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[ 美味家常菜 ]

悉尼豆媽小廚房---xo醬粉絲蒸扇貝

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悉尼媽媽

初 三

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樓主
發(fā)表于 2010-10-1 06:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
上次和金英阿姨吃飯媽媽喜歡上了那個(gè)xo醬粉絲蒸扇貝.想想那道菜不應(yīng)該有什么難度,我就買了一打扇貝做給媽媽嘗嘗.

扇貝用料酒和鹽腌幾分鐘.上面再放上少許xo醬,這個(gè)是為了蒸的時(shí)候進(jìn)味.

粉絲用沸水泡軟,然后放在每個(gè)扇貝上.

再在上面淋上生抽.

水沸后下鍋蒸5分鐘左右即可.

扇貝快熟的時(shí)候,用另外一個(gè)鍋熱油煸蒜茸和xo醬.

開鍋后散上蔥絲淋上剛才煸的蒜茸油即可.

媽媽說(shuō)味道不輸飯店的呢.尤其是粉絲,吸夠了海鮮汁,我覺得比扇貝還要好吃呢.

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simme06 發(fā)表于47樓  查看完整內(nèi)容

我昨天試了下蒸,但是發(fā)現(xiàn)蒸完粉絲是干干的,沒在飯店吃的那么好吃 另外,扇貝多久才算熟呢,我昨天蒸了10分鐘后,發(fā)現(xiàn)肉還是粘殼的

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我都想吃,好像很不錯(cuò)的
我也喜歡吃粉絲
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原帖由 5295 于 1/10/2010 06:51 AM 發(fā)表
我都想吃,好像很不錯(cuò)的
我也喜歡吃粉絲


恩,粉絲很好吃,做螞蟻上樹的時(shí)候粉絲也很好吃.

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扇貝做得很漂亮哈

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好想吃啊

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青衣2009

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好看。沒吃到。。。。

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有時(shí)間我也要學(xué)學(xué),不能做個(gè)不會(huì)做飯的媽媽
我有個(gè)美女廚神

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好靚喔

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好想吃,不會(huì)做.
zyt

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一般只用蒜蓉蒸,下次試下加上XO醬

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多謝樓主的分享!!

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好想吃啊
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想今天做來(lái)吃 ,但感冒了。

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我發(fā)覺了一個(gè)問(wèn)題!在媽媽網(wǎng)里面的媽媽都好會(huì)做菜哦

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看得都流口水啦~
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感覺就好好吃啊
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