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山中云深不知處-采藥日志

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[url=]1月7日 關(guān)于黃精的一些文獻資料(品種道地)[/url]

近日搜索查閱了一些黃精的文獻,這里簡單說說黃精的品種道地的資料:

黃精的品種有很多,目前主要有三種,一是為黃精,又稱“雞頭黃精”;二是多花黃精,又稱“姜形黃精”;三是滇黃精,又稱“大黃精”。除此外,還有諸如西藏黃精,熱河黃精,二花黃精等等,以及一種苦黃精,這個黃精我親口吃過,是甘肅那邊的朋友給我弄過來,外形與圓雞頭精差不多,但奇苦無比。

三種主流黃精的又稱都來源于其外形,黃精又稱雞頭黃精,是它的外形如同雞頭一樣,多花黃精又稱姜形黃精,是它的外形如同姜塊一樣,而滇黃精則外形巨大,所以又稱大黃精,這估計于云南那邊氣候有關(guān),潮濕溫和,塊根個大。

目前市場主要流通的黃精商品以姜形黃精為大宗,其次為滇黃精,雞頭黃精。

雞頭黃精主產(chǎn)河南,河北,內(nèi)蒙古、陜西,山西等地,北方氣候近百年來干燥惡化,其產(chǎn)量不大;姜形黃精主產(chǎn)貴州,湖南,湖北,安徽,浙江,江西等地區(qū),以貴州、湖南產(chǎn)量大而質(zhì)量優(yōu);滇黃精主產(chǎn)云南,貴州,,廣西等地,目前也大量進入市場。

從典故上考證,古代對黃精的認知最早是雞頭黃精,如陶弘景《集注》云:“今處處有,二月始生,一枝多葉,葉狀似竹而短,根似萎蕤。萎蕤根如荻根及菖蒲,穊節(jié)而平直,黃精根如鬼臼、黃連,大節(jié)而不平,雖燥并柔軟有脂潤?!保@個就是典型的雞頭黃精,雞頭黃精葉狀似竹,根似萎蕤,所謂萎蕤,就是玉竹,北方雞頭黃精與玉竹的外形比較接近,都是細長,但黃精的根大,不規(guī)則 ,所以陶弘景言“大節(jié)而不平”。






又如,《醫(yī)心方》卷26引《太清經(jīng)》云:“采黃精,常以八月二日為上時,山中掘而生食,渴飲水,黃精生者搗取汁三升,于湯上煎令可丸,如雞子。食一枚。日再,廿日不知饑?!?,這個也是說雞頭黃精,因為雞頭黃精脆甜可以生食,而姜形黃精不可生食,有刺激性,麻嘴辣喉嚨。

《唐本草》:黃精,肥地生者即大如拳,薄地生者猶如拇指。萎蕤肥根頗類其小者,肌理形色都大相似。意思是:在肥沃處長的黃精個大如拳頭,而在貧瘠處長的黃精就是拇指大小,那種很肥大的玉竹就像小的黃精,外在內(nèi)里都很像。

到得后來,姜形黃精也逐步為人所識,《救荒本草》云:“葉似竹葉,或兩葉,或三葉,或四五葉,俱皆對節(jié)而生。”兩葉的就是姜形黃精,四五葉的就是雞頭黃精。明代《本草蒙筌》載:“根如嫩姜,俗名野生姜,九蒸九曬,可以代糧?!?,這個應該就是姜形黃精最早的記載吧。

就道地沿革而言,陶弘景謂“今處處有”,蘇頌云:“今南北皆有之,嵩山、茅山者佳。” 晚近《藥物產(chǎn)出辨》謂“產(chǎn)湖南者為正”,而《道地藥材圖典》將滇黃精與多花黃精歸為云南道地,將黃精歸為河南道地。嚴格說來,除滇黃精為云南所出外,黃精沒有明顯的道地性,相對而言,江蘇、河南、浙江出產(chǎn)黃精的記載較為悠久。

