貓小七

周五下班，本意是要去吃壽司，走進(jìn)時(shí)尚天河美食區(qū)，突然發(fā)現(xiàn)一家新門店：阿剛海南粉。
大學(xué)四年，跟我最好的室友，一來自海南儋州的黑妞，總是在我耳邊“鼓吹”她們的海南粉有多好吃有多美妙，可惜沒在廣州吃過甚至看到過正宗的海南粉。沒吃過海南粉的我心里總想這估計(jì)就是故鄉(xiāng)情吧，來自哪個(gè)地方的人總是認(rèn)為哪個(gè)地方的東西是最好吃的，O(∩_∩)O哈哈~忽然瞅見一家海南粉店，怎能錯(cuò)過品嘗的機(jī)會(huì)，成功誘惑孕婦，一起走進(jìn)阿剛的店。

先給大家科普一下：
海南粉是海南最具特色的風(fēng)味小吃，流傳歷史久遠(yuǎn)，在海南島北部的?？谑?、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。

海南粉其白如雪，其細(xì)如絲（與馳名的桂林米粉、云南過橋米線相比，其纖細(xì)的程度是上述米粉所不能比擬）。其食法，北方人叫“涼拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的海南粉米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。正因?yàn)楹Ｄ戏鄣募?xì)，所拌的料才能入味，經(jīng)拌均后其味醇香撲鼻，余味無窮。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。以往，海南粉是海府地區(qū)傳統(tǒng)小吃。當(dāng)?shù)厝藢⒑Ｄ戏郛?dāng)早餐吃，當(dāng)正餐吃；平常吃，過節(jié)吃；自己吃，待客吃。就象廣州人請(qǐng)朋友上自家時(shí)常說：“到我家飲湯！”一樣，海府人說的是：“上我家吃粉！”。如今，海南粉已風(fēng)靡全島，成為名副其實(shí)的“海南粉”。

坐下看完菜單，被服務(wù)員告知需要自行到收銀臺(tái)下單，原來這店還是快餐店的運(yùn)營模式，可是環(huán)境擺設(shè)卻像餐廳一般。點(diǎn)完單等上粉的時(shí)間，細(xì)細(xì)一看菜牌才發(fā)現(xiàn)，原來阿剛海南粉早已在2005年在廣州開首店，一直到現(xiàn)在已經(jīng)有N家，而時(shí)尚天河這家就在14日左右開張。周五當(dāng)天，一眼望去，發(fā)現(xiàn)竟是附近最旺的一家。

旁邊一桌，不難發(fā)現(xiàn)是老板在招待某些“VIP”，不像食評(píng)家因?yàn)闆]拿出單反武器，能說出是“特別招待”因?yàn)橐荒幸慌拿媲皵[了兩碗粉，一份海南雞飯?zhí)撞停鞣N小吃，期間老板一直跟對(duì)方聊天，還不斷捧出其他的菜品，而一男一女則一直在對(duì)菜品發(fā)表意見……

   

   

先給大家看看菜牌及各種粉的價(jià)位

貓小七

請(qǐng)大家見諒，沒帶上相機(jī)，食物照片，湊合著看吧

吃粉，有個(gè)小插曲，本來在前臺(tái)下單的是海南腌粉，結(jié)果帥哥卻聽錯(cuò)，下成了海南腌面。。。拿著單子坐回座位也沒仔細(xì)看，這倒是提醒了我以后要看清單子再回去。
此為上錯(cuò)了的海南腌面

  

結(jié)果上了粉我才發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，然后召喚了一女服務(wù)員說明我點(diǎn)的是腌粉而非面，結(jié)果對(duì)方直接回我“就是這樣的”就走了，莫名其妙，不放棄繼續(xù)呼喚，另一女生明白后回我去看看下單情況，幾秒鐘后一黑衣帥哥看了即使是下單時(shí)候下錯(cuò)的單子也大方表示，給你換一下腌粉，估計(jì)是因?yàn)樾麻_的門店，總是要更大程度地滿足客戶需求吧，咔咔。稍等片刻，等到了正宗的海南腌粉上來，黑衣帥哥還附送了“不好意思”。

