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發(fā)表于 2012-11-17 19:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

免責(zé)聲明:論壇組織的非盈利性質(zhì)的聚會(huì)活動(dòng),參加者須對(duì)自己的安全負(fù)責(zé)。路途中及活動(dòng)中如果發(fā)生意外事故,組織者不承擔(dān)任何法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,特此聲明。凡報(bào)名參加者均視為具有完全民事行為能力人,如在活動(dòng)中或路途中發(fā)生人身損害及其他不可預(yù)見的事故,活動(dòng)組織者不承擔(dān)賠償責(zé)任,由受損害人依據(jù)法律規(guī)定和媽網(wǎng)免責(zé)聲明依法解決,凡報(bào)名者均視為接受論壇聚會(huì)免責(zé)聲明。

【活動(dòng)回顧】靚媽齊動(dòng)手,王品臺(tái)塑牛排主廚教大家親手打造王牌沙拉和精致牛排!

關(guān)注(13232人) 報(bào)名(39人) 參與(10人)返回召集帖
  話說咱們媽媽網(wǎng)和王品臺(tái)塑牛排合作美食試吃活動(dòng)已經(jīng)很多次了,每次小編都無緣參加帶隊(duì),這次不知道是修了什么好運(yùn),居然安排我去負(fù)責(zé)這次靚媽西餐學(xué)堂的活動(dòng),小編心里那個(gè)高興?。⊥跗放E诺钠焚|(zhì)小編早就有所聽聞,奈何錢包羞澀,之前一直未得有機(jī)會(huì)去嘗試一下,今天有幸,品嘗到了由王品臺(tái)塑牛排番禺店的陳主廚親手打造的凱撒沙拉和至尊牛排,還享受到了王品所有店員全程五星級(jí)服務(wù),心里那個(gè)美?。√珴M足!

  參加這次活動(dòng),歸來后大感滿足的相信不只小編一個(gè),還有參與本次活動(dòng)的9名網(wǎng)友外加一位男性家屬,他們則是在王品主廚手把手的教導(dǎo)下,親自體驗(yàn)了一把做沙拉和牛排的過程,并且大家做的都非常棒哦,大廚在品嘗了大家的作品后力贊咱們的網(wǎng)友們技術(shù)了得,兩個(gè)小時(shí)就能做出非常出色的沙拉和牛排呢!大合照先走著~

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  好了,小編先不廢話了,其他沒去參加活動(dòng)的MM們,你們一定想知道這個(gè)活動(dòng)是怎樣的吧?下面就隨著小編的照片一起來看看吧!
  小編是從廣州這邊過去的,坐汽車坐到華南碧桂園站,下車過人行天橋,沿著路邊走大概200米到華南碧桂園的正門,王品臺(tái)塑牛排番禺店就在華南碧桂園正門的右手邊,奈瑞兒店的旁邊哦,在外面看是這樣子滴!看到圖上紅箭頭了嗎?走進(jìn)去,電梯到3樓,就到王品啦!

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出了電梯3樓,一眼就能看到王品臺(tái)塑牛排的招牌啦!低調(diào)的品質(zhì)感有木有!

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從門口來一張餐廳環(huán)境圖,里面布置的很安靜,燈光的顏色正好,很暖很溫馨,很適合兩個(gè)人在這里溫軟細(xì)語,享受美食哦!

IMG_20121117_171450.jpg



雖然我們這次參加活動(dòng)的只有10位網(wǎng)友,但是王品還是很貼心的為我們專門準(zhǔn)備了一個(gè)包間給我們做活動(dòng)哦!
活動(dòng)還沒開始,我們的陳主廚在做事前的準(zhǔn)備啦!

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報(bào)名本次活動(dòng)的大部分MM都是住這里附近的,有些MM早早的就來了,大家都在圍觀大廚做準(zhǔn)備工作。

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除了一位MM身體不舒服臨時(shí)取消活動(dòng),大家都準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了哦!
活動(dòng)開始了,先給大家介紹怎么做沙拉,給大家做示范的是王品這里做沙拉的招牌師傅——黃大廚。王品做沙拉的生菜叫羅美生菜,這可不是一般菜市場(chǎng)的生菜哦,需要到大型的超市諸如麥德龍或者山姆店才有的買,這種生菜口感爽脆味道清甜,做成沙拉非常美味哦!大廚在教大家處理生菜。

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生菜切好洗好之后,要放在冰水里泡一會(huì)哦!這樣才能使生菜保持爽脆的口感!

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冰鎮(zhèn)生菜的時(shí)間里,大廚開始教大家調(diào)制醬料了!王品做沙拉用的沙律醬都是他們的大廚自己調(diào)配的哦,味道真心非常贊,大家后面品嘗后都大贊美味!想知道凱撒沙拉醬美味的秘訣嗎?大廚會(huì)告訴大家配方哦!
沙拉醬的主要成分是:蛋黃醬、千島醬、蒜蓉醬還有一點(diǎn)橙汁,為了節(jié)省大家的時(shí)間,這幾種原料醬大廚們事先已經(jīng)都準(zhǔn)備好了,現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)和,就成了王品獨(dú)家美味沙拉醬啦!