(1)江蘇。陶弘景時代江蘇茅山黃精尚未知名,宋代《圖經(jīng)》則說茅山者佳,據(jù)清代修《茅山志》卷10太保黃精條云:“天寶七年五月,唐玄宗正晝假寐,若見梁貞白先生陶弘景持黃精謂曰:是為《仙經(jīng)》所貴,根葉花實皆可餌服,服之駐顏。帝方覺,適報李玄靜進茅山黃精,帝喜曰:貞白先生實報朕躬,于是冊贈太保。”

(2)河南。蘇頌說黃精嵩山者佳,據(jù)《新唐書·地理志》河南府土貢黃精,《救荒本草》亦載黃精,《河南通志》云:“黃精,各府州多有出,嵩山者佳。”

(3)浙江。紹興石鼓山黃精頗有名,”宋髙似孫《剡錄》云:“舊經(jīng)曰:石鼓山多黃精;《博物志》曰:太陽之草名黃精;謝靈運游名山志曰:天室固多黃精;秦系期王煉師詩:黃精蒸罷洗瓊杯,林下從留石上苔。昨日圍棋未終局,多乘白鶴下山來。”除會稽外,臺州天臺山亦有,見《赤城志》,杭州于潛山亦有,見《臨安志》。

此外,如安徽,四川、云南等省也有產(chǎn)出黃精的記載。如安徽九華山黃精,據(jù)《九華山志》記載,唐開元七年,新羅國王子金喬覺卓錫九華山篡經(jīng)頌佛,終日以九華山產(chǎn)黃精為食,九十九歲坐化成佛。

最后說一下,我查看過一些文獻記載,一直沒發(fā)現(xiàn)有記載黃精年份鑒定的,因此那些說黃精一年長一節(jié),三年三節(jié),十年十節(jié)的,這些說法不科學,估計多是山野民間傳說而已。

河南產(chǎn)雞頭黃精(葉子與根塊)













湖南產(chǎn)姜形黃精(葉子與根塊)














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2月10日 冰凍 采挖風濕藥材


這幾天甚是寒冷,凍雨不斷,溫度都在零度左右,高山上冰雪一片。玉樹瓊花般的山谷,所有的植物都結(jié)冰了。


















穿石龍,風濕藥材







細辛,散寒止痛







真正的野生山藥







活血藤,大名鼎鼎的野峨嵋根,是我家風濕泡酒料的要藥之一







威靈仙,此藥善行,運行人體,活血通絡,所以又有個叫法鐵腳靈仙







高腳矮地茶,朱砂根,它是秋冬季節(jié)果實成熟,紅彤彤好看,所以廣東那邊喜用做盆景,春節(jié)圖個吉祥







一葉蘭,這個在我們本地叫做趕山鞭,或一寸十八節(jié)或九節(jié)龍,以根狀莖入藥,四季可采,曬干或鮮用。此搖活血散瘀,補虛止咳。用于跌打損傷,風濕筋骨痛,腰痛,肺虛咳嗽,咯血。如治多年腰痛:可用趕山鞭一兩,杜仲一兩,牛膝五錢,煎水兌酒服。






















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甜茶的正式學名叫“多穗石柯”,它是湖南雪峰山區(qū)一種藥用植物嫩葉加工成的一種珍稀茶葉,在瑤寨歷來就有采摘加工甜茶的習慣,尤其是夏天飲用,甘甜生津,其嫩葉甘甜多汁,可以生嚼解渴,炒制后泡水有一種濃郁的甜味,而絕不同于蔗糖味,所以得名甜茶,比藤茶/莓茶要好喝很多。
功效篇

