本帖最后由 邱小YY 于 2016-12-3 21:34 編輯
最近天氣多變，忽冷忽熱 不過約上三五知己，聊聊心事和家常話 該是一件多么美好的人間幸事 充滿日本特色的日式居酒屋，小店開在體育東路的小巷子里， 兩層的小小店面，房間非常有日本特色，就是房門開得好低， 大概1米左右，入房就一定要彎腰。 餐廳老板和主廚都是日本人，出品正宗，味道當(dāng)然不錯。 （雖然我不會日文，幸虧店里有翻譯！） 店里的食材，基本都是從日本空運到店口，非常新鮮； 就連店里的每一個杯子，都是從日本帶回來的，手工制作、手感舒服。 芝麻雞肉沙拉 這里的雞肉是可以做刺身很好的雞肉，不過因為雞肉生吃 廣州人不是太能接受 所以店長選擇把雞肉灼熟，再加入芝麻醬攪拌生菜便可食用。 鮟鱇魚肝 鮟鱇魚是現(xiàn)在冬季才有的季節(jié)性魚，吃起來就像吃奶油芝士般的口感，十分柔軟，入口即化。 搭配店家自制日本果醋跟大葉絲和現(xiàn)磨蘿卜蓉一起吃，甜而不膩。養(yǎng)顏作用。冬季限定！ （btw：這款鮟鱇魚肝必須提前預(yù)訂！一條魚有多少肝你懂得?。?/div> 海膽豆腐 將海膽同豆腐完美結(jié)合在一起，搭配埋北海道三文魚子一起吃。聽講系人氣限定料理！ 蝦仁牛奶餅
由和風(fēng)牛奶奶油醬汁和一顆顆大粒而且味道香甜濃郁的大蝦蝦仁。
一口咬下去的滿足感不可言喻。 秋刀魚梅子紫蘇卷 現(xiàn)點現(xiàn)做，把原條整秋刀魚去骨，再系魚肉中包卷著酸甜可口的梅子醬和紫蘇葉。 外香脆，內(nèi)軟滑。這個極力推薦！ 味增烤牛舌 牛舌用了味增腌制兩天。所以！想吃必須預(yù)訂！ 銀鱈魚醬油風(fēng)味煮 銀鱈魚用醬油烹飪再搭配白蘿卜
刺身拼盤（每周有三次食材從日本直飛到店） 藍鰭金槍，兄弟船選用的是赤身（就是魚背肉） 但是因為是藍鰭金槍魚，赤身的油分也很充足很好吃 長崎產(chǎn)左口魚：秋冬季才有的限定刺身?？诟星逅?，有兩個吃法。 1.可配店里自制日本果醋同蔥花一起吃； 2.喜馬拉雅山巖鹽與小青橘汁一起吃。 愛媛產(chǎn)真鯛-做法好特別，魚肉帶皮炙燒一下，因為真鯛皮下是有香味的， 燒后的香味很更加濃郁。吃法是跟小青橘汁自家制刺身醬油一起吃。 高知產(chǎn)鰹魚-聽講保留了日本傳統(tǒng)做法，魚肉全表面都炙燒過， 只保留中間魚肉全生狀態(tài)，不沾醬油，夾著大葉絲，洋蔥絲，蒜片和自家制日本果醋一起吃。 北海道產(chǎn)三文魚子用自家制醬汁醃過，所以吃起來不帶腥味， 活赤貝 擠上青橘汁搭配喜馬拉雅山巖鹽或自家制醬油一起吃都可以；
特大牡丹蝦刺身，刺身吃完蝦頭還可以做蝦頭味增湯。 天婦羅海鰻飯 天婦羅的酥脆，優(yōu)選的海鰻是無可匹敵的鮮嫩，更有北海道南瓜跟鹿兒島紅芋， 加上粒粒Q彈的日本米，令你瞬間吃光一整碗飯！ 還等什么？趕緊約上朋友一起去！記得訂位！
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發(fā)表于 2016-12-3 16:27
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發(fā)表于 2016-12-6 09:45
