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本帖最后由 sse830 于 2013-12-15 12:19 編輯
本來的計劃明天做肉末蒸蛋的,但是今天起晚啦,沒去市場買菜,就準備明天起個早去市場買菜菜,嘗試做做,以前爺爺經常做這個給我吃,無比的美味啊!可惜現(xiàn)在不在爺爺身邊,木有辦法吃到美味的蒸蛋啦!明天給爺爺奶奶打個電話問候一下,真是想念他們!
晚上在家搗騰做手指餅干,有2個雞蛋蛋黃蛋白分離不成功,怎么辦了,不能浪費了,也不想放到冰箱等到明天再弄,于是乎,肉末蒸蛋就被我變成了老干媽蒸蛋,嗜辣的妹紙,哈哈!
做法:
1、 兩只雞蛋打散
2、 加入鹽少許、醬油少許、香油2滴
3、 加入大半碗溫水順時針攪拌
4、 把泡泡弄走
5、 蒸鍋燒開后,放入蛋液,大火蒸10分鐘左右
6、 撒蔥花,放少許老干媽,再滴幾滴香油
7、 蓋上蓋余溫燜燜
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