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上月和媽網(wǎng)的網(wǎng)友在蒙古人聚會，自從過上帶娃和上班的生活，屬于自己的時間久越來越少了，難得和各位既熟悉又陌生的朋友聚會，真的相當(dāng)高興！
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其實(shí)真沒想到在市郊可以看到蒙古包，還在里面刷羊肉和奶茶，對于我們這種城市里面長大又沒到過蒙古的大孩子來說，也很新奇。
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廣州可以吃烤全羊的地方不多，而且吃羊肉是很貴的，聽說現(xiàn)在批發(fā)一只羊的價(jià)格已經(jīng)近千元，所以完全可以理解到為何一只烤全羊要1600元以上。不過吃烤全羊是要預(yù)約的，我們今天就探探路，適時就全羊了！
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蒙古人開在華師后門瀚景路這邊，說實(shí)在沒車來真的很辛苦，要跨過鐵路，在農(nóng)田邊走很長一段路，離最近的地鐵站都要起碼20分鐘。不過或者這樣，才顯得這個在城市里面的蒙古包比較特別吧。店內(nèi)也沒有什么裝飾，除了蒙古包就是大排檔式的桌椅，或者就是蒙古人的性格吧，豪邁自然，沒有太多的裝飾。
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這邊特色的羊菜色不少，可以推薦也很多。比如烤羊排看上去很樸素，只有孜然，吃上去也很天然，沒有過多的調(diào)味，但正是這樣可以突出羊肉的甘香，油脂在口腔中的一再發(fā)生奇妙的反應(yīng)，讓人欲罷不能。不過分量不多，真的要珍惜每一塊到口的羊肉。
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幾款羊肉的菜色都是平時比較少吃到的，覺得很值得推薦的是羊雜湯。平時吃的羊雜湯，放了大量的酸蘿卜等辟味，這個羊雜湯只是放了很少的胡椒，可能和羊種和新鮮度有關(guān)，湯底也是比較特別用了土豆來增加粘稠度，更顯出羊內(nèi)臟的鮮香。
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另一個值得推薦的是蔥爆羊肉，讓人想到大漠的那種豪情，大蔥爆炒后吸收了羊肉的鮮，淡化了自身的辛辣，羊肉也增添了一份香，我以前一直不愛吃大蔥的，但這次真是覺得吃少了，瞬間覺得大蔥真是個好東西，其實(shí)，食材本身可以發(fā)揮的空間很大，很多人說不愛吃這個不愛吃那個，其實(shí)真的是做法的問題。
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翻來菜牌，發(fā)現(xiàn)除了羊的菜其他都超級便宜，覺得真是地板價(jià)。而且可能有羊肉的潤澤，炒的青菜特別軟滑，意料之外!
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真心推薦羊雜湯和羊肉串，和別家不一樣的風(fēng)味。
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蒙古奶茶有點(diǎn)喝不慣。其實(shí)也不是能接受奶干的味道。不過沒嘗試過，又怎知人家美味？所以保持探索的精神是成為吃貨的首要條件呢。
最后感謝媽媽網(wǎng)和蒙古人提供的機(jī)會，真心致謝！遲來的作業(yè)，希望大家見諒。也給要去的朋友提個醒，而且最好自駕車，不然離附近的車站地鐵都很遠(yuǎn)，一定要結(jié)伴而行。
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發(fā)表于 2013-9-18 00:13
發(fā)表于 2013-9-19 14:07