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整個(gè)過程大廚老師講的很細(xì)致,“學(xué)生們”也聽的很認(rèn)真,大家踴躍提問,還有MM認(rèn)真的做了筆記呢!

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成品沙拉醬!

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沒交作業(yè)的同學(xué)要抓緊哦
庭庭媽*cynthia090*queenyy*樂樂媽媽201*至佳翻*lanb*
didasu*有煩*KOKO好*snailzhu*
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沙拉醬做好了,下面是準(zhǔn)備一些配料,主要是小番茄去心切丁,黃椒切丁。師傅的刀工真的好哦,小番茄可以切那么小的?。?/font>

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一切配料都準(zhǔn)備好了,下面就開始擺盤啦!撈出冰凍好的生菜,先用廚房毛巾吸干水分,擺好造型之后,撒入杏仁片、培根片、烤香的面包皮碎以及切好的小番茄丁和黃椒丁,最后撒上一些芝士粉

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黃師傅做好的凱撒沙拉成品,怎么樣,是不是很誘人呢?話說這個(gè)沙拉的分量真的很足哦,盤子超大個(gè)的,兩個(gè)人吃絕對(duì)夠了!

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師傅演示完了,下面輪到咱們的學(xué)員們自己動(dòng)手操練了!大家兩人一組,切菜的切菜,擺盤的擺盤,搭配的很默契哦!

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看看我們的成品,是不是很贊?和師傅的差別不大吧?而且我們很用心的用配料擺了好看的花紋裝飾哦!

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沙拉做完,接下來就是叫大家做牛排啦!陳主廚先給大家介紹了王品做牛排的牛肉選材,王品的牛排都是選取的上好黃牛肉的牛里脊肉,主廚告訴大家自己 買牛肉一般最好去有品質(zhì)保證的大型品牌超市買,這樣可以保證牛肉的質(zhì)量哦!
介紹完牛肉的選材,成主廚就開始處理牛肉了,首先是去筋,然后切成2厘米后左右的牛肉塊,咱們10位學(xué)員,每人一塊,大家都要親自體驗(yàn)一下牛排是怎么煎的哦!

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牛肉切好,先是用鹽和胡椒粉先腌制一會(huì),腌制牛肉的時(shí)間里,主廚教大家先準(zhǔn)備牛肉醬了。王品的牛肉醬也是獨(dú)家特質(zhì)的哦,是選用上好的牛肉熬制的牛肉壽司醬,加上好品質(zhì)的紅酒,還有黃油和淡奶油一起煮制。淡奶油陳主廚推薦大家用雀巢的哦,主廚說不是做廣告,是因?yàn)樗H身試驗(yàn)后覺得只有雀巢淡奶油的品質(zhì)最穩(wěn)定,最適合做牛肉醬。
配菜就是大蔥絲,這個(gè)大蔥切絲是很考驗(yàn)刀工的哦,你看我們的主廚,切的蔥絲真是細(xì)如發(fā)絲??!

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牛肉醬準(zhǔn)備好了,下面就開始煎牛排了哦!牛排是用黃油煎的,今天陳主廚教大家煎的是七成熟的牛排,煎牛排火候一定要掌握的非常好哦,火小了牛肉里面會(huì)有血水,火太大又容易煎過頭,牛肉就不爽口了!正反兩面煎好之后,邊上也要立起來煎一煎哦!煎好先放一邊用廚房毛巾吸干表面的油脂,然后開始擺盤了!擺盤是用紅酒腌制的梨、糖番薯還有西蘭花、蔥絲來裝飾的,紅酒梨和糖番薯也是王品獨(dú)家的,味道非常贊哦!

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擺完盤,大功告成啦!看陳主廚的出品,是不是很精致呢?別看這樣看上去分量似乎很小,其實(shí)盤子非常大哦,這份牛排一個(gè)人吃絕對(duì)會(huì)很飽的!

成品.jpg



大廚演示完,該學(xué)生們自己動(dòng)手啦!這次是大家自己獨(dú)立完成自己的作品哦,看大家做的是不是都有模有樣的呢?

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現(xiàn)場(chǎng)唯一的一位男士,媽友koko好運(yùn)的家屬(特別注明一下,不是老公,是弟弟哦)獨(dú)家創(chuàng)意的擺盤,他還給自己的擺盤起了一個(gè)非常詩意的名字——山楂樹之戀!看來這是一位非常浪漫富有創(chuàng)意的man哦!

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看看我的作品,是不是很棒呢?

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學(xué)生和老師的作品擺在一起,你們能猜出誰是老師的,誰是學(xué)生的嗎?

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大家的牛排都弄的差不多的時(shí)候,王品漂亮的服務(wù)員MM就來給大家擺刀叉了

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主廚開始檢查每個(gè)人的作業(yè)質(zhì)量了,每個(gè)人的牛排都切開來看了哦,看有沒有煎過頭,有沒有不熟。

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檢查完一圈后,大家就開始品嘗自己的作品了,因?yàn)槎际亲约鹤龅模源蠹叶汲缘姆浅i_心哦,并且因?yàn)槔蠋熃痰暮?,大家做的成品都不錯(cuò)呢,味道都很棒!

