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回帖推薦 @晴天 發(fā)表于5樓 查看完整內(nèi)容 靚媽，請問你用的是什么酵母粉？我的做法跟你的基本一樣，就是不知道為什么最近幾個月做的饅頭，每次都蒸的過程看著是發(fā)大了，但是到最后開鍋就發(fā)現(xiàn)全部都塌回去了變成石頭了.....
靚媽可以支支招看是什么原因嗎？謝過了
 吳粉珠 發(fā)表于60樓 查看完整內(nèi)容 不錯。但我在這邊（潮汕）學(xué)的都是先把糖用水煮溶后再放到面粉上。
這樣才慢慢的拌。如果糖水不夠。再加水。
但我看你是用糖直接加入。吃的時候會不會有糖粒。
 薇薇9493 發(fā)表于95樓 查看完整內(nèi)容 下午心血來潮，就開始動起手來，看著這個卡通小饅頭的制作方法，因為LG喜歡吃糖包，我就加了點爆了點花生，和芝麻白糖混一起當餡，第一次做這個該叫饅頭好還是包子好？上相片，見笑了，第一次做得有點像餃子，呵呵，LG說口感還不錯，我也覺得還行。抱著失敗的心態(tài)，前面部分沒有拍相片，覺得發(fā)酵也沒發(fā)好一樣，總而言之下次會努力，感謝LZ的做法。
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薇薇9493 發(fā)表于103樓 查看完整內(nèi)容 我真是沒學(xué)走就學(xué)飛了，做了幾次了，現(xiàn)在開始做菜包，我LG當早餐吃，吃了快一個多星期了。
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點評
愛詩詩
我前幾天看到好又多超市有賣
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點評
愛詩詩
是不是發(fā)的時間不夠啊，我就是有一次把酵母燙死了，沒發(fā)起來，只失手過這次
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點評
愛詩詩
超市有賣
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發(fā)表于 2013-4-8 19:50
