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古港奶婆的姜撞奶

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樓主
發(fā)表于 2013-1-31 01:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 豬腳仔 于 2013-1-31 01:43 編輯

搭乘229路車到總站,下車后大概走10分鐘路程來到黃埔古港。沿路兩旁擺放著出售的各種各樣的農(nóng)家產(chǎn)品,菜、魚、水果……一應(yīng)俱全,任君選擇。

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黃埔古港,自從出名之后,好多人都慕名而來。
來古港游玩,不少得嘗試古港的招牌之一——奶婆姜撞奶。
在古港,提起奶婆可說是大名鼎鼎。
這店在電視和報紙上都有報道過。
據(jù)說,老板娘是從風(fēng)行牛奶場拿到新鮮奶源,
而且這里的姜撞奶是現(xiàn)場即做的,真材實料,份量足,價錢親民。
在古港有2間奶婆姜撞奶,我們選擇在離路口最近的新店。
店面裝修比較新,裝修風(fēng)格簡單帶幾分傳統(tǒng)的味道。
這里生意非?;鸨陜?nèi)總是坐滿了冒名而來的食客。
姜撞奶是現(xiàn)場示范做的,店員端上一碗碗底放有姜汁的碗,
然后把鮮奶倒進(jìn)碗里面,熱騰騰的奶從高空中直沖下來,
不需要攪拌,靜置1-2分鐘就會自動成形,
特別神奇,過程相當(dāng)有趣。
奶充分凝固以后,
牛奶和姜汁凝結(jié)成一碗樣子像布丁狀一樣的姜撞奶。
再小心翼翼地放入口中,
姜味剛剛好,奶香香滑滑。
奶香味和姜汁味頓時充盈整個口腔,
滑滑嫩嫩的化成香甜的奶汁流進(jìn)喉嚨,
吃在嘴里很享受。
冬天一碗吃下去,暖胃正合適

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奶婆還有很多有特色的奶制品,
有雙皮奶、酸奶、奶布丁、鮮奶杏仁糊等等,
還有擺放在門口可以外賣的蛋蛋。

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                           都值得一試!


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我為吃而狂 發(fā)表于43樓  查看完整內(nèi)容

我暈。。。 昨天才去過。。 同幾個樓主一樣。。 真難吃。。 各位母親。 真的。。 我吃過, 感覺那不是牛奶味道。。 吃過沙灣再來這里吃更明顯。。 我那天吃了一勺就沒吃了 怎么樓主就說得這么好吃。。。? 是你沒吃過姜撞奶 ? 還是 你是那里的人??

呢么狗 發(fā)表于46樓  查看完整內(nèi)容

去吃過幾次了,也是慕名而去的,吃多了也就沒感覺了。之前覺得她的羊雜湯還是蠻不錯的,后來再吃的時候就感覺品質(zhì)變了。不過姜撞奶還是一如既往的濃郁。

阿云醬 發(fā)表于51樓  查看完整內(nèi)容

上次去了,還奇怪為什么柜臺小妹只給我一碗姜汁坐下來之后就有個小哥拿著一大杯奶過來,還熱乎乎的呢~~~妹妹要了一份雙皮奶和奶酪,感覺有點餓還要了一份魚蛋,味道不錯都不貴那天沒看到有烏雞蛋,真遺憾。 那天因為下雨就沒有在古港留很久,暈頭轉(zhuǎn)向找不到碼頭就想著回去了,走到了黃埔村牌坊想找個人問問公交站在哪,就去了牌坊旁邊的平安堂問賣涼茶的小妹,好聲好氣地問“請問這附近的公交車 ...

榕榕媽媽 發(fā)表于53樓  查看完整內(nèi)容

很喜歡吃姜撞奶,我覺得這家的很香,比我在沙灣古鎮(zhèn)吃的要香濃些。每次看到做這個都覺得很容易,就是姜汁加奶,不過可能比例就很難掌握了。

點評

mao2012  我去過一次,好辣,而且完全沒有奶味。不好吃。  發(fā)表于 2018-5-12 00:45
乜咁煩咖

青銅長老

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[回復(fù)]古港奶婆的姜撞奶

未去過~?~?~
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乜咁煩咖

青銅長老

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[回復(fù)]古港奶婆的姜撞奶

不過經(jīng)常在家自己做
回復(fù)來自[廣媽iPhone客戶端]

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回復(fù) jiajiabaobei187 的帖子

很能干
還在上圖呢

牛牛妹

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我一直想去呀,但是系員村不知怎么去呀

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你住邊?有兩部車系總站就系。你可以坐地鐵到琶洲出來轉(zhuǎn)公交去到總站都得。
牛牛妹

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我哋系員村咯

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回復(fù) winnydailzh 的帖子

上坐車網(wǎng)查查。
你去紅磚廠就最近吧,有無去過?

牛牛妹

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去過一次食團(tuán)購啊,都唔算近噶

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好耐無去過黃埔古港啦,趁過年要出去揾食先得了
時尚貓貓

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真系好正! 食過返尋味! 值得一試再試.

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系咪  有時間真是要去食下先 我的摯愛啊

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什么是姜撞奶???

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郭小敏0929 發(fā)表于 2013-1-31 11:56
好耐無去過黃埔古港啦,趁過年要出去揾食先得了


宜家越開越多食肆。去開可以搭船過對岸摘草莓

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找時間去玩一玩。
小豬豬

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穩(wěn)人去食食 經(jīng)常幾次都無入去食

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234692373 發(fā)表于 2013-2-1 00:38
什么是姜撞奶啊?


我有介紹喔

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我沒有去過喲

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庭庭媽咪 發(fā)表于 2013-2-1 11:29
上次媽網(wǎng)活動去過一次,不錯!


系?搞咩活動
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古港奶婆的姜撞奶
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