以下是百度“雪峰甜茶”資料

湖南雪峰山區(qū)是中國野生甜茶起源的核心地帶和搖籃。多穗石柯野生甜茶,又名甜茶,性平味甘,清熱利濕,藥食同功。野生甜茶系殼斗科多穗石柯木本抗癌植物,它具有天然純潔、營養(yǎng)價值高、保健功能強、風味獨特四大優(yōu)勢,是西方發(fā)達國家正在尋找的一種非常珍貴的野生珍稀資源。

品質(zhì)特點:
1、屬于無糖甜茶,飲用極其甘甜,無論從色澤及口感,讓你一種非常奇妙的感覺,有一種神仙賜物質(zhì)感。
2、其富含賴氨酸、生物黃銅、茶多酚、甜茶素、硒、鋅、維生素C等營養(yǎng)成份,也使其具有了多重的對人體健康有著一定的保鍵功能和作用。經(jīng)常飲用能有效改善花粉過敏、高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥、腸胃病、失眠等癥狀。換言之,無糖甜茶有明顯的降血脂、降血壓、降血糖等功能。
3、產(chǎn)量極少,極其珍貴。

以下是百度“多穗石柯”資料:

多穗石柯,Lithocarpus polystachyus (Wall.) Rehd.,殼斗科石柯屬植物,別名甜茶、甜葉子樹、胖稠、甜味茶、大葉稠子、苷茶、多穗柯等,以野生形式零星分布于我國長江以南各省區(qū)的低山密林中,其中湖南中西部雪峰山一帶產(chǎn)量最多。多穗石柯屬藥食同源植物,兼具茶、糖、藥三種功能。多穗柯嫩葉經(jīng)浸泡后有很高的甜味,因而被稱為甜茶。多穗石柯作為甜茶飲用歷史久遠,古人多做清熱解毒和安神降壓之用。近年對多穗石柯產(chǎn)品成分檢測發(fā)現(xiàn),其甜味來自根皮苷成分,含量達12.6%,歸屬于黃酮化合物中的二氫查耳酮類。中科院藥物研究所實驗發(fā)現(xiàn)根皮苷可以很好的抑制肌體對糖分的吸收,同時具有修復體內(nèi)胰島素的功能。多穗石柯中總黃酮類成分含量達22.2%、三萜類化合物含量2.25%、多酚類化合物含量6.18%,具有很好的降脂、抗腫瘤、抗氧化和抗過敏功效,故此亦被譽為“樹上的蟲草”。

采摘篇
多穗石柯的采摘,可以說是所有茶葉中最難采摘的,因為它是木本植物,大者能長好幾米高,而且又喜長在石崖上,所以采摘甜茶就需要爬樹或用竹鉤,相當麻煩








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晾曬篇

本店的多穗石柯甜茶全是自然曬干,需要曬好幾天才能干,最后的顏色為深墨綠色

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泡上一杯看看

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[url=]4月22日 收拾藥材[/url]

今天下午出了會太陽,趕緊收拾藥材:細辛,杜仲,首烏,一棵重樓,幾棵奶參






細辛









切杜仲









切何首烏









準備發(fā)到外地去的七葉一枝花種根









奶參









切藥材


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[url=]4月23日 杜仲 五步蛇酒[/url]

杜仲:杜仲強腰腎,本草列為上品,春季剝皮用,其他季節(jié)就剝不下來,今曰到一表叔家剝杜仲,山上毛毛雨太大,剝了六十多斤下來了。到家后壓平,發(fā)汗,曬干,去栓皮,切片,鹽炙,一系列下來要個把月時間。
















































晚一個老俵叔送來一條小五步蛇,直接用手洗盡浸酒,驚心動魄,我己全攝影下來,以后上傳,這是剛放入酒中的蛇 。

















小雨綿綿









一把小春筍








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[url=]4月24日 野茶 切藥材 及其他[/url]

早上到挖仙茅,路上順手拍的,


野木耳









覆盆子









山烏龜









山銀花









野茶,這些野茶不是家種的,在山里也無人采摘,偶爾會有一些被摘下制作成老紅茶。

















露水









切威靈仙

















切細辛
















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