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[ 糕點烘焙 ]

請問這蛋糕早上做出來常溫下能放到晚上嗎

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樹的眼淚

高 三

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樓主
發(fā)表于 2010-11-8 10:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
下星期是侄女的兩周歲生日了,鄉(xiāng)下的技術(shù)有限,又沒有櫻桃蛋糕賣,想在廣州帶一個回去,可是又怕拿回到家里的時候就變味了,請各位高手支招
我一般是早上十點左右在蛋糕店里做出來,然后就坐車回鄉(xiāng)下,回到家應(yīng)該是五點左右,就這中間這段時間,坐一趟大巴回去就可以了。
我真的好想好想買那個蛋糕啊,呵呵

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這個天氣可以啊
我晚上煮的湯可以一直放到第二天晚上再喝呢

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最好用保溫袋保持低溫
現(xiàn)在的天氣
在常溫放這么久
忌廉會融化的
回到家
蛋糕的樣子都變了
樹的眼淚

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原帖由 螢火小蟲 于 2010-11-8 10:09 發(fā)表
最好用保溫袋保持低溫
現(xiàn)在的天氣
在常溫放這么久
忌廉會融化的
回到家
蛋糕的樣子都變了


對喔,我怎么想不到融化這里呢

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表面裝飾的奶油常溫下會融化得變形
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如果大巴有空調(diào)肯定沒問題
樹的眼淚

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我們這邊的一個連鎖面包店,買二磅送一磅,兩磅都一百蚊,如果融左,咪凍過水。。。。

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這天氣沒事
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這個天氣不怕的

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奶油或慕斯類的都要用冰袋裝

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能吧.

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會融化的,硬奶油的會好一些,普通的絕對化

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我知道面包新語的凱蒂貓可以在8月的天氣下常溫4小時。。已經(jīng)是極限
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請問這蛋糕早上做出來常溫下能放到晚上嗎
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