hiroyama

今天第一次在家里做馬蹄糕，參照的方子是元子媽媽提供的：http://aguaaloha.com/thread-2900433-1-1.html

我沒有做那么多，份量稍微調整了一下，但基本上是按照粉：水=1：4來做的。

1、
用面包機的量杯，1杯粉兌兩杯水開好粉；

2、
用了半斤的馬蹄，剁碎備用；

3、
用了250克的片糖兌500克的水，煮開到糖全部融化；

4、
調小火后加入剁碎的馬蹄，再加了兩勺粉水后關火；

5、
待糖水稍涼了以后全部倒入粉水中，攪拌均勻；

6、
將生熟粉水倒入蒸盤（蒸盤先抹點油），如果不分層就全部倒入一起蒸，如果分層就一層一層慢慢蒸。我是分層蒸的，先倒入薄薄的一層，變透明以后再倒一層，一直蒸到全部都透明了就熟了。

7、
看我蒸出來的滿滿的一大盆~顏色看起來好誘人哦~

habit_2011

睇落好正~~！如果加上一層椰汁就好啦

woaibbmay

好正呀...想吃....

我不是辣媽

  每次學完都來匯報作品 真是個勤快的好學生！！  相信做出美食的滿足感非常大 (*^__^*) 嘻嘻……

happy2011

好想吃喔！

黃小豆媽

有機會我也試試

kissnbake

想知道樓主用的是什么牌子的馬蹄粉？謝謝

chuhan2528

我也做過這種，好吃的說

元子ZL

贊啊，做得比我還要好

jayso

樓主整得太漂亮了。

低調帥哥

我喜歡馬蹄糕的，樓主能不能去你家吃啊

hiroyama

   

kissnbake 發(fā)表于 2012-6-25 13:45
想知道樓主用的是什么牌子的馬蹄粉？謝謝

在吉之島買的一斤裝的，好像是有口福牌

qiuqiuhong

不錯哦，看上去很正哦

kissnbake

   

在吉之島買的一斤裝的，好像是有口福牌

謝謝親。。。。。

皓怡媽

巧手的美媽!....

安麗

回復 kissnbake 的帖子

星州的馬蹄粉幾好

城市街燈

   

今天第一次在家里做馬蹄糕，參照的方子是元子媽媽提供的：http://aguaaloha.com/thread-2900433-1-1.html  ...

唉，我最近做的東西都不成功，不知道哪里出了問題

kissnbake

   

回復 kissnbake 的帖子

星州的馬蹄粉幾好

謝謝親，我還沒試過，等周末買來試試。

洋仔仔

樓主的標題是什么意思？想分點給我們么？

此生有你足矣

說起馬蹄糕，因為女兒愛吃，我之前買了5大包有口福的馬蹄粉，也很快就用掉了2大包了，后來吃膩了，就沒做了，現(xiàn)在還剩下3大包，等哪天再重新做做吧?？磥硎裁礀|西再喜歡吃也不能常做呢，不然肯定會讓女兒膩的。