陸無雙

       大魚豐飯，崇尚淳樸，師從本真，專做順德傳統(tǒng)火鍋！沒有華麗的花架子，做菜只出五招：順德海鮮大盤魚、海鮮火焰魚、傳統(tǒng)米酒雞、鮑魚燜雞、順德粥水火鍋，傳統(tǒng)做法令食材本色盡顯，肉香醇厚豐滿，味力洶涌澎湃！
　　由于招牌出品在廣州市內(nèi)是獨(dú)家，餐廳一開張便引起全市轟動(dòng)，眾多媒體對(duì)其進(jìn)行了廣泛報(bào)道，現(xiàn)已成為特色餐飲行業(yè)的品牌商家，是眾多吃貨老饕們的覓食目的地之一！
　　餐廳創(chuàng)始人拉丁，非主流食評(píng)撰稿人。篤信酒能通靈，肉可縱欲，故酒肉繁忙；行文鬼馬行空，高潮迭起，故字字見味。此次是我們廣媽在大魚豐飯的第二次試吃活動(dòng)，人氣依然是爆棚，看來大家和無雙一樣對(duì)海鮮火焰魚和傳統(tǒng)米酒雞這兩道地道順德菜充滿了興趣，下面讓我們一起看一下這次活動(dòng)的回顧吧！
活動(dòng)召集帖：http://www.aguaaloha.com/thread-3326029-1-1.html

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       首先來再瞅一眼此次吃貨團(tuán)的團(tuán)員們，無雙的名字雖然沒有打印上，但是吃貨團(tuán)怎么可以沒有我，果斷的提筆寫上~

       表揚(yáng)心情娃娃和拜拜女王同學(xué)，一進(jìn)門就專心的拍起照來，期待你們精彩的作業(yè)分享喲！

       大家可以看到，此次我們?yōu)榱诵蕾p到更加漂亮的火焰效果特意選擇在大堂用餐，整頓飯吃下來，大家可以看到各個(gè)食客桌上的火焰大有你方燃罷我登場的感覺。

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       上次無雙用的大公雞碗很有特色，這次的碗碗無雙依舊很喜歡，難道我不但是個(gè)美食控，還是個(gè)餐具控？！

       不用我多介紹，大家都認(rèn)識(shí)它了吧！這就是我們上次吃過的甜薄撐！
哈哈，這次無雙要說的是，無雙從拉丁掌門人那里問出了這道甜點(diǎn)的獨(dú)家小秘密喲！咳咳，都準(zhǔn)備好紙筆做筆記了嗎？無雙要開講了喲！
       首先呢，這種甜點(diǎn)分兩種，一種是甜的，一種是咸的，而拉丁掌門家只做甜的，因?yàn)樘鸬暮苁軞g迎~
       另外呢~這種甜點(diǎn)又分軟的和脆的兩種，而拉丁掌門家只做脆的這種，因?yàn)榇嗟碾y做~
       而據(jù)無雙了解，這盤價(jià)格22元的甜點(diǎn)最貴的不是制作它的食材，而是制作的工藝。輕輕的夾起一塊甜薄撐放在嘴里，讓那濃郁的香甜之味包圍著我每一點(diǎn)味蕾，那是一種幸福的感覺。

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       哈哈，大家猜猜這里是什么呢？不要因?yàn)槔≌崎T上次的整蠱而不敢猜喲~無雙對(duì)燈發(fā)誓這里絕對(duì)不是空的。
       好啦~不吊大家胃口了，這里是鮮活的砂蝦，因?yàn)槊恳恢欢蓟畋膩y跳的，所以要用蓋子蓋住。

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       第一道菜海鮮火焰魚入鍋了，沒有茄子，沒有田七，媽媽們都迅速的拿起相機(jī)，記錄美食制作的過程~

       拉丁掌門這次給我們準(zhǔn)備的是5斤2兩的新鮮海皖，無雙了解到，吃這道菜一般是一人一斤的量，但是由于我們下面還有一道大菜要上，所以魚的分量就稍微減了一些。

      （后面的阿姨，看出來您很感興趣喲！喜歡的話下次您也可以加入廣媽試吃的活動(dòng)中來~）

       此刻，海皖、砂蝦、白貝，還有大魚豐飯家的獨(dú)家醬料和一斤正宗的臺(tái)灣紅米酒正在鍋里翻滾~

       出現(xiàn)啦！出現(xiàn)啦！在經(jīng)歷了暴風(fēng)雨前的寧靜之后，傳說中的三味真火霸氣登場了。

       在三根風(fēng)火棍的支撐下，鍋內(nèi)有足夠的氧氣可供燃燒，于是就出現(xiàn)了鍋底、鍋內(nèi)、鍋上三重火焰同時(shí)在為鍋里的美食加熱，這個(gè)場面真是太讓我震撼了。無雙真真的是覺得自己不只是來嘗美食的，還是來欣賞藝術(shù)表演的。

       吃的是味道，玩的是心跳呀！

       強(qiáng)忍著口水，艱難地保持著臉上矜持的笑容，無雙終于盼到這道海鮮火焰蝦出鍋啦！鍋蓋打開的那一瞬間，鮮香之氣撲面而來，本來就蠢蠢欲動(dòng)的食欲頓時(shí)被煽到了極點(diǎn)。

       媽媽們和無雙一樣，都迫不及待的聚齊了筷子~

       我們的目標(biāo)是：瞄準(zhǔn)美味，沒有最快，只有更快，開動(dòng)?。。?/font>

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       這就是被嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)扣在盆里的砂蝦，大家可以看到蝦身彎曲的很厲害，這就說明這蝦真的是很新鮮，因?yàn)橹挥行迈r的蝦在受熱的時(shí)候才會(huì)把身體彎曲的那么有弧度。