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吃完后,到了評(píng)獎(jiǎng)和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)了。首先是有大廚評(píng)選三份優(yōu)秀作業(yè),評(píng)上的可以獲得王品提供的精美禮物一份哦!

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我們來看看是哪三位MM獲得了優(yōu)秀作業(yè)獎(jiǎng)呢?從左到右,依次是一二三等獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)吲叮?br />

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沒有被評(píng)選上優(yōu)秀作業(yè)的MM們,大廚也給大家每人發(fā)了一份“參與獎(jiǎng)”——王品的精美筆記本一本

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評(píng)完獎(jiǎng)就到抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)啦!給大家頒獎(jiǎng)的分別是王品臺(tái)塑牛排番禺店的副店長(zhǎng)蔡女士以及陳主廚。

抽獎(jiǎng)是從參加活動(dòng)的10名網(wǎng)友中抽出兩位幸運(yùn)者,獲得王品提供的價(jià)值300多元的雙人禮券一份,可以免費(fèi)到全國任意一家王品臺(tái)塑牛排店消費(fèi)哦!看看是哪兩位幸運(yùn)的MM抽中了大獎(jiǎng)呢?


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按照原計(jì)劃,本來在品嘗完牛排和沙拉之后,還有王品獨(dú)家的面包甜點(diǎn)和飲料給大家嘗試的,但因?yàn)榛顒?dòng)時(shí)間關(guān)系,這次就取消了。不過大家都表示已經(jīng)很滿意了哦,都吃的很滿足。
活動(dòng)結(jié)束后,所有的服務(wù)員都是微笑跟大家打招呼再見,大家的真誠和微笑真的是從心底里給你覺得溫暖!參加完這次活動(dòng),大家都說這家的服務(wù)真的非常好哦!

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以上就是本次活動(dòng)的全部情況啦,在這里小編最后要謝謝大家參加本期靚媽廚房活動(dòng),也要謝謝王品餐廳對(duì)本次活動(dòng)的大力支持哦~各位美媽達(dá)人如果想?yún)⒓痈佣嗟拿朗吃嚦曰顒?dòng)或美食DIY活動(dòng)的話,請(qǐng)關(guān)注我們媽網(wǎng)的美食版和廚房版,我們的無雙小編將會(huì)盡力為大家搜羅更加多的美食資訊哦~各位麻油們,記得回來發(fā)帖并把鏈接拋回到本帖以便無雙小編匯總哦~咱們下期活動(dòng)再見!

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辛苦小編了,還要加班寫回顧貼哦!

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這么快就有回顧貼看了,小編真夠神速的,送花!。。。。永遠(yuǎn)支持媽網(wǎng)的活動(dòng)!
有福氣

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還沒有美媽交作業(yè)哦~~~金幣哦,金幣哦,我先不交作業(yè),把金幣讓給其他美媽吧。哈哈
小豬豬

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哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機(jī)+營養(yǎng)師,但是更是我的親弟弟。他也貪玩,老公也是為了安全所以讓他跟了來。由于大家都是一個(gè)人,我已經(jīng)特殊帶了"隨從",就沒好給大家介紹了,搞了誤會(huì)

點(diǎn)評(píng)

李文秀  哈哈,原來是這樣,看你沒介紹,大家都自動(dòng)默認(rèn)是你老公啦!  發(fā)表于 2012-11-19 14:00
庭庭媽咪  哈哈!我都以為那個(gè)是你老公呢!  發(fā)表于 2012-11-19 10:41
有煩惱  呵呵,我也以為是你老公呢。。。  發(fā)表于 2012-11-18 21:26
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哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機(jī)+營養(yǎng)師 ...

呵呵,我也以為是你老公呢。。。
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小編,我們的大合照呢?

點(diǎn)評(píng)

李文秀  不好意思啊,拍大合照的時(shí)候小編在忙,所以照片是KOKO好運(yùn)的家屬童鞋幫忙拍的,照片在他們那里,小編都還沒拿到手哦!等拿到了小編一定及時(shí)放進(jìn)  發(fā)表于 2012-11-19 14:01

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年輕美麗的小編辛苦了,感謝媽網(wǎng)的活動(dòng),讓我們這些忙于帶孩子或是正學(xué)習(xí)將要帶孩子的麻咪們一次專業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。樂在其中!

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哇,真不錯(cuò),好啊,。。??上叶紱]看到

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哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機(jī)+營養(yǎng)師 ...

哈哈!我都以為那個(gè)是你老公呢!

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本帖最后由 KOKO好運(yùn) 于 2012-11-19 11:53 編輯

我的作業(yè)也整理好了,是個(gè)巨大工程啊http://www.aguaaloha.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3250433&page=1&extra=#pid57653995

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哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機(jī)+營養(yǎng)師 ...

哈哈,原來是這樣,看你沒介紹,大家都自動(dòng)默認(rèn)是你老公啦!
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