上圖就是海南腌粉，仔細(xì)對(duì)比腌面，還是大大不同，包括上面的各種料。 上面的牛肉干很有嚼勁非常好吃！里面還有與桂林米粉不一樣的酸筍絲

此為海南保羅？撈粉，粉相比海南腌粉的細(xì)米線是較粗，但是一樣口感不錯(cuò)

5塊錢一份的腌蘿卜，跟腌蒜頭的腌汁是一樣的味道！很入味但是也不會(huì)偏甜或偏咸，送粥或就當(dāng)零食吃都行

這就是之前給大家科普到的，幾乎每一碗海南粉都會(huì)配上一碗清清的貝殼湯，每碗一個(gè)貝殼，剛好可以漱一下吃完海南粉留在口腔的醬汁味

貓小七

一開始點(diǎn)餐的時(shí)候沒想到有貝殼湯，所以加點(diǎn)了兩份扎肉紫菜湯，8塊錢一份

每個(gè)餐桌上都有這樣的醬料瓶

紅色的是剁椒，黃色的是海南盛產(chǎn)的黃燈籠辣椒，媽呀，黃燈籠真的好辣好嗆，幸好只是舀了一點(diǎn)點(diǎn)嘗嘗，后勁很足……趕緊喝兩口貝殼清湯過口……

這一頓一共61塊，但是這個(gè)月是新開張?jiān)?，阿剛海南粉全?折優(yōu)惠，所以只需花了49塊錢。據(jù)收銀臺(tái)GG介紹，下個(gè)月還會(huì)繼續(xù)搞活動(dòng)，消費(fèi)100送50的活動(dòng)。
大家盡管來試試，本來很想嘗嘗他們家的海南文昌雞，但是兩個(gè)人實(shí)在是吃不下去的了，下次招多一位吃貨再繼續(xù)來品嘗吧，啦啦啦~話說他們家的海南雞飯有點(diǎn)貴，要45一份哦，上面倒是配上很多小吃，是一份套餐來的，而海南文昌雞一例也是45元一份。

大玥玥

系咪店面鮮黃色嘅？我中意粵墾路、五羊新村果2間啵

我不是辣媽

好味就好了

但是奉勸你兩句，在外面餐廳吃飯，錯(cuò)了就錯(cuò)了，重新再多點(diǎn)一份，凡是重新端回去廚房，又給你一份新的，很多都會(huì)給你“加料”，吐的是口水都算你走運(yùn)     吃了你都不知道

timesea

我在海南吃過的粉怎么不是這樣的??？

小步顛

阿剛海南粉確實(shí)好吃，前幾年在廣州工大附近有一家，現(xiàn)在沒有了，好懷念啊。麻煩樓主告知確切地址咯，謝謝！

lepeika

無論是粉還是面都很吸引啊，我都中意。

云朵朵2009

我在三亞也吃過抱羅粉，和樓主照片上的完全不一樣，味道嘛，個(gè)人感覺桂林米粉完勝。

168apple

   

好味就好了

但是奉勸你兩句，在外面餐廳吃飯，錯(cuò)了就錯(cuò)了，重新再多點(diǎn)一份，凡是重新端回去廚房，又給你一 ...

哇～被你嚇到了，真的會(huì)那樣嗎

168apple

看著不錯(cuò)，找時(shí)間去試下

巧巧玲

呵呵，還是不錯(cuò)的啦

貓小七

   

好味就好了

但是奉勸你兩句，在外面餐廳吃飯，錯(cuò)了就錯(cuò)了，重新再多點(diǎn)一份，凡是重新端回去廚房，又給你一 ...

不是吧，這么惡劣？！

貓小七

回復(fù) 小步顛 的帖子

新開的這家就是在時(shí)尚天河，體育中心地鐵站D3出口這個(gè)啊

溫柔的惡女

看起來不錯(cuò)哦

lingling621

看起來不錯(cuò)~~可是我找誰陪我吃呢

小步顛

回復(fù) 貓小七 的帖子

哦， 好，太好了，謝謝哦。

emmapang

我?guī)鸵r開粵墾路果間，原先鐘意距湯底好飲，但近期再去食，發(fā)現(xiàn)湯底咸了很多很多，破壞了整碗粉的味道。不知道是不是換了師傅?？上а絶~

小貓咪00

好辣的樣子哦