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[ 廣東靚湯 ]

【廣州美食地圖】讓你無懼寒冬的暖身湯--巴戟杜仲核桃燉鹿蹄筋 ...

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大倩

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發(fā)表于 2016-1-23 11:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
前幾日被大降溫的新聞刷了個(gè)滿屏,我便開始琢磨著合適的湯品,為家人燉上一盅暖身湯,提前浸泡了鹿筋,鹿筋非常堅(jiān)硬,一定要提前做好處理,臨時(shí)燉是燉不出來的,就想花膠一樣。


巴戟杜仲核桃仁燉鹿筋

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1.經(jīng)過整整一天的浸泡,原本干燥堅(jiān)硬的鹿筋變成了這個(gè)樣子:

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2.然后用姜片和鹿筋一起煲一個(gè)小時(shí),大火煮開轉(zhuǎn)小火燜;

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3.同時(shí)準(zhǔn)備好需要用到的藥材:巴戟,杜仲,紅棗,核桃仁,家里剛好還有新鮮石斛,所以也一起用上了。

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4.煮好的鹿筋這個(gè)時(shí)候已經(jīng)可以用刀輕松的切斷了,切成2-3厘米的大小,和其他材料一起放入燉盅;

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5.大火轉(zhuǎn)小火燉足3個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)加少許的鹽,超級(jí)暖身湯出爐了!

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這絕對是補(bǔ)腎陽,壯筋骨的好湯!鹿筋還有治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,子宮寒冷,陽痿遺精的作用。

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回帖推薦

于白水兮登 發(fā)表于9樓  查看完整內(nèi)容

來了。幫你頂貼。

aaaRLi 發(fā)表于18樓  查看完整內(nèi)容

這個(gè)湯是挺好的!以前我腰痛,生完孩子腰更痛!同事推薦喝這個(gè)湯!喝了一次后馬上就好了!所以幾年來的冬天都堅(jiān)持燉來喝!

jiubu0263930 發(fā)表于25樓  查看完整內(nèi)容

幫頂。。。。。。。。。

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1 喬遷新居

哇,好補(bǔ)的湯
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回復(fù) 漠遙 的帖子
好棒,喜歡你的菜式。很用心的出品。


謝謝你!
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新居網(wǎng)尚品宅配  大贊~~謝謝分享~~~  發(fā)表于 2016-1-26 14:16

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來了。幫你頂貼。
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回復(fù) 靜距離生活館 的帖子
想問問燉湯的鍋有多大呢?可以放五個(gè)小燉盅


這個(gè)是個(gè)大蒸鍋,好像30幾寸,我忘了,晚上回家看看哈
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學(xué)習(xí)了,下次自己燉下??
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學(xué)習(xí)啦,多謝樓主分享
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回復(fù) carolyuan 的帖子
好補(bǔ)啊,我們還受不了


其實(shí)這個(gè)湯并不是那種很補(bǔ)的湯,我家公家婆也一起喝
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廣州喜迎門設(shè)計(jì)  滋潤哦!!贊贊贊  發(fā)表于 2016-1-26 10:08

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這個(gè)湯是挺好的!以前我腰痛,生完孩子腰更痛!同事推薦喝這個(gè)湯!喝了一次后馬上就好了!所以幾年來的冬天都堅(jiān)持燉來喝!
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回復(fù) 豬尾巴媽媽07 的帖子
鹿筋哪里賣的?


藥材鋪有
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不錯(cuò)!
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回復(fù) 豬尾巴媽媽07 的帖子
老人家腰不好,喝著個(gè)配什么藥材?我不懂廣州的煲湯,藥材也不認(rèn)識(shí)


這個(gè)湯就可以補(bǔ)陽腎,壯筋骨的,巴戟杜仲是補(bǔ)腰腎的,也可以用巴戟杜仲燉豬腰或豬尾
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