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蕾小姐的早餐---秘制香煎雞扒

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大倩

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發(fā)表于 2016-10-25 11:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
昨天我們晚上散步在小區(qū)逛，我看到有不錯的雞腿，要不明天早餐做雞扒吧！昨晚就剔好骨，調(diào)好味放冰箱，今天一早就起來煎，簡單又美味，我不會告訴你蕾蕾最后把兩塊雞扒都吃了喲！

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簡單步驟：
1，雞腿剔骨，洗凈，用姜末、蒜末、蔥白，醬油、蠔油、椒鹽粉、生粉，少許油和鹽腌制；因為我是第二天一早給女兒做早餐所以調(diào)好味就用保鮮盒裝好放冰箱冷藏；

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2，用平底鍋，可以放少許橄欖油，也可不放，因為先用雞皮一面朝下煎，雞皮會分泌油脂，小火煎至微黃后轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)煎，煎的時候可以稍微將肌肉部分壓一壓扁，以免越縮越?。?br />

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3，煎至雞肉完全變色，并用筷子可以輕松戳進去就是熟了，雞肉是非常嫩，皮脆柔嫩。

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4，搭配上番茄卡通意面和清水蘆筍，就是蕾小姐美味的早餐啦~

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回帖推薦

swissmiss 發(fā)表于4樓  查看完整內(nèi)容

好豐盛的早餐，是凍的那種雞腿還是新鮮雞腿？ 你下次試下雞塊四邊用幾支牙簽固定，煎嘅時候雞皮就唔會收縮了

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好豐盛的早餐，是凍的那種雞腿還是新鮮雞腿？
你下次試下雞塊四邊用幾支牙簽固定，煎嘅時候雞皮就唔會收縮了
大倩

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回復 swissmiss 的帖子
好豐盛的早餐，是凍的那種雞腿還是新鮮雞腿？
你下次試下雞塊四邊用幾支牙簽固定，煎嘅時候雞皮就唔會收縮 ...


新鮮的雞腿，好，下次試試你的方法，謝謝
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看著都嘴饞，賣相也一流。贊贊贊～
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麻煩樓主教埋點腌、下什么配料、謝謝
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麻煩樓主教埋點腌、下什么配料、謝謝


上面不是寫得很清楚了么～
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早餐好豐富啊

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廣州通商家 口碑冠軍 2015口碑王

好贊的雞扒啊~~~

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早餐很豐富
小C

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下次可以做中午飯。lz的貼子全部都要收藏

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很美味，會不會做很長時間呀，我的廚藝一般般

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