撒尼叔叔

吃了那么多年柚子，你真的會(huì)分辨它們嗎？
     現(xiàn)在是吃柚子的季節(jié)，滿大街都有金黃的柚子賣(mài)。喜歡吃柚子的人很多，可是問(wèn)了一下身邊的人，真正會(huì)分辨柚子的沒(méi)幾個(gè)。因?yàn)殍止墒旌蠊こ式瘘S色，又叫金柚。1995年梅州被國(guó)家評(píng)為“金柚之鄉(xiāng)”。柚子的品種太多了，撒尼叔叔作為一個(gè)梅州客家人，我吃了這么多年也沒(méi)完全搞清楚。但是最常吃常見(jiàn)的幾個(gè)品種我還是了解一些的。下面就用最簡(jiǎn)單的圖文幫忙大家區(qū)分一下：            大家平時(shí)吃得最多的是沙田柚和蜜柚兩類(lèi)。這兩種怎么區(qū)分呢？

一、品種上的區(qū)別：
    首先是蜜柚。梅州的蜜柚如今已有四個(gè)品種。一種是最常見(jiàn)的白肉柚子；一種是改良品種，果肉是紅色的，叫紅心蜜柚；另一種是由紅心蜜柚相似的類(lèi)型，具有外皮紅、海綿紅，肉紅的特點(diǎn)，叫三紅蜜柚；目前最新的品種是黃肉柚子，果肉是黃色的。柚子果肉顏色的改良使蜜柚的營(yíng)養(yǎng)成分更高。紅心蜜柚和三紅蜜柚及剛產(chǎn)出的黃心蜜柚的價(jià)格比普通柚子的價(jià)格都要高。

直接在樹(shù)上被“脫衣”的紅柚。

不同顏色的蜜柚

再看看沙田柚。沙田柚就沒(méi)有那么多分類(lèi)的，只有產(chǎn)地和好不好吃的區(qū)別了。

成熟后顏色金黃誘人的沙田柚

二、采摘期的不同：    蜜柚的采摘起一般在中秋節(jié)前后。而沙田柚的適時(shí)采收期稍微晚一些，一般在“霜降”至“立冬”也就是11月中下旬。所以說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)是吃蜜柚的尾聲了。接下來(lái)就是沙田柚要登場(chǎng)了。
三、外形對(duì)比：
一般情況下，最容易搞錯(cuò)的就是沙田柚和蜜柚。兩種柚子乍一看很像，但細(xì)外觀的區(qū)別，還是能看出很大不同的。我們一起來(lái)對(duì)比一下：
外形來(lái)說(shuō)，沙田柚基本都是梨型。而蜜柚又大又圓。沙田柚的表皮相對(duì)粗糙，而蜜柚則光滑多了。
兩個(gè)放在一起是不是很明顯??？！

打開(kāi)里面看看，沙田柚的籽是大顆的。

蜜柚的潤(rùn)籽則比較小，甚至沒(méi)有籽。

四、味道的對(duì)比：
喜歡甜的，沙田柚是不二的選擇。沙田柚吃起來(lái)甜美可口，口齒留香！喜歡微酸的，蜜柚不錯(cuò)，蜜柚汁多肉厚，但酸味稍重，柚香不足。
這次國(guó)慶節(jié)，我回了一趟梅州老家，在我嬸嬸家的柚子果園里拍了幾張照片。

這房子原來(lái)是嬸嬸家的，現(xiàn)在給看果園的人住了。

再過(guò)一個(gè)月左右就有甜甜的沙田柚吃了。

我兒子已經(jīng)迫不及待地要去摘了。

越兒辣媽

我只知道紅肉柚子最好吃?？催@貼子的時(shí)候，我家男人正在一旁吃著紅肉柚呢！

lizhuan

沙田柚有賣(mài)的嗎？多少錢(qián)一斤呀？

aiaixia2003

我也只愛(ài)紅柚。。

aiaixia2003

小時(shí)候我家屋后有一棵，我天天爬上去玩。每年都好多柚子吃

梅妃2015

不會(huì)分辨??！反正看外表好看就買(mǎi)了，應(yīng)該不會(huì)差吧??！

angela463

紅蜜柚好吃，有得賣(mài)不？

晨小其

哇~~~~吃個(gè)柚子啫~~~要不要這么專(zhuān)業(yè)啊~~~~~

晨小其

我都是水果檔賣(mài)什么柚子我就買(mǎi)什么柚子吃哦~~~~

小豬B媽媽

我最喜歡沙田柚啦！等啊~
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卓芃媽媽

覺(jué)得沙田柚太干水份不足不好吃。
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manwong

梅州的沙田柚多汁又甜

JunLinMaMa

沙田柚得個(gè)甜，不喜歡，喜歡帶點(diǎn)算的蜜柚，水份又充足

洋仔仔

我只愛(ài)沙田柚，什么蜜柚紅柚完全無(wú)感了。
爸爸種了幾棵沙田柚在院子里，好吃

你看過(guò)來(lái)爾爾

我只喜歡吃紅紅的柚子

六一一

老公老家就是梅縣客家的，所以這么多年來(lái)吃柚子從來(lái)不用買(mǎi)，都是親戚朋友們成袋成袋送的，而且絕對(duì)是少打農(nóng)藥不打防腐劑、最最好吃的那種。家里個(gè)個(gè)吃得口味都刁了，稍微不好吃一點(diǎn)的都嫌棄

arojetgh

回復(fù) 撒尼叔叔 的帖子

看了都想流口水啦，今天也是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了；

YIYI72

   

覺(jué)得沙田柚太干水份不足不好吃。

+1

時(shí)代606

為啥我買(mǎi)的都不甜呢，