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[ 美味家常菜 ]

烤箱版的烤羊排,還是自己做的貨真價實(shí),放心 ...

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花樣廚神2

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樓主
發(fā)表于 2015-1-9 11:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
看到騰訊新聞報道出廣州美食節(jié)羊肉串無羊肉 ,都是用鴨脯肉來充假,看著就心寒,怪不得路邊總是有10元3串,或者是6串的那么便宜,試想下真正的羊肉都要幾十塊錢一斤,還不算加工費(fèi)還有其他的調(diào)料,買這點(diǎn)錢還有賺嗎?以后真心不敢吃,再怎么饞也不敢下手買了,還是自己動手做比較真實(shí),放心有保證。

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寶媽們,中午給你們加餐咯,哈哈

點(diǎn)評

大玥玥  太好了,昨天買到很6大塊羊排,正在想怎么弄了吃。  發(fā)表于 2015-1-10 12:06

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花樣廚神2

材料
羊排:750克
洋蔥:1個
姜片:1塊
蒜頭:10顆
蔥適量
醬料
生抽:20克
蠔油:50克
叉燒醬:20克
花生油:10克
鹽:5克
酒:5克
孜然粉:15克
胡椒粉、五香粉適量
紅辣椒、生菜適量

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操作步驟
1:羊排洗凈,瀝干水
2:洋蔥洗凈,切絲;蒜顆去皮,壓碎備用
3:姜洗凈,去皮切片備用
4:醬料除胡椒粉、五香粉外全部混合,攪拌均勻

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5:將瀝干水的羊排、洋蔥、姜片放入醬料中,搓柔均勻后,用保鮮膜封住進(jìn)行腌制,腌制3~4個小時

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5:烤盤鋪好錫紙,將腌制好的羊排、排放到烤盤里,將腌料均勻倒上,用錫紙包好

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6:放入預(yù)熱好的烤箱烘烤,中層,上下火200度,烤30分鐘

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7:烤好30分鐘后,拿出將上層錫紙去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分鐘即可

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8:烤好的羊排擺盤,在盤或碟底部鋪上生菜葉,放上羊排,用紅辣椒點(diǎn)綴一下即可

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點(diǎn)評

sunshineami  正。太有心了,感謝,收藏了。  發(fā)表于 2015-1-12 11:26
華潯品味裝飾  出爐和擺盤的成像截然不同啊 乛?乛  發(fā)表于 2015-1-11 09:51
索菲亞家居  太贊了!多謝分享,mark!  發(fā)表于 2015-1-11 09:37

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花樣廚神2

教程都有上傳在上面,喜歡的朋友們可以跟著學(xué)哦

點(diǎn)評

戶口直通車  謝謝分享,看起來好美味哦!~~~~  發(fā)表于 2015-1-10 15:04
牛牛妹

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好好吃的樣子呀

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太香了

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請問,我用烤箱烤肉肉時,肉肉總會粘在錫紙上,我該怎么做???

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留口水了..

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色香味俱全呵,不錯
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看到騰訊新聞報道出廣州各美食節(jié)羊肉串無羊肉 ,都是用鴨脯肉來充假,看著就心寒,怪不得路邊總是有10元3串 ...

太好了,昨天買到很6大塊羊排,正在想怎么弄了吃。
小豬豬

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我要先試2根,俺的烤箱不是很好使

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必須要支撐一下啦

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看到都想吃

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我也做過,很好味啊

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現(xiàn)在的東西什么都能充假,還是自己做的最放心
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烤箱版的烤羊排,還是自己做的貨真價實(shí),放心 ...
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