‹ 上一主題|下一主題 go 回復(fù): 1 | 瀏覽: 52501 |倒序瀏覽 | 字體: tT
手機看此貼
  • 微信掃一掃 手機看此貼
  • 好內(nèi)容 隨時分享到朋友圈

[ 荔灣美食 ]

陳添記魚皮,需要暗號才有靚魚皮食。

  [復(fù)制鏈接]

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
461 
經(jīng)驗值
5591  
注冊時間
2014-5-20 
    • 媽媽網(wǎng)輕聊
      給生活加點料

    • 媽媽網(wǎng)孕育
      就是好用

      holdImg
    • 廣州媽媽網(wǎng)
      廣州媽媽網(wǎng),更懂廣州媽媽

      廣州媽媽網(wǎng)二維碼
樓主
發(fā)表于 2014-8-10 13:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 麻辣酸菜魚 于 2014-8-11 11:21 編輯

荔灣寶華路上有三件寶。 順記冰室,  陳添記,寶華面店。
昨晚有球賽看 ,晚飯后我就過去陳添記打包一份 魚皮 再買包花生米 一邊看一邊吃。
陳添記幾十年來堅持只賣三樣?xùn)|西,但魚皮就有兩種、皖魚皮  鯪魚皮。老板說因為微博他的店得到很多外地游客所知,之后旁邊巷口就開了一家賣跟他一模一樣的東西,魚皮定價還很低, 還用太陽傘遮住他招牌,誤導(dǎo)了慕名來吃的人,  導(dǎo)致生意變淡。他只好改變魚種,22元的是鯪魚皮,以前的是皖魚皮,現(xiàn)在想吃皖魚皮基本是以前的老熟客, 所以不標出來,買單時說: 要皖魚皮28元  他就會知道。買單后。 我拿單到廚房外賣 廚房還說沒了皖魚皮,叫我找老板退6元  老板走進去說, 這個靚妹好遠來的   給一份她吧。老板最后還另外再送2份花生給我。叫我把魚皮拿回家在冰箱冷藏1個鐘再吃就更好味。
味道真的很好吃 爽脆! 醬油也是秘制、
現(xiàn)在各大順德菜酒家 基本都是鯪魚皮 。

iphoneimg.png

iphoneimg.png

iphoneimg.png


回帖推薦

兔兔0122 發(fā)表于28樓  查看完整內(nèi)容

上次都系差D上當,吾熟好難分得清,巷仔又差吾多。后尾見到陳伯個心先安樂曬。標志性人物。 買陳添記,要見到陳伯兩兄弟先系正宗。

geochow 發(fā)表于81樓  查看完整內(nèi)容

陳添記,唯一嘅印象就系艇仔粥好食,自從艇仔粥唔落麻油之后就再冇幫襯,至于魚皮,除左呃外地人之外,一無是處。

ludiguo 發(fā)表于86樓  查看完整內(nèi)容

其實很咸,吃多了很口渴,尤其是棱魚皮,比蜿魚皮更薄跟吸水,其實這道菜是個涼菜,不需要太多的廚師手藝,誰都可以山寨你的出品

點評

ludiguo  其實很咸,吃多了很口渴,尤其是棱魚皮,比蜿魚皮更薄跟吸水,其實這道菜是個涼菜,不需要太多的廚師手藝,誰都可以山寨你的出品  發(fā)表于 2014-8-12 09:33
yuling34  原來如此啊。  發(fā)表于 2014-8-12 07:34
geochow  陳添記,唯一嘅印象就系艇仔粥好食,自從艇仔粥唔落麻油之后就再冇幫襯,至于魚皮,除左呃外地人之外,一無是處。  發(fā)表于 2014-8-12 00:26
現(xiàn)代灰姑娘  這家我也吃過,知道是正宗的,但吃不出正宗的味道,原來是這樣,但是這樣他的生意會越來越差啊  發(fā)表于 2014-8-11 23:19
hejye  怪不得,吃不到原來的味道。  發(fā)表于 2014-8-11 16:48

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

帖子
13742 
經(jīng)驗值
90251  
注冊時間
2006-1-5 
真是看到都流口水呀

點評

新居網(wǎng)尚品宅配  表示感到有點心酸 不過很為老板的這種精神感到  發(fā)表于 2014-8-11 10:13

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
361 
經(jīng)驗值
2349  
注冊時間
2014-6-16 
BB生日
2009-10-04
得閑去買份試嚇

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

帖子
1355 
經(jīng)驗值
60216  
注冊時間
2013-9-24 

7 美食品鑒官

學(xué)到野~~~~~
南城衛(wèi)_[亦]

碩 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
5101 
經(jīng)驗值
25527  
注冊時間
2012-10-1 
原來如此,明白曬啊。

Rank: 20Rank: 20

帖子
6672 
經(jīng)驗值
43385  
注冊時間
2011-7-1 
BB生日
2011-01-01
啊伯老實而已,他可以叫個阿姨或者阿伯穿著自己陳添記的制服,拿張凳子坐在巷口,舉個牌子叫喊正中陳添記,30年老字號,巷子里面請,認準陳添記的桌子,上過微薄看過點評再坐低都不遲。

