snowdancer

第一次學(xué)做蛋糕，買了自發(fā)糕餅粉。
步驟：
1.打雞蛋，打起泡。
2.放糖，放植物油（匆忙間沒(méi)有準(zhǔn)備奶油和黃油）。
3.把2倒入1，加水，篩入糕餅粉，攪拌，加了些酸奶（又一個(gè)意外，牛奶壞掉了，只好用酸奶）。
4.入模，放入烤箱烤30分鐘。

結(jié)果：
比較松軟，但完全沒(méi)有蛋糕的質(zhì)感，像馬拉糕多一些。

華豬媽咪

我試過(guò)用自發(fā)糕粉加提子干蒸雞蛋糕．
好吃，適合家中人吃，
因?yàn)榭雌饋?lái)根本不象面包店買的那樣，
嘻～

snowdancer

可能蒸比較好一些吧
我烤出來(lái)的，總覺(jué)得太干了。
后來(lái)又試了巧克力熔漿蛋糕，一會(huì)兒上PP

snowdancer

天空之城young

幫頂?。?！

朗哥仔^@^

樓主,我也想試試呀,,可否將具體的用量,發(fā)給我呀!!感激不盡了,,,還有請(qǐng)問(wèn)在那里可以買齊以上用品呀???

snowdancer

你不知道，我用量完全是靠自己猜測(cè)的，哈哈。
大概是：160克糕餅粉、3只雞蛋、一湯匙白糖（后來(lái)證明少了，要多一些才會(huì)甜）、一湯匙植物油，后來(lái)做巧克力熔漿蛋糕我是把松露巧克力融化了再加白糖做的。
事后總結(jié)一下大概是每個(gè)蛋糕需要1個(gè)雞蛋，一顆松露巧克力，半匙糖，1/3匙油
材料、模子都是在麥德龍買的，當(dāng)時(shí)忘了買奶油、黃油，那里這些材料都是齊全的。（很卡通的小兔子小豬之類的模子就沒(méi)看到）

朗哥仔^@^

謝謝樓主,,,,我在石溪喔,去麥德龍?zhí)h(yuǎn)了,,,

forest

我也試過(guò)買自發(fā)粉做蛋糕,感覺(jué)不好,就象馬拉糕,但我喜歡那種細(xì)膩的蛋糕,反而打發(fā)蛋白做出來(lái)的電飯煲蛋糕還細(xì)膩,用的是白玉蘭牌的低筋面粉.