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開國大老

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樓主
發(fā)表于 2013-4-9 13:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 華豬媽媽 于 2013-12-10 19:21 編輯

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金針鯽魚豆腐湯,
敗火去濕利水。此湯袪虛火一流,我的虛火肩頸痛就靠它。

材料很簡單,只要3樣。
鯽魚一條,干金針一把,豆腐1~2塊。姜一塊拍扁。
鯽魚兩面煎成金黃,
金針剪去頭,剪開兩段。浸泡洗凈沙子。
全部材料一起煲2小時,或壓力鍋煲湯模式,搞定。
(警告:煲魚湯一定要用煲湯袋,看我家的魚骨都煲散了、)






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云苓白術鮮淮山豬骨湯,
廣東最家常的老火湯,袪濕健脾。
這幾天天氣潮濕,我和小豬長了幾粒濕疹,喝了這個湯有效果。
但老公不喜歡喝,他說藥材味很濃,但我家從小就喝這個湯,感覺沒問題啊。

材料:云苓30克,白術15克,陳皮一角,薏米一小把,鮮淮山半根,豬骨。






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金銀菜蜜棗排骨湯,
清肺滋潤去燥,

最近小豬有幾聲感冒咳嗽,這個湯清甜又滋潤。小豬也很愛喝。
參照何廣賢《兒童食療》中的金銀菜蜜棗豬肺湯。

材料:鮮白菜500克,白菜干30克,蜜棗3個,豬骨。







清明節(jié)氣介紹

今年的清明節(jié)氣是4.4-4.19?!对铝睢贰叭鹿?jié),......物至此時,皆以潔齊而清明矣”  。 清明時節(jié),氣溫上升,雨潤草木。北方大部分地區(qū)感受到春風溫柔,江南地區(qū)細雨紛紛。此時節(jié)宜補養(yǎng)肝腎,故要懶散形骸、勿大汗、臥早起早、沐浴陽光。

氣虛體質清明飲食小貼士:

適宜:糙米、白米、山藥、菜花、胡蘿卜、姜、黃豆
少吃:冷飲、西瓜、哈密瓜、麻辣、春筍、羊肉、白酒、辣椒、胡椒
忌吃:動物血、驢肉、鹿肉、百草心、黃花菜、動物內臟(尤其是肝臟)、小蒜、韭菜、醬菜
(摘自法活兒)




再來幾個家庭小菜,都是我選的菜譜,老公做的,哈哈。

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最后的話:
有些媽媽要較真,說清明節(jié)4月4日后不適合吃黃花菜,就是金針。人家帖那個上來,是告訴大家清明后的時令。

最后作者的話:本帖湯水和家常菜,不代表是發(fā)帖當天做的。。。。。。



5555555555555555,我掩面淚奔去了。。。。。。大家別拉住我。。。。。。。





回帖推薦

霖月兒 發(fā)表于42樓  查看完整內容

不錯學習了,那幾個菜都是俺愛吃滴呀,LZLG手藝真不錯~~

小豬頭媽 發(fā)表于94樓  查看完整內容

壞人。。。。饞人。。。。。 土茯苓薏米豬骨湯也不錯~ 昨天煲了綿茵陳貓爪草陳皮煲白鯽。。。祛濕散結化痰。。。對濕氣較重的或者有淋巴結節(jié)的人比較有效~

家鄉(xiāng)好土特產2 發(fā)表于121樓  查看完整內容

好靚的菜啊.想吃,好餓.我們家有超多款煲湯靚料.韶關山區(qū)特有的.原生態(tài)、野生、綠色、健康地道農家土特產http://jiaxianghao.taobao.com/

點評

小魚魚寶貝  LZ說的金針是不是黃花菜啊?  發(fā)表于 2013-4-10 18:18
yuling34  嘩,每道菜看上去都好美味?。≈x謝樓主分享。  發(fā)表于 2013-4-10 16:04
lggmyde  收藏了謝謝樓主分享哦  發(fā)表于 2013-4-10 13:17
霖月兒  不錯學習了,那幾個菜都是俺愛吃滴呀,LZLG手藝真不錯~~  發(fā)表于 2013-4-10 13:09
全優(yōu)+  第一個湯沒試過呢~找時間要試試  發(fā)表于 2013-4-10 12:30

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很不錯啊!學習了

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windy_yy  “忌吃:動物血、驢肉、鹿肉、百草心、黃花菜”和金針菜鯽魚豆腐湯不是矛盾嗎?  發(fā)表于 2013-4-15 10:47
華豬媽媽  沙發(fā)王。  發(fā)表于 2013-4-9 14:19

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嗯,不錯學習啦,正愁著晚上買什么才菜的呢,晚上回去試試

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流口水了,謝謝LZ分享
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開國大老

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很不錯啊!學習了

沙發(fā)王。

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金針鯽魚豆腐湯,
敗火去濕利水。此湯袪虛火一流,我的虛火肩頸痛就靠它。

豆腐泡好吸引

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華豬媽媽  嘻嘻,是仿照客家釀豆腐的做法,我最愛了。  發(fā)表于 2013-4-9 14:54
~只是愛吃~

開國大老

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豆腐泡好吸引

嘻嘻,是仿照客家釀豆腐的做法,我最愛了。

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不錯啊,學習了

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金針鯽魚豆腐湯,
敗火去濕利水。此湯袪虛火一流,我的虛火肩頸痛就靠它。

LZ老公手藝真不錯啊

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華豬媽媽  嘻嘻,多謝。美S他了。  發(fā)表于 2013-4-9 15:55
~只是愛吃~

開國大老

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LZ老公手藝真不錯啊

嘻嘻,多謝。美S他了。
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我今日都煲了金針大頭魚湯,家里人不喜歡鯽魚,話大魚魚頭膠質豐富且沒細骨,好喝營養(yǎng)

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[回復]老廣州最地道祛濕健脾湯水 金針鯽魚豆腐湯

學習了




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金針 是 金針菇嗎?

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華豬媽媽  金針菜啊,不是金針菇。又叫黃花菜。  發(fā)表于 2013-4-10 12:15

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金銀菜蜜棗排骨湯,這個很不錯,得試試

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請教金針是什么?是金針菇嗎?

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華豬媽媽  金針菜,又叫黃花菜。  發(fā)表于 2013-4-10 12:16

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把你的湯譜全記下了,謝謝

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華豬媽媽  多謝支持啊。  發(fā)表于 2013-4-10 12:16
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