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樓主

發(fā)表于 2014-3-16 15:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

我和老公都是湖北人，現(xiàn)在在廣州安家，馬上寶寶要出生了，想按廣州的風(fēng)俗煲姜醋，從書上找了教程讓婆婆試著煲，想問海天和致美齋的甜醋那個(gè)好一點(diǎn)？好像是一個(gè)偏甜一個(gè)偏酸是嗎？還是兩種混合使用好呢？求有經(jīng)驗(yàn)者給予解答！如果能提供煲姜醋的注意事項(xiàng)就更好了！感激不盡?。?br/>

回帖推薦

MARRY-GUO 發(fā)表于24樓查看完整內(nèi)容

致美齋的好，媽媽以前經(jīng)常煲都是用這個(gè)牌子，聽說八珍也好是香港老品牌來的，不過在廣州好像很難買到 (來自手機(jī)端的回復(fù))

點(diǎn)評(píng)

6100 我喜歡致美齋，不那么甜，味道剛剛好。我也是北方人... 發(fā)表于 2014-3-17 08:42

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超級(jí)版主

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沙發(fā)

發(fā)表于 2014-3-16 15:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

都可以，差不多，我都試過

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3樓

發(fā)表于 2014-3-16 16:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 幽幽空谷的帖子

我媽和我喜歡用至美齋，我婆婆喜歡用海天。但吃過的都說我做的好吃，入味，豬腳要飛水然后放到鍋里放鹽炒一炒，我媽說坐月子的炒一炒比較好，姜要看你用新姜還是老姜，最后要用瓦煲裝住，每次吃的時(shí)候用干的湯勺勺到碗里弄熱它就可以吃了，姜醋可以放雞蛋一起做哦

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4樓

發(fā)表于 2014-3-16 16:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 幽幽空谷的帖子

最好放紅糖下去調(diào)味，就是一塊塊的那個(gè)

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5樓

發(fā)表于 2014-3-16 16:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

八珍好

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奇異果

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6樓

發(fā)表于 2014-3-16 16:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

試下用香港的八珍甜醋值得試 (來自手機(jī)端的回復(fù))

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7樓

發(fā)表于 2014-3-16 16:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小絲子的帖子
回復(fù) 幽幽空谷的帖子

我媽和我喜歡用至美齋，我婆婆喜歡用海天。但吃過的都說我做的好吃，入味，豬腳要飛 ...

謝謝寶媽哦！

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8樓

發(fā)表于 2014-3-16 16:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小絲子的帖子
回復(fù) 幽幽空谷的帖子

最好放紅糖下去調(diào)味，就是一塊塊的那個(gè)

嗯嗯，好的～謝謝寶媽！

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發(fā)表于 2014-3-16 16:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 馬麗淇的帖子
八珍好

好的，我去找找看，謝謝寶媽哦！

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發(fā)表于 2014-3-16 23:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

海天甜點(diǎn)，致美齋偏酸我是世代廣州人，我們社區(qū)的所有老公公婆婆都用海天

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11樓

發(fā)表于 2014-3-16 23:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我用致美齋的！

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12樓

發(fā)表于 2014-3-17 00:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

多數(shù)用海天的

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13樓

發(fā)表于 2014-3-17 08:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我家婆用海天煮的，偏甜，我個(gè)人比較喜歡

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大雨媽媽

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14樓

發(fā)表于 2014-3-17 08:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我和老公都是湖北人，現(xiàn)在在廣州安家，馬上寶寶要出生了，想按廣州的風(fēng)俗煲姜醋，從書上找了教程讓婆婆試著 ...

我喜歡致美齋，不那么甜，味道剛剛好。我也是北方人...

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發(fā)表于 2014-3-17 10:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) T水雪梨梨的帖子
海天甜點(diǎn)，致美齋偏酸我是世代廣州人，我們社區(qū)的所有老公公婆婆都用海天 ...

昨天兩種都買了，混合用下試試～

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發(fā)表于 2014-3-17 11:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

用八珍的最好！香港的。我試過買致美齋的，把我的豬腳都浪費(fèi)了，硬得像石頭一樣，又酸！

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發(fā)表于 2014-3-17 11:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) fang9888 的帖子
廣東姜醋，地方特色。我們家鄉(xiāng)沒有。

我們老家也沒有，不過我還挺喜歡吃姜醋的，所以就讓婆婆學(xué)著做～

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發(fā)表于 2014-3-17 11:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我媽媽都用致美齋，偏酸一點(diǎn)。

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發(fā)表于 2014-3-17 11:16 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 幽幽空谷的帖子

不會(huì)煲，建議用八珍，只需加黑糯米醋就可以啦！關(guān)鍵無需再調(diào)味！
姜加少少鹽炒干水，豬手一定要出水，水要干！

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廣州美麗媽媽

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20樓

發(fā)表于 2014-3-17 13:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我一般是混合，因?yàn)橐粋€(gè)甜一個(gè)酸，主要看樓主的口味。

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煲姜醋是用海天甜醋好還是致美齋甜醋好？

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