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[ 美味家常菜 ]

第一次蒸倫教糕,很成功

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樓主
發(fā)表于 2013-12-7 22:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 朱朱YY 于 2013-12-7 22:21 編輯

    前兩天在“我家廚房”瞎逛的時(shí)候看到一張做倫教糕的老貼子,好象是09年發(fā)的吧,剛好家里有袋粘米粉,今天就按那方子做了一下,居然很成功。    因?yàn)榧依锬菐讉€(gè)都是食糖獸,所以按那方法的放糖量的話,他們都嫌不夠甜,下次要多加點(diǎn)糖才行



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本帖最后由 朱朱YY 于 2013-12-7 22:36 編輯

回復(fù) 網(wǎng)中人彤彤 的帖子

找到原貼人重發(fā)的做法了http://www.aguaaloha.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1334032&highlight
材料:粘米粉440G,白糖適量(一般說(shuō)是130克,根據(jù)自己的口味),酵母5G,水約400-500G,白米飯一小碗;
步驟:
1、用溫水將酵母泡開(kāi);
2、加水約400將白米飯打成糊(分成兩次完成)
3、將酵母水、米飯糊加入粘米粉中,倒入適量白糖,攪拌成糊狀;
4、用保鮮膜密封發(fā)酵45分鐘;
5、裝入蒸盤(pán)蒸20分鐘即可。

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看起來(lái)很好吃,流口水中~~

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不錯(cuò)啊。
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回復(fù) 朱朱YY 的帖子

很說(shuō)細(xì),有空試試,我家小子和我都愛(ài)吃,

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飯是指煮好的飯,加400G的水打成槳嗎.
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回復(fù) 夜清嫻 的帖子

是的,就是做飯的時(shí)候多做一碗就行
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三樓有,請(qǐng)看3樓

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[回復(fù)]第一次蒸倫教糕,很成功

今天試做!希望成功
該回復(fù)來(lái)自[廣州媽媽iPhone客戶端]

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口水流啦,打算五一節(jié)在家試試

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樓主做得真好,有空要試試

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這個(gè)完全可以有

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去年冬天做了很多,我們家也是要放很多糖,不過(guò)我沒(méi)放米飯。
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第一次蒸倫教糕,很成功
快速回復(fù)

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