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撒尼叔叔

學(xué) 士

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樓主

本帖最后由撒尼叔叔于 2016-5-10 14:19 編輯

話說(shuō)撒尼叔叔周末在中山不小心吃到一只有生以來(lái)吃到過(guò)最好吃的燒鵝。實(shí)在忍不住就發(fā)了一個(gè)朋友圈推薦了一下。先讓大家圖片感受一下，這只讓我感動(dòng)的燒鵝。

IMG_20160508_132557_副本.jpg

怎么樣？冒死進(jìn)入人家的燒制秘境，拍了幾張照片。這燒鵝，一看就知道味道肯定錯(cuò)不了吧。
好了，進(jìn)入主題。沒(méi)想到我發(fā)的朋友圈，引出來(lái)了一位燒臘界的大神。我一位高中同學(xué)——江湖號(hào)稱“燒鵝斌”。他高中畢業(yè)以后就進(jìn)入中國(guó)大酒店廚房部。話說(shuō)那是90年代中期。從此進(jìn)入餐飲界至今已經(jīng)20多年了?？梢哉f(shuō)算是燒味界的資深人事了。目前在上海某五星級(jí)酒店負(fù)責(zé)燒臘部。
介紹完我這位業(yè)內(nèi)資深人士的同學(xué)。來(lái)看看我跟他在W信里的討論。他看了我發(fā)的朋友圈后，就過(guò)來(lái)找我拍磚了。

關(guān)鍵字“帥哥”！

又一次出現(xiàn)“帥哥”我真的沒(méi)有傳說(shuō)中那么帥拉。你為什么要三番四次地提起？！
這里有個(gè)五星級(jí)酒店“只見(jiàn)刀縫不見(jiàn)雞肉”的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法。還是第一次聽(tīng)說(shuō)，也算是漲見(jiàn)識(shí)了。再看看我上面那盤(pán)砍成一塊塊的燒鵝。確實(shí)形成了鮮明對(duì)比。

以下談話有點(diǎn)污。但是不得不承認(rèn)話糙理不糙。

這個(gè)比喻我竟無(wú)言以對(duì)。請(qǐng)大家自動(dòng)忽略”山區(qū)zuo愛(ài)“這段。更別問(wèn)我什么感受?！蔽覜](méi)試過(guò)！！“（此刻我內(nèi)牛滿面）

多年不見(jiàn)的同學(xué)，他竟然有文化了。當(dāng)一個(gè)廚子也研究顧客心理學(xué)了。我不得不承認(rèn)敗下陣來(lái)。
不管你是喜歡大排檔的文化，還是喜歡五星級(jí)酒店的高雅調(diào)調(diào)。在廣州這個(gè)地方，都有市場(chǎng)，大家可以自由自在地用令自己舒服的方式生活著。今天高級(jí)酒店飲茶，明天穿著拖鞋在大排檔大塊朵兒。怎么舒服怎么來(lái)！吹咩??？

回帖推薦

何嘉瀛發(fā)表于30樓查看完整內(nèi)容

我只想知道有個(gè)大風(fēng)扇那個(gè)圖片，旁邊有一桶桶黃色又很臟那個(gè)是什么東西來(lái)的？

晨小其發(fā)表于50樓查看完整內(nèi)容

一個(gè)吃貨遇到個(gè)專業(yè)大廚~ 兩個(gè)人對(duì)食物好吃的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣~ 有什么好爭(zhēng)論的喔~~~ 吃得開(kāi)心就好啦~ 管他是不是正宗呢~ 和誰(shuí)吃才是最重要的~~~~ 叫你一個(gè)人去五星酒店吃一只燒鵝，你覺(jué)得好吃么？一家人齊齊整整吃路邊燒臘店的燒鵝，難道就會(huì)很難吃么？？？答案當(dāng)然是否定的啦~

gzcbl 發(fā)表于58樓查看完整內(nèi)容

本人十分贊同以上講法，廣州人是以務(wù)實(shí)出名，如果出入大酒店必定西裝筆挺，儀態(tài)蹁躚，可是去那些果園莊園，肯定穿著休閑服，踢著拖鞋。我還是喜歡無(wú)拘無(wú)束、休閑自在的感覺(jué)，在自然的環(huán)境下心情無(wú)比放松吃得才夠味。當(dāng)然宴客親朋有時(shí)候是需要場(chǎng)面支撐的，各取所需吧。

點(diǎn)評(píng)

aiaixia2003 其實(shí)五星級(jí)，真的未必好吃。吃過(guò)幾次香格里拉的餐，實(shí)話實(shí)說(shuō)吧，我還覺(jué)得不如大排檔好吃。發(fā)表于 2016-11-11 09:39

蓓媽媽求大排檔燒鵝的地址，發(fā)表于 2016-5-12 10:33

回復(fù) 引用

一只燒鵝引起的大排檔與五星酒店的爭(zhēng)論。你站那一邊？ ...

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