qingweily

做蛋糕好一陣了，但是老是覺得自己裱花不會設(shè)計，沒有裱好。而且還想學(xué)翻糖。 前段時間找了幾家比較有名的烘焙學(xué)校，價格都老貴。 問題是，我是業(yè)余的，只能周末學(xué)，我不要那種價格老貴又要全天學(xué)的。 有沒有姐妹有好的，私信給我吧。或者找一個我們一起團購去。。。 要便宜便宜又周六日的啊。

梁家豆豆媽

我也想學(xué)，可是學(xué)費好貴不舍得
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夏天沒有的花

學(xué)裱花都不便宜的，平均一天課程要1000的。

老貓一家

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其實我個人建議你買些專業(yè)書籍看一下，做烘焙3年多了，除了面包我是出去學(xué)過其他的看書就學(xué)會了，不過我買了差不多40多本烘焙類專業(yè)書籍，個人淺見：1、為什么要全天學(xué)？因為大多數(shù)課程設(shè)置都是一環(huán)扣一環(huán)來的，比如先教你準備材料、配方工具以及烘烤細節(jié)，再者就是開始實踐，過程中又要調(diào)整和說明容易出現(xiàn)的問題，然后做好了又要分析成功或者失敗的原因，還要給出課堂練習(xí)和討論時間吧；2、上課不可能只學(xué)一種東西吧，這樣對于開工作室的人來說攤開成本太大了，而且一般來說能抽出1天時間學(xué)習(xí)的你花3個小時和7、8個小時應(yīng)該區(qū)別不大吧，再者人家不好定價?。?、大多數(shù)的人肯定想課程的性價比高一些，同一天累不同種類可以有4、6種的學(xué)習(xí)，掌握了基礎(chǔ)要領(lǐng)回去就可以變換了，所以這種教很短時間的課程呢都很少，就算有，我個人感覺也是糊弄人的多，講一講時間就到了，你錢花了說不定回家一想，不對啊，好像沒學(xué)到啥。哈哈哈哈，說的比較多，這是我個人感覺，所以如果真的要學(xué)，這個翻糖、什么韓式裱花、等等 好多課程都是最少要學(xué)1天甚至一周之久的，所以您說這種短期課程除非是朋友之間教一下，其他的我都不建議你去學(xué)。

yoeki

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請問有什么好的烘培書推薦一下啊

天邊豆豆

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樓主分析的真好啊

zhangguanlian

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不知道，你有沒短期的全日制的烘焙班推薦？從0開始的

rachelwang688

我都想業(yè)余提升，不過一般翻糖初學(xué)班都要4000～5000太貴了
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老貓一家

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哈哈哈，你要是感興趣我可以教你啊，不過你也不了解不知道你信不信任我啊。我也沒有教授過誰，不過從0開始的話，簡單的戚風(fēng)、餅干、慕斯、各種蛋黃酥、甜點類等等我應(yīng)該是游刃有余吧，就是愛琢磨這個，每天起碼都要花2、3個小時看各種甜品信息、書、找國外的網(wǎng)站視頻等等。

zhangguanlian

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謝謝你。但是你在同和？我在天河，離得太遠了。真是想去找你學(xué)都心有余而力不足。

燕子啾啾

喲，進階了，美媽上點蛋糕圖吧

葉興婷

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不知道，你有沒短期的全日制的烘焙班推薦？從0開始的

Emily_81

   

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做蛋糕好一陣了，但是老是覺得自己裱花不會設(shè)計，沒有裱好。而且還想學(xué)翻糖。 前段時間找了幾家比較有名的 ...

美媽找到學(xué)的地方了嗎，我也在天河，也跟你一樣想學(xué)
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肥豬豬

   

美媽找到學(xué)的地方了嗎，我也在天河，也跟你一樣想學(xué)

我也在天河，也想學(xué)，美媽，如果有找到也短我一下，謝謝

兔美妞兒

其實烘焙自學(xué)完全可以，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)教程這么發(fā)達，自己多看幾遍多試驗一下就會了，有什么不懂的也可以直接百度，我玩烘焙也是完全自學(xué)的，每天花點時間琢磨琢磨就可以了，何必花那個冤枉錢
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培友培道～米米

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你好，親，你可以到百度上或者團購網(wǎng)上搜"培友培道”。那有我資料。你也可以電話我

培友培道～米米

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