點評

jawaa  不要叫阿伯啦 添叔走了幾年啦 現(xiàn)在可能是他2個兒子經(jīng)營 在廣州市區(qū)來說他的出品確實不錯  發(fā)表于 2014-8-11 16:25
麻辣酸菜魚  老實人幾時都系吃虧的  發(fā)表于 2014-8-11 10:01

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
461 
經(jīng)驗值
5591  
注冊時間
2014-5-20 


   
啊伯老實而已,他可以叫個阿姨或者阿伯穿著自己陳添記的制服,拿張凳子坐在巷口,舉個牌子叫喊正中陳添記, ...

老實人幾時都系吃虧的

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2074 
經(jīng)驗值
12148  
注冊時間
2009-5-19 
希望陳伯撐住,不好降低品質(zhì)啊,我地嘀食貨撐你啊

點評

jawaa  不要叫阿伯啦 添叔走了幾年啦 現(xiàn)在可能是他2個兒子經(jīng)營 在廣州市區(qū)來說他的出品確實不錯  發(fā)表于 2014-8-11 16:25

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1081 
經(jīng)驗值
4851  
注冊時間
2013-6-6 
流口水· ·

Rank: 20Rank: 20

帖子
6672 
經(jīng)驗值
43385  
注冊時間
2011-7-1 
BB生日
2011-01-01
我覺得不用降低品質(zhì)的,出招對抗間奸商就要的,外地游客專門來吃都不會因為多幾元就不吃老字號,本地人吃都是憑味道的,不會說多幾元就不吃。
妹妹媽咪

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1037 
經(jīng)驗值
6015  
注冊時間
2011-4-1 
哩家店做既魚皮喺唔錯,就喺調(diào)味時重手左,宜家乜都升曬價,好少再去幫襯啦??!

點評

taniya  我也覺得不如傳說中那樣美味啊,好咸,伴粥吃還可以。魚皮真得好少啊。  發(fā)表于 2014-8-19 16:01
dogly2011  就算是老陳在,也不好吃,很咸,而且蔥多,魚皮才幾塊。  發(fā)表于 2014-8-12 20:50

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

帖子
18037 
經(jīng)驗值
108944  
注冊時間
2007-3-11 
是好吃,不過太咸了

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
45897 
經(jīng)驗值
250342  
注冊時間
2011-6-7 

廣州通商家 口碑冠軍 2015口碑王

這么正宗的東西,已經(jīng)很少可以吃到了,因為下一代都不肯學(xué),所以留下來的手藝就越來越少

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2742 
經(jīng)驗值
12764  
注冊時間
2014-7-12 
BB生日
2011-06-10
看著不錯哦

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
742 
經(jīng)驗值
4047  
注冊時間
2008-12-31 
食既時候覺得好生, 一直都想知道究竟呢個魚皮系生定系已經(jīng)煮熟噶呢?

點評

小白餅干  滾水燙熟再下調(diào)料的  發(fā)表于 2014-8-11 13:29
麻辣酸菜魚  當然是熟的啦 白水煮熟。  發(fā)表于 2014-8-11 13:09

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
12 
經(jīng)驗值
55  
注冊時間
2014-2-25 
BB生日
2014-03-12
好想去吃?。?!

Rank: 30Rank: 30Rank: 30

帖子
21868 
經(jīng)驗值
138082  
注冊時間
2013-4-26 

美食品鑒官 資深旅游玩家



   
啤妹 發(fā)表于 2014-8-11 10:52
食既時候覺得好生, 一直都想知道究竟呢個魚皮系生定系已經(jīng)煮熟噶呢?


咦  冇惗過呢個問題啵  忽然間跟埋好奇添

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

帖子
138 
經(jīng)驗值
617  
注冊時間
2014-7-8 
間山寨店好賤格啊
‹ 上一主題|下一主題
陳添記魚皮,需要暗號才有靚魚皮食。
快速回復(fù)

回帖后跳轉(zhuǎn)到最后一頁

廣東省通信管理局互聯(lián)網(wǎng)清理整頓 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:粵B2-20220217粵ICP備09174648號粵網(wǎng)安備案號:4406043011754公安機關(guān)備案號:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版權(quán)所有    版權(quán)保護投訴指引

互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證書 電子營業(yè)執(zhí)照 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營許可證粵網(wǎng)文[2016]7051-1702號

違法和不良信息/涉未成年人有害信息舉報電話:020-85505893/18122325185 舉報郵箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息舉報專區(qū) 中國互聯(lián)網(wǎng)不良信息舉報中心
網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容從業(yè)人員違法違規(guī)行為舉報:kf@mama.cn 開發(fā)者:廣州盛成媽媽網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司 應(yīng)用版本:11.12.0 應(yīng)用涉及權(quán)限APP隱私協(xié)議

回頂部