幸福龔太太

這道菜的出處是某一年在看電視烹飪節(jié)目，當(dāng)期請了一位戰(zhàn)地記者，一個(gè)三十多歲的大男人。講述到做戰(zhàn)地記者的不容易，條件的艱辛，克服飲食的問題。他提到只要給他一份排骨，一些鹽，一小片紅糖。他就可以在5分鐘內(nèi)做出一碟美味可口又可以補(bǔ)充體力和能量的排骨，他也在現(xiàn)場示范了。最后，他笑稱這道菜名為“戰(zhàn)地排骨”。
后來，我按著他的做法，煮給家人吃，果然很簡單！而且家人都特別喜歡，蜜汁的味道哦！還以為是蜜汁烤排骨，讓我得意了半天！自此，這款“戰(zhàn)地排骨”在我家保持經(jīng)久不衰的江湖地位！

今天提到【懶人食譜】，我就借花敬佛，介紹給大家！

材料：排骨，鹽，紅糖（或黃糖），食用油。

1.用滿滿一勺鹽把排骨腌1分鐘。

2.起到關(guān)鍵的是這小片紅糖，慢火煮油，把紅糖放到里面慢慢煮融。耗時(shí)30秒。

3.待糖剛?cè)?，趕緊下排骨。轉(zhuǎn)為大火。
不用翻滾，先煎一面。再煎另一面。

最后再翻炒。耗時(shí)3分半鐘。

4.OK!不用懷疑了！油和糖漿的熱力已經(jīng)把排骨逼熟了！
快上碟，否則會糊。

嘩！金黃色的呢！不知情的人，還以為是精細(xì)加工出來的呢！
由于出鏡，放了棵青菜和蔥伴碟，我一般不放的！希望大家喜歡。


誕生于烽火大地的排骨，必須要紅紅火火，給人激情和正能量！

Suphi

   

這道菜的出處是某一年在看電視烹飪節(jié)目，當(dāng)期請了一個(gè)戰(zhàn)地記者，一個(gè)三十多歲的大男人。講述到做戰(zhàn)地記者的 ...

色香味俱全。有點(diǎn)像我鄉(xiāng)下的大肉。

幸福龔太太

回復(fù) Suphi 的帖子

夠原生態(tài)吧！
真的很美味，你可以試試！

力德教育

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so good!學(xué)到了！今晚加菜！

天天笑微微

望著都好有食欲?。。。。。。?br />

今晚就試試！

Suphi

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最主要一點(diǎn)還有是，有古仔聽。SO GOOD!

枝花與芳草

嘩！真的好簡單！
我想我老公都會喜歡?。?！

枝花與芳草

回復(fù) Suphi 的帖子

我都中意聽故仔！

org01

   

這道菜的出處是某一年在看電視烹飪節(jié)目，當(dāng)期請了一個(gè)戰(zhàn)地記者，一個(gè)三十多歲的大男人。講述到做戰(zhàn)地記者的 ...

正?。?！秘訣原來系紅糖！今晚試下先！

Suphi

   

枝花與芳草 發(fā)表于 2014-8-27 16:06
回復(fù) Suphi 的帖子

我都中意聽故仔！

嗯。是啊。

幸福龔太太

   

org01 發(fā)表于 2014-08-27 16:21
這道菜的出處是某一年在看電視烹飪節(jié)目，當(dāng)期請了一個(gè)戰(zhàn)地記者，一個(gè)三十多歲的大男人。講述到做戰(zhàn)地記者的..

好??！多謝捧場！

注意煮糖時(shí)用小火，

幸福龔太太

   

力德教育 發(fā)表于 2014-08-27 16:01
回復(fù) 幸福龔太太 的帖子

so good!學(xué)到了！今晚加菜！

多謝支持！今晚煮多D飯！

幸福龔太太

   

天天笑微微 發(fā)表于 2014-08-27 16:02
望著都好有食欲?。。。。。。?br />

今晚就試試！

好吃要回來說哦！

幸福龔太太

   

枝花與芳草 發(fā)表于 2014-08-27 16:06
回復(fù) Suphi 的帖子

我都中意聽故仔！

原來大家都鐘意聽故事！

下次再講幾個(gè)

懵懵好好

放鹽腌后直接倒落去煮？

豬豬的好媽媽

好正啊。。。
靖 你牛啊，原來是做菜高手

幸福龔太太

   

豬豬的好媽媽 發(fā)表于 2014-08-27 17:11
好正啊。。。
靖 你牛啊，原來是做菜高手

哪里！家里就我和老公兩個(gè)人。這叫“馬死落地行”！

幸福龔太太

   

懵懵好好 發(fā)表于 2014-08-27 17:03
放鹽腌后直接倒落去煮？

可以的，如果耐就腌耐D

曦曦BB2012

賣相不錯(cuò)，好吃嗎？