

興盛路店

地址：天河區(qū)獵德大道31號(hào)106鋪（加州卷旁）

電話：020-85269396