本帖最后由 KITTY842 于 2012-8-31 01:38 編輯
咸煎餅是廣州特有的傳統(tǒng)小吃,林記的咸煎餅名聲顯赫,蘇Good介紹過后一直想去試一試,前幾日路過海珠南路的林記粥品店,心血來潮的進(jìn)去試一試。 從外面睇入去,店面不是想象中的是一間整潔的食店,有點(diǎn)亂七八糟,有點(diǎn)臟亂的感覺,要不是沖著他的鎮(zhèn)山之寶“咸煎餅”的頭銜,真的不怎么想坐進(jìn)去。
店門口就擺著一筐新鮮出爐“咸煎餅”,先3元一個,抵食!圓圓的餅吃下去,外層那一圈餅帶有點(diǎn)點(diǎn)咸一點(diǎn)點(diǎn)甜味,軟軟的,而中間的一圈炸得像薄脆,咸甜中透著南乳香味,是咸煎餅中的精華。怪不得連“蘇Good”這個食貨都贊不絕口,說真的,吃過很多酒樓的咸煎餅出品確實(shí)找不到一家可以媲美的。再叫了一碗那里的特色馳名咸瘦肉粥,聽電視節(jié)目介紹,他的瘦肉是用鹽腌好幾個鐘的,很下火,配著咸煎餅來吃剛好去了咸煎餅的“火氣”,但本人吃過后覺得不像傳說中的神,吃第一第二口的時候感覺很甜,很有肉香味,但多吃幾口就強(qiáng)烈感覺到是放了味精的,因?yàn)轳R上就感覺非??诳?,接著那幾個鐘頭你將會是不停地想找水喝。 反正,這店的咸煎餅我仲有興趣地來吃,但是粥就........
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