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[ 異域風(fēng)情菜 ]

要吃更要顏值:美味菠蘿炒飯!

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crystal

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樓主
發(fā)表于 2016-4-6 11:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 crazy_baby 于 2016-4-6 12:55 編輯

    網(wǎng)購時(shí)送了兩只菲律賓菠蘿,當(dāng)水果吃家人也不是很愛,一次吃不完,所以干脆一只做成菠蘿炒飯,另一只準(zhǔn)備做鳳梨酥。
     色彩繽紛的菠蘿炒飯,有鮮嫩的蝦仁和雞胸肉,酸甜可口的菠蘿,香噴噴的土雞蛋,營養(yǎng)健康的胡蘿卜和青豆玉米粒,每一口都有驚喜!有顏值有風(fēng)味,更是哄小孩利器!

IMG_2541.JPG



食材準(zhǔn)備:
1.菲律賓菠蘿一只(這種菠蘿生吃可以不泡鹽水,過后舌頭不會不舒服)
2.海蝦6只、雞胸肉一塊(份量可多可少,按自己的需求買)
3.青豆50克、玉米粒50克、紅蘿卜半只(切粒)
4.土雞蛋三只
5.剩米飯若干(按需而定)


做法:
1、把菠蘿里的果肉用工具挖干凈,皮不能挖破,我用小刀和勺子挖的。挖出來的菠蘿肉切小塊備用

IMG_2558.JPG



IMG_2548.JPG



IMG_2546.JPG



2、鮮蝦去殼挑出黑色的蝦腸切段,雞胸肉洗凈切小塊,加入料酒,生抽,鹽,胡椒粉攪拌均勻,放冰箱腌制10分鐘。


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3、燒一鍋開水,將切好的胡蘿卜和青豆焯水后備用。

IMG_2547.JPG



4、將三個(gè)土雞蛋加少許鹽煎成餅狀備用。

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5、加上中午的剩飯,所有材料準(zhǔn)備齊全,開始炒飯,作為今天的晚餐。

IMG_2550.JPG



6、熱鍋下油,爆香蒜泥,倒入腌好的蝦仁和雞胸肉快速翻炒,變色后盛出備用。

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7、鍋中添油,倒入胡蘿卜,青豆,玉米翻炒片刻,加入菠蘿繼續(xù)翻炒片刻,加入雞蛋繼續(xù)翻炒。

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8、加入米飯繼續(xù)翻炒,加入生抽,鹽調(diào)味,翻炒片刻。

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IMG_2556.JPG



9、出鍋,直接裝進(jìn)菠蘿殼里,給我家小帥哥吃,好看又好吃的菠蘿炒飯華麗登桌了!

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裝盤也美美滴,給老帥哥吃!

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自己的當(dāng)然少不了!

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吃著這么高顏值的炒飯,心情也相當(dāng)美麗!

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八度鋼琴baby 發(fā)表于8樓  查看完整內(nèi)容

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謝謝分享,學(xué)習(xí)了

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俞屁屁  吃貨表示必須來流一下口水:)  發(fā)表于 2016-4-7 12:35
非一天  在其它地方吃的更難吃,樓主很厲害  發(fā)表于 2016-4-7 11:32
非一天  在綠茵閣吃過,兩家店一家菠蘿是涼的、飯是溫的不好吃,另一家是整個(gè)菠蘿跟飯都是熱的,好吃。  發(fā)表于 2016-4-7 11:31

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要吃更要顏值:美味菠蘿炒飯!

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crazy_baby 發(fā)表于 2016-4-6 12:55
網(wǎng)購時(shí)送了兩只菲律賓菠蘿,當(dāng)水果吃家人也不是很愛,一次吃不完,所以干脆一只做成菠蘿炒飯,另一只準(zhǔn) ...


學(xué)學(xué)學(xué)?。?!

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謝謝,我也是邊吃邊學(xué)。
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新居網(wǎng)尚品宅配  贊~~賣相就超好~~  發(fā)表于 2016-4-7 10:27
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學(xué)習(xí)了,謝謝分享


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網(wǎng)購時(shí)送了兩只菲律賓菠蘿,當(dāng)水果吃家人也不是很愛,一次吃不完,所以干脆一只做成菠蘿炒飯,另一只準(zhǔn) ...

謝謝分享,好棒好棒,上次也是買水果送了一個(gè),想做菠蘿飯,百度了一下,都是要糯米什么的,最終還是放棄了,改天還是要試試

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廣州通商家 口碑冠軍 2015口碑王

好贊啊,棒棒滴

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顏值,流口水啊,打包一份
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回復(fù) 周鐘聯(lián)茵 的帖子

哈哈,來吧,做我鄰居
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在綠茵閣吃過,兩家店一家菠蘿是涼的、飯是溫的不好吃,另一家是整個(gè)菠蘿跟飯都是熱的,好吃。

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