       大家一定好奇無雙吃魚為什么不用筷子而是用勺子吧？無雙想說的是，真不是因?yàn)闊o雙的小腦不發(fā)達(dá)，而是因?yàn)轫樀虏司褪侵v究個(gè)鮮嫩，因此只會(huì)將魚煮到7成熟，隨后再用小火慢慢燉，保證食客每一口吃到的魚肉都是嫩滑可口的。
       無雙：魚兄，你看，由于你的肉質(zhì)實(shí)在是太嫩了，差點(diǎn)讓大家誤以為我小腦不發(fā)達(dá)，不會(huì)用筷子。

       魚兄：無雙，這怎么可以怪我，我真是躺著也中槍呀！要怪就怪拉丁掌柜把我燉的如此鮮嫩，沒聽過吹彈可破嘛，那說的就是我！

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       饞嘴的貓貓同學(xué)，你為什么要把自己的臉擋起來呢？

       哦！原來是要躲無雙的鏡頭呀！貓貓吃得這么開心，無雙一時(shí)忍不住抓拍了這精彩的瞬間，跟大家分享一下嘛~

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       吃完第一道菜無雙中場休息的時(shí)候瞅到了還在等位的三位帥哥，心想還好我們提前有預(yù)約，要不然也是要等位的。面對(duì)著美食卻不能立刻品嘗，想想就夠煎熬人的。

      大魚豐飯門口的等位提示牌，各位食客，要吃美食要趁早喲~

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       短暫的休息之后，拉丁掌門又詳細(xì)的給我們介紹起第二道美食來，在介紹的時(shí)候拉丁可是吊足了我們的胃口。
       這是一道非常適合情侶品嘗的“重口味”佳肴。
       這是風(fēng)平浪靜航行中突襲的暴風(fēng)雨。
       只要你的神經(jīng)不是超級(jí)大條，那你就一定能感受到這重口味帶來的快感。
       它的名字就是傳統(tǒng)米酒雞。

       這味道，購足?。?！
       鮮嫩的雞肉外面仿佛被裹上了一層蜜汁，滑滑的觸感留在唇上，口腔里香味濃郁，細(xì)細(xì)品味還有那秘制醬料獨(dú)特的味道，語言在此刻顯得是那么的蒼白，只有那一刻幸福的享受是真實(shí)的。
       另外說一點(diǎn)，因?yàn)檫@個(gè)雞是完全去除內(nèi)臟的，因此分量大約是在兩斤左右，特別適合兩個(gè)人來品嘗。

       在品嘗完雞肉之后我們的配菜也入鍋了，大家看看這造型是不是像極了太極，看來真是一道博大精深的美味呀！

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       飯后，拉丁掌門又給我們上了一種神秘的飲品，據(jù)說這是江湖號(hào)稱“偷妹神器”的一種酒。
       它是楊梅和米酒浸泡而成，口感上酸酸甜甜，大約在十幾度的樣子，因此一般不會(huì)出現(xiàn)醉酒的情況，但是會(huì)有這微醺的放松感出現(xiàn)。

這就是“把妹神奇”的真身——自釀楊梅酒。

另外，店里還有這勁味泡蒜仔，至于有多勁味，大家可以自己親身體驗(yàn)一下啦~

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        口福、眼福都享受到咯，好幸福喲！最后來一張合照吧～

        感謝大魚豐飯的拉丁哥這么好的招呼哦～這頓真的很美味呢～擦擦嘴，提醒各位參加活動(dòng)的麻油們記得回來發(fā)帖交功課哦～

        咱們下期的試吃活動(dòng)再見！

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拜拜女王 火舞天堂，味覺的火熱之欲——大魚豐飯火焰魚和米酒雞試吃回顧
http://www.aguaaloha.com/thread-3335575-1-1.html

饞嘴的貓貓 【大魚豐飯】舌尖挑逗+火爆視覺盛宴，這家有食超對(duì)味喲！（喜食魚的人萬不可錯(cuò)過）
http://www.aguaaloha.com/thread-3335581-1-1.html

心晴娃娃 冬日烈焰扇味蕾‘三味真火’亮絕招—大魚豐飯?jiān)嚦越^味火焰魚&米酒雞 讓我難忘的美味
http://www.aguaaloha.com/thread-3335672-1-1.html

陳小寧 試吃報(bào)告：大魚豐飯味道真真是極好的，魚鮮滿足口欲，倒也不負(fù)恩澤！
http://www.aguaaloha.com/thread-3338337-1-1.html

六六是個(gè)吃貨 試吃【大魚豐飯】火焰迷情酒香迷心，享受一場視覺和味覺的雙重盛宴！
http://www.aguaaloha.com/thread-3338394-1-1.html

babeface娃娃臉

吃貨來關(guān)注一下。。嘻嘻。。

pololishan

得個(gè)恨兼流曬口水啊?。。?！求再組隊(duì)。

winnydailzh

得個(gè)恨兼流曬口水?。。。。∏笤俳M隊(duì),離我家很近，但是我哋一家三口食唔到咁大盤菜咯

饞嘴的貓貓

來交試吃報(bào)告啦~
再次謝謝媽網(wǎng)，謝謝無雙。
會(huì)多多支持媽網(wǎng)的，以后試吃還希望參加，很有趣。
http://www.aguaaloha.com/thread-3335581-1-1.html

西西的茉莉花

嗯嗯，可以學(xué)習(xí)下做法

234692373

想去啊。下次叫我呵

rabbit3

好美味，口水呀

宛宛媽媽

無雙，這次活動(dòng)是在晚上舉行的么?
下次再有晚上的活動(dòng)，我一定報(bào)名參加，哈哈~~