常來

家族增添新成員，現(xiàn)在都不流行擺滿月，我也認(rèn)為百日合適，設(shè)宴四大名園之一的泮溪酒家。

泮溪酒家，相連風(fēng)光旖旎的荔灣湖公園。這里是1000多年前南漢王劉長的御花園“昌華苑”的故地，也是昔日的“白荷紅荔、五秀飄香”的“荔枝灣”。1947年，粵人李文倫在這片“古之花塢”上創(chuàng)辦了一家充滿鄉(xiāng)野風(fēng)情的小酒家。當(dāng)時(shí)，附近有5條小溪，其中一條叫“泮溪”，故此，小酒家也以“泮溪”命名。

常來

餐前小食絕對(duì)是酸姜和雞蛋，但雞蛋沒有被染紅蛋殼。

常來

鴻運(yùn)金豬盤，叉燒、燒豬、金錢肚和海蜇拼盤，第一時(shí)間試燒豬，皮好脆切得薄又入味，海蜇略帶微辣，爽脆無比，叉燒半肥瘦，蜜汁令到口感更佳。

紅燒一品翅其實(shí)就是翅羹，剛好一人一碗，想再添都無。材料有翅、冬菇絲、瘦肉絲，煮得很濃稠，翅不算多。

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生灼游水蝦，話說這蝦真是手快有手慢無，一上菜火速拍照后自己拿了兩只，轉(zhuǎn)一圈竟然連盤子都木有，速度快到不敢相信。每只蝦有大半只手掌長，蝦肉新鮮，爽口彈牙。

核桃百合炒肉丁，告別傳統(tǒng)的鳥巢造型，干凈利落用盤子上。整個(gè)菜核桃最贊最為有特色，先經(jīng)過蘸糖和白芝麻略炸，酥脆可口，大呼為什么分量如此少。

常來

杏包花枝展，這菜比較具爭議性，白色物體一直無法確認(rèn)是何物，但實(shí)在爽脆無比，A親戚說是鮑片，B親戚又說是魷魚片。對(duì)我來說神馬都不重要，重要的是好吃，呵呵！

脆奶金酥骨，順德炸牛奶配搭蒜香骨，炸牛奶皮太厚，不算太過酥脆，個(gè)人覺得做得吾正宗。我實(shí)在怕上火，所以蒜香骨無吃，但聽母親大人反映好香蒜味，望上去都幾大塊。

常來

園林香液雞，就是紅蔥頭蒸雞再伴上菜心，雞皮爽肉滑，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有雞味，很快被大家消滅掉。

清蒸多寶魚，魚肉蒸得有點(diǎn)過火，偏鞋口。

常來

瑤柱扒雙蔬，主要材料生菜、草菇和瑤柱絲，但瑤柱絲芡打得太厚，導(dǎo)致口感不好，大家都不愿去碰。

幸福伊面，面質(zhì)煙煙韌韌，我也抓緊時(shí)間吃了一碗。

常來

泮溪炒飯，男士們最愛，我已飽得七七八八，所以只試了飯面上的金黃色物體，味道像蝦干輾成的脆，脆卜卜，帶有咸香味。

美點(diǎn)雙輝，連點(diǎn)心都有兩種，一種是馬蹄糕，另外是椰絲糕。馬蹄糕粉和水的調(diào)配比例算不上好，所以糕缺少彈性。椰絲糕餡料是奶黃包的那種奶黃，外面粘滿椰絲，創(chuàng)新做法相當(dāng)不錯(cuò)。

常來

最后還有紅豆糖水和果盤，2600多一圍，吃完后真心感覺不錯(cuò)，每人都吃得很飽很滿足。溫馨提示，洗手間的冷氣相當(dāng)強(qiáng)勁。

ylx_0228

哇，樣樣都巖我胃口，仲好抵食！

常來

   

ylx_0228 發(fā)表于 2013-7-31 00:19
哇，樣樣都巖我胃口，仲好抵食！

恩恩，而且味道非常不錯(cuò)，謝謝Y漏夜閱貼。

080925

菜式不錯(cuò)啊。

常來

   

080925 發(fā)表于 2013-7-31 00:33
菜式不錯(cuò)啊。

謝謝親閱貼。

郭小敏0929

+1，我都覺得百日宴會(huì)比較合適，BB滿月其實(shí)仲系唔太適宜見甘多人同吹風(fēng)的

常來

   

郭小敏0929 發(fā)表于 2013-7-31 10:13
+1，我都覺得百日宴會(huì)比較合適，BB滿月其實(shí)仲系唔太適宜見甘多人同吹風(fēng)的

系啊，加上按正常來講，產(chǎn)婦都未坐完月子，對(duì)大細(xì)都吾好。建議你到時(shí)都系擺百日。謝謝小敏閱貼。

郭小敏0929

   

系啊，加上按正常來講，產(chǎn)婦都未坐完月子，對(duì)大細(xì)都吾好。建議你到時(shí)都系擺百日。謝謝小敏閱貼。 ...

恩恩，多謝你建議，哈哈

陳小寧

恭喜樓主家新添新成員！菜式都很經(jīng)典，一圍的價(jià)格大概多少錢??？

常來

   

陳小寧 發(fā)表于 2013-8-1 21:24
恭喜樓主家新添新成員！菜式都很經(jīng)典，一圍的價(jià)格大概多少錢??？

謝謝小寧，一圍2600幾。

常來

   

哭泣的夜狼醒 發(fā)表于 2013-8-1 21:28
不錯(cuò)的啊

謝謝親閱貼

季末煙花

比較好吃，又劃算啊