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回帖推薦 雪糕貓 發(fā)表于10樓 查看完整內(nèi)容 扇貝本身就很鮮甜的，不用放雞粉了，只放一點鹽和生油就OK了，放太多的調(diào)味料把海鮮的原味都掩蓋了。粉絲放在扇貝的下面會更好些，能充分吸收扇貝的汁。
雪糕貓 發(fā)表于29樓 查看完整內(nèi)容 我的意思是把粉絲直接放到扇貝殼的下面，用盤子盛著蒸，好讓粉絲吸收扇貝的汁。
 LynnChu 發(fā)表于30樓 查看完整內(nèi)容 嗯。我也覺得不用放雞精。平時做菜放太多調(diào)味料，不放就口淡淡的。
 muphy 發(fā)表于44樓 查看完整內(nèi)容 哈哈哈。我第一次做這道菜時就是不懂區(qū)別粉絲和米粉。所以有米粉蒸了。給老公笑到現(xiàn)在
 香絲柏 發(fā)表于58樓 查看完整內(nèi)容 粉絲大了點吧，要是那種龍口粉絲才行的，不過，還不錯，扇貝這么便宜的，我還不知道呢，這種菜都是出去吃的多，沒自己做過。
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發(fā)表于 2009-3-23 13:09
怎么做呢??？方法?。?br/>
