兜兜媽咪呀

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以前小的時候物質(zhì)比較匱乏，那個時候有一種夏天消暑的圣品叫涼心定兒。這個名字的意思應(yīng)該是吃了一碗涼心定兒，即使在盛夏連整個心都能定下來吧！聽媽媽說是用葛粉做的。
后來去了四川，朋友帶我吃了一種冰粉，她很嚴(yán)肅的告訴我說，冰粉必須是手搓出來的才好，現(xiàn)在很多冰粉店都是用半加工的冰粉粉直接沖制的。冰粉粉做的并不是正宗的冰粉，手搓出來的才正宗，當(dāng)時我就特別感興趣，偉大的淘寶可以買到一切你能想到的東西。準(zhǔn)備好家伙什兒，我也開始做了一次手搓冰粉。

這就是制作冰粉的原料，冰粉籽

用賣家給的白沙布包住冰粉子，放在涼開水里面，用手搓一會就會出現(xiàn)一些膠質(zhì)，大概搓六七分鐘就可以了，后面放大約150毫升沉淀過的石灰水，石灰也是賣家配好的，學(xué)渣不知道為什么要放石灰水，但是說明書是這樣子的，我也就放了，放了石灰水以后，把冰粉放在冰箱里面，它會自然凝固

那天準(zhǔn)備的比較倉促，我沒有熬黑糖水，用蜂蜜代替了。放進(jìn)去自己喜歡的水果、葡萄干、堅果仁什么的，一晚讓心透透涼的冰粉就制作成功了

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流沙包

厲害了，手搓！
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annkennylin

我買現(xiàn)料的

o﹎滴oО

這個不是那些海藻面膜的籽嗎，還能吃？
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兜兜媽咪呀

   

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這個不是那些海藻面膜的籽嗎，還能吃？

面膜是虛假宣傳
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兜兜媽咪呀

   

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我買現(xiàn)料的

自己做的，過程好玩??
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chen101963

石灰水，直接吃？？？不敢??！
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wenwy

樓主請問要多少的那些籽才搓出一碗??？

兜兜媽咪呀

   

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石灰水，直接吃？？？不敢??！

??????再看一次貼
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兜兜媽咪呀

   

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樓主請問要多少的那些籽才搓出一碗啊？

那個白色小勺子，七勺，能做一大湯碗，我還是去年買的，每次用量不多，鴨蛋大的分量吧
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chen101963

   

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不是說要放石灰水才凝固嗎？那石灰水不是直接吃了，還能倒出來？我暈??
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wenwy

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少量石灰水是可以吃的，豆腐也有加石灰水，難道你不吃豆腐嗎？

兜兜媽咪呀

   

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不是說要放石灰水才凝固嗎？那石灰水不是直接吃了，還能倒出來？我暈??

沉淀后，只要上面的清水，應(yīng)該是要堿性凝固，不吃灰
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chen101963

   

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沉淀后，只要上面的清水，應(yīng)該是要堿性凝固，不吃灰

謝謝啦！我也去淘寶買去，哈哈
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健康如意

為什么覺得冰粉不好吃 似乎淡而無味，但口感卻怪怪的。感覺還是涼粉好吃些。

mkxk

感覺搓，有點吃不下的

兜兜媽咪呀

   

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感覺搓，有點吃不下的

呵呵，美食都是雙手做出來的
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eprain9504

石灰水????天,能吃嗎?我也表示疑惑,會不會是叫法不同啊

小豆嫲

原來是這樣做出來的我們這有人推出來賣，8元一碗

流沙包

真搞不懂為什么樓上的一些回復(fù)都那么。。。
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