blueice1008

那個(gè)娘酒雞是生完之后就可以立即吃？還是要等惡露完了才能吃??？

愛國(guó)區(qū)域

   

babyai 發(fā)表于 2011-12-8 21:36
美媽，娘酒雞，看各位口味，我坐月子時(shí)，天天吃，餐餐吃，吃到后來吃上癮了。。。。煮出來的雞酒，甜甜的 ...

好美味的樣子

babyai

   

blueice1008 發(fā)表于 2011-12-14 14:03
那個(gè)娘酒雞是生完之后就可以立即吃？還是要等惡露完了才能吃??？

我們客家地區(qū)是這樣的，順產(chǎn)第二天就可以吃了，剖腹產(chǎn)就15天開始吃。這娘酒能幫助子宮收縮，更快地恢復(fù)，所以我們傳統(tǒng)是沒有等惡露干凈再吃之說。

軒霞小屋

這個(gè)建議不錯(cuò) 以后我試一試

芬芳滿園

咱也是客家人,酒我是不喜歡喝的,但咱客家娘酒那真是好喝的沒法說,我很多外省的同事也好喜歡喝,我家婆也經(jīng)常釀,因?yàn)槲襆G比我還喜歡喝

babyai

我同事（客家人）坐月子時(shí)因?yàn)槠渌驔]能喝到娘酒雞，她說，她生完小孩后就怕冷了很多，她之前一點(diǎn)都不怕冷的，就是因?yàn)闆]能喝上娘酒雞這么補(bǔ)的東西，她覺得自己月子沒坐好。所以建議大家，有條件的話，坐月子就多喝娘酒雞，對(duì)身體真的很好，坐完月子后甚至年老后，這種效果就非常顯著了。

babyai

娘酒不僅對(duì)產(chǎn)婦好，女人作為平時(shí)的保健品來喝也是很好的，平時(shí)月經(jīng)干凈后，喝一兩碗，對(duì)子宮和卵巢很好，通經(jīng)活血，有時(shí)還能排出一些陳年污血，很好地清理殘留在子宮的舊污血。
除了對(duì)子宮好，還能美容養(yǎng)顏，氣色好好，手腳冰涼的女士也可以多喝。

擱淺的魚

樓主，坐月子要多補(bǔ)呀

湖南來的媽媽

娘酒雞好吃,娘酒很補(bǔ)身體

babyai

   

湖南來的媽媽 發(fā)表于 2011-12-17 09:49
娘酒雞好吃,娘酒很補(bǔ)身體

看來這位媽媽也深知娘酒的好處。。。哈哈。。的確非常補(bǔ)

vannycai

我坐月子也是喝的娘酒雞，不錯(cuò)。。。很補(bǔ)

小屁熊

哈哈,我是客家人,我們都是在做月子的時(shí)候吃雞里炒酒,就是釀酒雞咯,很補(bǔ)的,吃了很好的!不過我老公不是客家人,所以婆婆他們覺得好奇怪,還叫我不要吃那么多,我當(dāng)然不會(huì)聽了,做月子吃釀酒雞可是我們客家人才會(huì)做的呀!

babyai

樓上兩位美媽是客家人吧？
應(yīng)該知道什么是純酒娘和水酒，我家都是純酒娘，不摻水，不加糖。
娘飯放進(jìn)缸里發(fā)開始發(fā)酵就叫酒糟，里面不摻水，不摻白酒，完全是糯米發(fā)酵出來的酒，這就是純酒娘，純酒娘產(chǎn)量很低，一般一百斤大米，才生產(chǎn)出30-40斤的酒，這酒經(jīng)過陰火炙烤過，用翁密封保存，可以保存很久。
　　水酒就是在酒娘取出來后，剩下一些酒不取出來，往里面加幾大桶水，再發(fā)酵幾日，取出來的叫水酒。水酒很容易變質(zhì)，保存時(shí)間也很短，只有兩三個(gè)月。

babyai

月子里美媽們，沖涼時(shí)最好用生姜煮水來沖，可以避免風(fēng)邪入侵。

babyai

美媽們要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)哦，千萬(wàn)不要放棄，母乳里含289種微量元素，而奶粉只有40多種，所以千萬(wàn)不要輕易放棄這么好的母乳。

晨晨by

   

babyai 發(fā)表于 2011-12-7 22:11
客家地區(qū)坐月子都是吃娘酒雞的，很補(bǔ)。。我家有自釀的娘酒，美媽可以試試我家的。。。媽網(wǎng)上有很多美媽買過 ...

我看超市的醪糟是白白的，和你家紅色的娘酒不同呢，你家的娘酒和超市的醪糟有什么區(qū)別嗎？

babyai

   

晨晨by 發(fā)表于 2011-12-22 19:37
我看超市的醪糟是白白的，和你家紅色的娘酒不同呢，你家的娘酒和超市的醪糟有什么區(qū)別嗎？ ...

美媽，超市的醪糟和我家的娘酒不同之處好多喲：
1、超市的醪糟是酒和酒糟一起的，我家娘酒是酒和酒糟分開的。超市醪糟是沒經(jīng)過陰火炙烤的，我家娘酒是經(jīng)過陰火炙烤的，一來殺菌，二來口感更醇厚，達(dá)到更好的溫補(bǔ)效果。
2、顏色的不同，我家娘酒放了紅曲米一起發(fā)酵，這紅曲米在客家地區(qū)已經(jīng)有幾千年的歷史，是糯米發(fā)酵的天然伴侶，超市的醪糟沒有放紅曲米，所以就是白色的。
3、口感，我家娘酒因?yàn)閺脑牧祥_始，都是農(nóng)家自種的糯米，有一種天然的純香味，所以釀出來的酒有一種純天然的香甜味；超市的醪糟原材料我就不知道了。

babyai

給大家說說娘酒中的紅曲米，為什么娘酒中要放紅曲米？
紅曲米是客家地區(qū)特有的一種糯米發(fā)酵的天然伴侶，已經(jīng)有幾千年的歷史，有暖胃，護(hù)胃的功能。

幸福小臘鴨

回復(fù) babyai 的帖子

我也是因?yàn)槁犝f坐月要食娘酒雞補(bǔ)身,但因?yàn)榧依锶瞬粫?huì)做,在媽網(wǎng)上的這位JM家買了20斤娘酒來坐月子,本來挺心疼這錢的,畢竟價(jià)格不低啊...但想想坐月子一輩子才不過一兩次的事,咬咬牙買了,畢竟健康是用錢買不到的,女人還是要懂得疼自己啊

babyai

   

幸福小臘鴨 發(fā)表于 2011-12-24 23:35
回復(fù) babyai 的帖子

我也是因?yàn)槁犝f坐月要食娘酒雞補(bǔ)身,但因?yàn)榧依锶瞬粫?huì)做,在媽網(wǎng)上的這位JM家買了20斤娘 ...

哈哈，美媽說得很對(duì)。。。謝謝美媽的光顧