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回帖推薦 sminoo 發(fā)表于25樓 查看完整內(nèi)容 基本都用魯花的花生油。偶爾做個(gè)墨西哥玉米或者做面包才用anchor牛油。
我想說(shuō)，
金龍魚(yú)的油有無(wú)問(wèn)題的??？
有次買(mǎi)本10蚊的貝太廚房，送了一支超市都要賣(mài)18蚊的1L的金龍魚(yú)的玉米油，上面倒是標(biāo)的非轉(zhuǎn)基因，而且生產(chǎn)日期也比較新近。但是畢竟10蚊的雜志送的油，搞的我對(duì)金龍魚(yú)很擔(dān)心。后來(lái)支油也給了我媽去點(diǎn)佛燈。 ...
 qfeng2009 發(fā)表于63樓 查看完整內(nèi)容 真正廣州人是不喜歡吃豬油的，因?yàn)樘土?。。。。。。。?！?/div>
 joannelin 發(fā)表于73樓 查看完整內(nèi)容 這話(huà)絕對(duì)了，廣州人的飲食習(xí)慣從前是受順德和番禺（其實(shí)廣州古時(shí)候?qū)俜ぃ┑挠绊戄^多，在沒(méi)有很多種類(lèi)挑選的狀況下，多數(shù)是用豬油或者豆油炒菜，現(xiàn)在食品豐富，大家講究飲食健康，才有了轉(zhuǎn)變，即使如此如果單論口味，相信不少?gòu)V州人還是會(huì)選擇豬油
joannelin 發(fā)表于75樓 查看完整內(nèi)容 調(diào)和油是用不同種類(lèi)的油混合而成，受到成本和保質(zhì)的影響，棕櫚油比例較大，添加豆油和花生油或者其他，詳細(xì)可以從成分表中見(jiàn)到。調(diào)和油和含轉(zhuǎn)基因成分的花生油，雖然目前沒(méi)有直接的分析報(bào)告說(shuō)明對(duì)未成年人有危害性，建議盡量不要讓小孩子吃。 低溫榨取的花生油營(yíng)養(yǎng)成分保留較為豐富，適合家庭使用，在購(gòu)買(mǎi)罐裝花生油的時(shí)候可以從外包裝介紹里看到榨取的方法；高溫榨取的花生油里面的維生素受到制造過(guò)程中溫度變化的影響，營(yíng)養(yǎng)成分 ...
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發(fā)表于 2011-3-21 11:00
讓人難以取舍的是植物油，大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、山茶油、橄欖油……各式各樣的油還分了N多的小類(lèi)，特級(jí)初榨、優(yōu)質(zhì)初榨、普通初榨，五花八門(mén)看的人眼花繚亂。
發(fā)表于 2011-3-21 11:12
其實(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)也未償不可的。
