本帖最后由 rainbow88 于 2016-4-10 21:57 編輯
我訂的是新品牛油果慕斯蛋糕，似乎別的店沒有牛油果蛋糕呢， 感覺這店家也挺舍得用材料的，到店后看了一下蛋糕柜， 里面都是放著動(dòng)物奶油，動(dòng)物奶油成本比較高，懂得烘焙的都知道。 其實(shí)本人平時(shí)有自己做蛋糕，只是最近確實(shí)忙， 加上也有點(diǎn)懶惰了，就沒有自己烤蛋糕了。
動(dòng)物奶油和植物奶油相比，價(jià)格更高，也更健康。我剛玩烘焙的時(shí)候就買過(guò)植物奶油， 價(jià)格便宜，1公斤才16-20元，可是當(dāng)時(shí)還不知道植物奶油有損健康，以為動(dòng)物的不健康， 確實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)了。后來(lái)才知道，動(dòng)物奶油是牛奶中提取的， 一公斤的價(jià)格因品牌定了，35-45元差不多。
所以我看了這店家這么舍得用好的材料，除了用“有良心”三字去形容之外， 也想不到用什么更好的形容詞了。牛油果，便宜的也10塊錢一個(gè)吧， 一個(gè)蛋糕用了動(dòng)物奶油還用牛油果，才賣168元， 我覺得比我自己烤更劃算，起碼我省了時(shí)間省了功夫。
店里暫時(shí)的品種還不算太多，不過(guò)我覺得已經(jīng)足夠我選擇的了， 畢竟好的東西，只要質(zhì)量不要數(shù)量。嘿嘿，順便多買了一盒手工水果蛋糕和曲奇。 曲奇很香，口感酥松，而且吃得出沒有放起酥油， 我也懂得做這個(gè)，放了起酥油和沒有放起酥油的口感還是能辨別出來(lái)的。
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手工水果蛋糕，我是沖著芒果買的，果然沒有讓我失望，芒果甜甜的。 而且吃著有驚喜，我開始以為只是表面鋪了水果，殊不知原來(lái)里面也有， 真的是嚇到寶寶了，放這么多水果？蛋糕松軟，甜度適中。 對(duì)于我這種又貪吃又怕肥的人確實(shí)很適合，甜度確實(shí)控制得很好，水果多也新鮮，健康！
出于對(duì)店家是否真的那么舍得使用動(dòng)物奶油的懷疑，我還是自己做了一下實(shí)驗(yàn)， 在網(wǎng)上看到過(guò)，記者采訪專家，說(shuō)如果是動(dòng)物奶油，抹在手上是能吸收的， 如果不是動(dòng)物奶油，則是無(wú)法吸收的。我把奶油抹在我的肉手上面， 把它當(dāng)作是護(hù)手霜的抹開，確實(shí)也很容易推開涂抹， 并且也被吸收了，手也滋潤(rùn)了，跟專家說(shuō)的一樣。
嗯，說(shuō)說(shuō)我的牛油果慕斯蛋糕，唱了生日歌，點(diǎn)過(guò)蠟燭后，就開吃了， 同樣我也以為只是慕斯是牛油果，切開后同樣有驚喜， 里面是有牛油果肉，而且肉肉還是蠻多的。。 繼續(xù)我的懷疑精神，我把牛油果慕斯也抹在手上了，涂抹后也是很快被吸收了。 這，我只能說(shuō)老板除了任性，還是對(duì)品質(zhì)有要求，對(duì)顧客的健康負(fù)責(zé)的。
照片有點(diǎn)多，手也不好看，大家見諒了。不過(guò)實(shí)踐出真知，不是么？驗(yàn)證了專家說(shuō)的話。
有時(shí)候嘗試真的很重要，不能老是覺得連鎖的店才有保障，兔子師傅讓我改變了看法， 過(guò)兩個(gè)月等好友生日，到時(shí)候再來(lái)訂蛋糕了， 良心，用心的店家現(xiàn)在感覺上也不多了吧。 希望到時(shí)候會(huì)有更多的新品啰。。
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發(fā)表于 2016-4-8 01:00
發(fā)表于 2016-4-8 20:15
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