我系傻豬

老公和家公都有“三高”，家婆聽(tīng)說(shuō)橄欖油有不飽和脂肪酸，想橄欖油來(lái)做菜。


但之前印象中橄欖油只適合涼拌，不知道熱炒行不行呢？


有MM家是用橄欖油炒菜的嗎？


如果不用橄欖油，有哪些其他油比較健康呢？


希望大家多給點(diǎn)建議哦

虎寶寶羊媽媽

可以啊，拿來(lái)煎蛋可香了。

Stephanie_mm

可以，但橄欖油比較適合低溫的，比如做沙拉之類
太高溫度會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的

汶琦媽

橄欖油有分可炒菜的和不可炒的.在香港地鐵上看過(guò)廣告.
親戚從國(guó)外帶了些回來(lái).我用來(lái)?yè)泼婊蜃錾忱?抄菜用蕃平時(shí)用的油

芒果。

橄欖油好貴哦，如果要來(lái)做家庭的日常食用油的話真心的用不起，以前我家就一直用花生油，但這幾年基本都不用了，玉米油和葵花籽油輪著用。用這兩種油有個(gè)好處，就是做烘培時(shí)可以直接用，不用另外買色拉油。

巨蟹雙子

可以炒菜的，還是建議低溫，咱們習(xí)慣高溫爆炒可能不太適合啦。我家一直用奧利雅蘭的橄欖油給寶寶做，大人就免了

zyzoveler

回復(fù) 我系傻豬 的帖子

      所有的食用油中對(duì)心臟最有益處的是橄欖油。它能阻止動(dòng)脈粥樣硬化，調(diào)節(jié)血脂，降低血壓，降低血粘度，預(yù)防血栓形成，保護(hù)心臟免受冠心病的危害，減少心血管疾病的發(fā)生。
    而且橄欖油中含有的單不飽和脂肪酸可以適度的控制血糖，改善膳類代謝。角鯊烯、黃銅類物質(zhì)和多酚化合物，能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

   用橄欖油煎炸烹煮、涼拌都可以的。因?yàn)殚蠙煊湍透邷?，它的抗氧化能力很?qiáng)，煎炸之后剩下的油也不會(huì)變黑、不會(huì)有雜志和沉淀物。   用橄欖油做出來(lái)的菜，不會(huì)有油膩的感覺(jué)，口感清香。 不過(guò)因橄欖油加熱膨脹，所以，做菜的時(shí)候，放橄欖油要比平時(shí)我們用的其他食用油少1/3左右。為好。