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回帖推薦 allyouget 發(fā)表于13樓 查看完整內(nèi)容 我家就有開魚膠店，汕頭市潮南區(qū)陳店鎮(zhèn)洋老村衛(wèi)生站(興洋四路順安樓)。要的話可以叫我?guī)ж洝?
好的魚膠，腥味是比較淡的，特別是赤嘴鮸（赤嘴鳘），放越久越淡。
魚膠比較差的只能煲排骨壓味，比較好的可以煲糖水。
推薦的鑒別真假方法：
好花膠是一個完整膠身，重點是膠身上如果有血塊那就是生殺取出的上等膠，帶海魚血營養(yǎng)價值保存的夠完整，大家可以去市場上看看那些花膠，這就是同樣的花膠為啥帶血塊的就要比不帶血塊的貴幾 ...
 小寶媽咪0429 發(fā)表于19樓 查看完整內(nèi)容 真的魚膠燉不爛的，除非十幾個小時，折不斷每一個形狀不一樣，就像人一樣每個都長得不同
斤3K如果買到有保證的 是很好的魚膠來的了
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點評
魚寶寶BEE
一德路大把海味店
拿去一問就知道啦
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發(fā)表于 2013-7-31 10:23
發(fā)表于 2013-7-31 10:34
