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[ 美味家常菜 ]

鴻運(yùn)當(dāng)頭——剁椒魚頭做法已上!

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樓主
發(fā)表于 2011-7-21 19:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-23 22:37 編輯

呵呵,賣了個(gè)關(guān)子,不好意思!現(xiàn)在就公布答案!——————————————————剁椒蒸魚頭是也!

IMG_2824_副本.jpg


做法:大魚頭一個(gè),讓師傅鏜好,斬開但腮部相連,回家洗凈之后,將魚頭鋪于大碗內(nèi),用剁椒蒜姜料酒雞精調(diào)勻鋪蓋魚頭上,沸水上鍋蒸制10分鐘即可出鍋,澆熱油灑蔥花!開吃!

回帖推薦

管小偉黃花菜 發(fā)表于23樓  查看完整內(nèi)容

樓主好手藝呀,特別中意那道剁椒魚頭呀,可惜現(xiàn)在天氣太熱,怕上火。就不敢嘗試。食譜借鑒了,有時(shí)間試試!

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本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-23 22:41 編輯

繼續(xù)上菜,還是三菜一湯。
毛豆炒茭白

IMG_2821_副本.jpg


材料:毛豆
           茭白(高筍)
           肉絲
           彩椒
調(diào)味品    鹽

做法:鍋內(nèi)燒水將毛豆預(yù)煮,茭白用鹽略腌蔽去水分,鍋內(nèi)放植物油,下肉絲加少量鹽煸散,下茭白炒至熟,最后放入毛豆及彩椒略炒出鍋!


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本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-21 19:04 編輯

三鮮湯

IMG_2818_副本.jpg



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本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-21 19:04 編輯

蒜蓉空心菜

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茭白沒吃過,也好像在市場(chǎng)沒怎么見過。

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豬仔豬女媽媽 發(fā)表于 2011-7-21 19:28
茭白沒吃過,也好像在市場(chǎng)沒怎么見過。


就是高筍哦!

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茭白市場(chǎng)很多啦,普通菜
韻華媽媽

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```````````
liuda

高 二

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回復(fù) 美人如花隔云端 的帖子

樓主 快點(diǎn)把步驟寫出來啊 我都流了好多的口水啦

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好想啊,樓主好會(huì)做菜噢,能否寫一下菜的做法
芯芯媽

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剁椒蒸魚頭我想知做法啊.

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感覺還不錯(cuò)。。。
寶貝昂

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毛豆炒菱白怎么做啊,明天做給兒子吃

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heyheyBB 發(fā)表于 2011-7-23 17:38
感覺還不錯(cuò)。。。


現(xiàn)在就去上做法哈!久等了!

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陳賽琴 發(fā)表于 2011-7-23 08:23
好想啊,樓主好會(huì)做菜噢,能否寫一下菜的做法


謝謝!已上做法!

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媽媽寶貝昂 發(fā)表于 2011-7-23 22:16
毛豆炒菱白怎么做啊,明天做給兒子吃


已上做法哦!

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茭白最好飛下水去下草酸。
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鴻運(yùn)當(dāng)頭——剁椒魚頭做法已上!
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