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樂樂

高 一

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樓主
發(fā)表于 2012-6-17 19:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
看到帖子,學(xué)做香芒糯米糍,味道都很好,但主要問題是,太粘手了,包不起來芒果,,我已經(jīng)沾了水,后來又熱了黃油來涂,但是因為太粘手了,沒法包,請問有經(jīng)驗MM怎么辦?

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zhr0201 發(fā)表于4樓  查看完整內(nèi)容

我做的是150克的糯米粉+40克的淀粉(淀粉分兩種的一種是生粉,一種是薯粉+生粉,我用的是后者)加牛奶250克拌至無顆粒后蒸熟再包的,這樣包一點都不會沾手!

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,俺也買好材料準(zhǔn)備試著做了,幫頂,等賜教?。?br/>

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加些油就沒那么粘,另外要加些澄粉

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我做的是150克的糯米粉+40克的淀粉(淀粉分兩種的一種是生粉,一種是薯粉+生粉,我用的是后者)加牛奶250克拌至無顆粒后蒸熟再包的,這樣包一點都不會沾手!

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家樂愛心媽媽團(tuán)

是不是太多水了?會不會太軟啊?
我們做只要沾點涼開水就不會怎么粘手了啊~~
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請教達(dá)人,我做香芒糯米糍,為什么包不起來,太粘手了,怎么辦? ...
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