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回帖推薦cqtr2026 發(fā)表于8樓 查看完整內(nèi)容 謝謝,學(xué)到不少東西。
風(fēng)中BB 發(fā)表于21樓 查看完整內(nèi)容 請(qǐng)教:如何多發(fā)幾次呢?
多多貝 發(fā)表于29樓 查看完整內(nèi)容 剛剛才看到樓主的帖子,,,呵呵 ,,,我們家一周吃四五次包子花卷。。。
樓主:
1,買面粉買中筋面粉,在菜市場(chǎng)里有山東出的魯王牌面粉,他有分原味與非原味的,我們家一般買原味的,因?yàn)橄M灰刑嗵砑觿?,?dāng)然做出來(lái)的不會(huì)像牛奶一樣白,原色,我們要的就是這個(gè)效果 。
如果你不小心買了做高筋面粉,你就很辛苦了,除非你是高手會(huì)揉面,否則你拿來(lái)做包子會(huì)徹底失敗。低筋面粉一般用來(lái)做蛋糕,你還是乖乖地買中筋面粉 ...
多多貝 發(fā)表于30樓 查看完整內(nèi)容 還要,北方的面食做起來(lái)真的不難,你只要成功一次就一通百通了,比做南方菜要容易得多。。推薦你上優(yōu)酷網(wǎng)看《快樂(lè)生活一點(diǎn)通》這個(gè)生活節(jié)目,,里面有很多北方面食的竅門。
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