李暄凡

〖原材料〗
1.把土豆洗凈.
2.把土豆擦成細(xì)絲，放入盆里.
3.在擦成絲的土豆盤里打上3個雞蛋，一小碗面粉，少量鹽，水，使勁攪拌，調(diào)成面糊，不要太稠，那樣不好烙.
4.把電餅鐺開開開關(guān)，差不多熱了的時候，在餅鐺上下刷上油，使得電餅鐺面全粘上油，有勁的可以拿起餅鐺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向電餅鐺內(nèi)崴一大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不用摸薄，我愛吃脆的所以每次是摸薄的，然后蓋上蓋，趁著電餅鐺沒有冒白氣的時間，剝蒜，準(zhǔn)備小料.
5.小料做法：把蒜洗凈，然后拍碎，或者搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調(diào)好就行了.
6.繼續(xù)烙餅，見到電餅鐺冒白氣，趕緊打開，把餅翻面就行了，這時候不用蓋蓋，看著一會就好了.
[把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃，別有風(fēng)味，愛吃芥末的，在汁里再加點(diǎn)綠芥末膏，沾著吃很好吃。]

阿貍小貓

非常不錯

豆的親媽

學(xué)習(xí)了，，原來還可以這樣做？  我只會土豆絲。。

心清則心晴

看看走人

雙十節(jié)

   

學(xué)習(xí)了，，原來還可以這樣做？  我只會土豆絲。。

用不粘鍋也能做土豆餅的，不用放糊，直接放粉下去的....

李暄凡

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謝謝

李暄凡

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我還會更多哦

小卉媽咪

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土豆要去皮嗎? 如何快速去皮?

李暄凡

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把土豆放進(jìn)涼水里，用大火燒開2分鐘撈出，再放進(jìn)冷水里,皮就很容易剝掉了.煮一會放進(jìn)冷水里就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮.開水中煮一兩分鐘左右,火候中火。拿出來一摸就掉了。注意的是,千萬不要煮熟了。最簡單的就是，用清潔球擦一下。

小卉媽咪

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方法好簡單, 回家試試. 孩子最愛土豆了.

miss-sandy

喜歡吃，收藏

蒙奇奇家

謝謝，樓主的分享！

李暄凡

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不客氣

李暄凡

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O(∩_∩)O謝謝

seajin

為神馬刪掉?。繘]看到，想學(xué)習(xí)啊。